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Notes sur le tag : tarte

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Tarte rustique aux pommes

Je vois souvent des tartes rustiques sur le net. J'ai bidouillé la mienne. C'est pas sorcier et surtout très bon ! Pâte brisée aux noisettes Ingrédients : - 150 g de farine - 75 g de beurre - 30 g de poudre de noisettes - 50 g d'eau Préparation : Je l'ai réalisée au Thermomix. Mélanger la farine, le beurre et la poudre quelques secondes avec la fonction Turbo. Puis programmer 1...

Publié le 16/06/2019 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte tatin aux pommes & huile d'olive

Ce jour-là, je n'avais plus de beurre, j'ai donc utilisé de l'huile d'olive comme le pâtissier William Lamagnère, qui officie à la Closerie des Lilas... Et ce fut un succès ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 8 pommes environ - 50 g de sucre + 20 g - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Huiler un moule à manquer ou un plat à tarte recouvert...

Publié le 20/07/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte aux fraises revisitée

La recette est ici .

Publié le 29/04/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte aux fraises revisitée

Comme j'aime bien ma tarte Julien Doré et Céline, j'ai décidé de la détourner pour en faire une tarte aux fraises revisitée... Sablé breton (on peut le faire la veille. Pour ne pas avoir un sablé ramolli, conserver une fois froid dans une boîte hermétique) Ingrédients : - 90 g de beurre mou - 90 g de sucre en poudre - 1 g de sel + 1 pointe de fleur de sel (touche...

Publié le 29/04/2018 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte Tatin aux pommes à ma façon

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 8 pommes environ - 60g et 40 g de vergeoise brune - 70 g de beurre Préparation : Bien beurrer un moule à manquer. Tapisser de 60 g de vergeoise brune. Puis ajouter les 70 g de beurre en petits dés de manière homogène. Disposer les lamelles de pommes pelées et épépinées en les assemblant bien. Saupoudrer de 40 g de vergeoise....

Publié le 03/03/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

TARTE AUX AMANDES (faite cet après-midi)

Faire une pâte brisée avec 200 grs de farine et 100 grs de beurre, une pincée de sel et un peu d'eau. Par ailleurs, mélanger 2 oeufs avec 75 grs de sucre, 60 grs d'amandes en poudre. Ajouter 15 grs de beurre en crème et une cuillère à soupe de Kirsch. Etendre la pâte brisée sur un moule à tarte. Y ajouter le mélange oeufs-sucre-poudre d'amandes-beurre en crème et le kirsch. Faire cuire 25...

Publié le 20/01/2018 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

”Max et Lapin” d'Astrid Desbordes et Pauline Martin

- Les grands coureurs vont sur le pot Le papa de Max lui propose d'aller enfin sur le pot mais Max ne s'y intéresse pas. Par contre Ginger lui propose de faire la course. Pas évident avec une couche. C'est décidé, Max enlève sa couche et enfile un slip. C'est sur, demain c'est Max qui gagnera la course et qui arrivera en premier jusqu'à son pot ! - La tarte à la colère...

Publié le 10/01/2018 dans Les Petits... par Lizouzou | Lire la suite...

Tartelettes fraîcheur pommes-noisettes

Oui, je sais bien, on dirait un dessert de printemps tout frais et voilà que je vous sors ça en plein mois de décembre, au milieu des ribambelles de bûches, des palanquées de vins chauds et des multitudes de petits gâteaux de l'Avent...mais madame pour la pomme verte et la noisette, c'est aussi la saison ! Et pis, je crois que je fais une overdose de desserts de fêtes de...

Publié le 13/12/2017 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

La quiche des gones

Parfois, je reviens aux fondamentaux : Lyon, la gourmandise, les abats, l'andouillette. A cuisiner sous toutes les formes. Et ce soir, j'avais une envie de quiche. Voici donc la quiche des Gones. Et pour la recette, c'est ici .

Publié le 24/11/2017 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Tartelette chocolat framboise

Dans la lignée de mon précédent billet sur mon stage intense chez Cécile , je vous montre ici la deuxième réalisation de la journée, une trop mignonne tartelette au chocolat et framboises de style moderne, mixant diverses techniques pour un dessert très gourmand. Il se compose d'une base de pâte sucrée cacao garnie d'une crème amande...

Publié le 22/10/2017 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

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