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Notes sur le tag : recettes

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Pour les fauchés!

GRATIN DE PÂTES AU THON Pour 6 personnes 300g de coquillettes; 2 boîtes de thon au naturel 30cl de béchame; 50g de fromage rapé 20g de chapelure Commencez par faire bouillir les coquillettes selon les indications du paquet, et égouttez-les. Puis mettez-les dans un moule huilé légèrement Réunissez le thon, la béchamel et la chapelure, puis versez sur les pâtes...

Publié il y a 8 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin à la citrouille et au poulet

Pour 4 personnes 500g de citrouille; 100g de macaronis; 4 oeufs 4 blancs de poulet; 1 échalote ou oignon 30cl de béchamel; 80g de gruyère râpé 1 cuillère à café de noix de muscade Dans un premier temps, faites cuire les macaronis dans un grand volume d'eau, porté à ébullition. Faites dorer l'échalote émincée et les morceaux de poulet. Puis déposez les dés de...

Publié il y a 10 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Crépettes aux bananes

J’appelle crépettes des crêpes épaisses; attention, plutôt calorique! à réserver aux goûters des enfants! 125 g de farine; 150 ml de lait; De l’huile de tournesol. ½ sachet de levure; 1 œuf; 1 pincée de sel. 2 bananes, du miel, 50 g de noix de cajou et noisettes Dans un mélangeur, ajoutez la farine, l’huile de tournesol, la levure, l’œuf, saupoudrez d’une pincée de sel...

Publié il y a 18 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L’intérêt de l'huile d’avocat

Assez similaire à l’huile d’olive dans sa composition, l’huile d’avocat peut être utilisée pour l’assaisonnement et la cuisson. Elle présente des atouts pour la santé cardiovasculaire, pour les yeux et même, sous forme d'extrait, pour les articulations.  L’avocat est un fruit qui est bon pour la santé. Riche en acides gras essentiels, en vitamines (notamment vitamine E) et en...

Publié il y a 20 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Confiture d'orange à l'Armagnac

Bonne confiture de chez nous!!! Pour 6 pots: 1 kg d'oranges non traitées; 600 g de sucre en poudre spécial confiture; 1 verre d'eau si enfants, ou d'Armagnac Rincez bien les oranges et les sécher. Coupez les en gros morceaux, retirez le pédoncule et les pépins éventuels, puis mixer grossièrement dans le bol d'un robot (à défaut, les couper en fines lamelles avec un bon...

Publié il y a 24 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Petite douceur à deux?

Crème dessert choco-banane Pour 2 100 g de chocolat pâtissier, 2 cuillères à soupe de lait 15 cl de crème liquide; 2 bananes Dans une casserole, faites chauffer les carrés de chocolat avec la crème liquide. Ecrasez-les (ou passez-les au mixer). Coupez les bananes en rondelles et ajoutez au mélange. Ajoutez le lait. Une fois votre crème réalisée, laissez...

Publié il y a 25 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Riches en protéines, les œufs aident à maigrir.

Incroyable non? Mangez des œufs sans réserve Les œufs sont " fabulœufs " pour l’alimentation, ce qui les qualifie à juste titre au rang de super-aliment. Faible en calories, un seul œuf contient plus de 6 g de protéines de haute qualité et 12 différentes sortes de vitamines et minéraux dont le sélénium antioxydant, les vitamines B2 et B12 ainsi que les caroténoïdes (lutéine et...

Publié il y a 28 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vinaigrette et balsamique maison

L'huile d'olive, un aliment santé pour maigrir. Achetez l’huile d’olive dans des bouteilles de verre foncé et intégrez la dans votre alimentation Cette délicieuse huile est particulièrement riche en acides gras mono-insaturés (AGMI). Il s’agit des composants essentiels de l’acide oléique dont le rôle consiste à réduire le taux de "mauvais" cholestérol LDL et à combattre...

Publié le 04/09/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quelle crème fraîche

la choisir, comment la conserver et comment l'utiliser? Quand consommer de la crème fraîche? En période de régime hypocalorique Avec 30% de matière grasse et environ 300 cal. au 100g, la crème est le moins gras et le moins calorique de tous les corps gras. Qu’elles soient épaisses ou liquides, les crèmes contiennent en effet 2 à 3 fois moins de matière grasse que les autres...

Publié le 02/09/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pâte pommes caramel

Vieille recette familiale, enfant, je l'appelais: la coulante au caramel Pour 1 pot 2 pommes; 100 g d'eau; 200 g de sucre Lavez, pelez et épépinez les pommes, puis les couper en cubes. Les mettre à cuire, dans une casserole à fond épais, avec 100 g d’eau jusqu’à obtenir une purée. Avec un mixeur plongeant, mixer le tout pour obtenir une compote lisse. Dans une...

Publié le 28/08/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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