Quiche au roquefort et aux brocolis

Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée ou brisée; 250g de brocolis frais 4 œufs; 1 cuillère à soupe de moutarde forte 20cl de crème fraîche; 250g de brocolis frais 1 cuillère à café de ciboulette, 30g de roquefort 100g de gruyère râpé Muscade;  Sel, poivre Préchauffez le four à 200°C. Faites alors cuire les brocolis dans une casserole d’eau portée à...

Publié il y a 3 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Histoire de fromage

La célèbre phrase attribuée au général de Gaulle " Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromages? " montre combien les identités régionales sont associées à des patrimoines fromagers qui semblent s’enraciner dans une histoire très ancienne. Quand Émile Zola écrit le Ventre de Paris (1873), roman dans lequel il fait la description des fromages et de leurs...

Publié il y a 5 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade de thon économique

Pour 4 personnes - 250 g de thon au naturel en boîte - 1 oignon rouge - 1 oignon jaune - 4 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 pincée de sel Hachez l'oignon rouge et l'oignon jaune, puis mélangez-le avec le thon émietté, rincé, et le fromage blanc. Ajoutez une pincée de sel, puis gardez le tout au frais une demi-heure avant de servir.

Publié il y a 6 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Aveque l'accent

Publié il y a 11 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La croix des montagnards

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Publié il y a 15 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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Publié il y a 16 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des parents reconnaissants??? voire

Photo: notre Pont-Neuf Elle sauve un enfant de 4 ans de la noyade et se fait insulter par les parents Dans un témoignage accordé à La Dépêche, une Toulousaine raconte comment elle a sauvé un enfant âgé de 4 ans de la noyade, avant d’être prise à partie par les parents. Les vrais héros ne portent pas de cape! Cependant, quand ils ne portent pas de capes, ils peuvent être...

Publié il y a 18 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Délices de roses

Pour 1 dizaine de roses des sables à préparer la veille 100 g de chocolat noir artisanal,60 g de corn-flakes (en vrac, si possible, non sucrés) Des morceaux de gingembre confit (en vente dans les grandes surfaces), 20 g de beurre pétales de rose lavés et hachés (sans la partie blanche) Cassez le chocolat en morceaux. Disposez-le dans une petite casserole avec le...

Publié il y a 19 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

En ce jour du 8 mai, la France se souvient.

Elle se souvient du fracas des armes, du grondement des chars, des ombres qui pesaient sur l’Europe, et de la nuit épaisse qui semblait devoir étouffer jusqu’à l’idée même de liberté. Mais au cœur de cette nuit, une flamme demeurait. Une flamme fragile, mais indomptable: celle du peuple libre. Soldats de France, vous qui avez marché dans la boue et le feu, vous qui avez porté sur vos...

Publié il y a 21 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Lapin à la moutarde

1 lapin, 1 carotte, 1/2 bouteille de vin blanc sec et deux verres de bouillon (vous pouvez supprimer le vin blance et ne mettre que du bouillon) 2 gousses d'ail, 3 ou 5 oignons jaune ; Moutarde, Crème fraîche Huile d'olive, Persil, Sel, poivre Coupez le lapin et badigeonner les morceaux de moutarde. Dans une poêle faire revenir les morceaux avec un peu d'huile d'olive....

Publié il y a 22 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...