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Comment nettoyer une casserole brûlée?

La 1 er chose à savoir, c'est qu'il ne faut jamais mettre du javel dans une casserole –ou poêle- inox! Une casserole brûlée peut sembler irrécupérable, mais avec les bonnes techniques et astuces, il est possible de lui redonner son éclat d’origine. Découvrez ces méthodes simples et économiques vous permettront de sauver vos ustensiles de cuisine préférés. AGIR RAPIDEMENT POUR...

Publié il y a 11 heures dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes de lentilles

Un reste de lentilles? Pour 4 250 g de lentilles vertes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 40 g de farine 1 c. à café de cumin, 1 c. à café de piment (optionnel) ou du curcuma sel, poivre, gingembre, 1 œuf; huile d'olive Faire cuire les lentilles vertes en suivant les instructions sur le paquet. Égouttez et laissez refroidir. Dans un mixeur, déposez les lentilles...

Publié il y a 4 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Spaghettis à la grecque

Autrefois, on utilisait ces termes "à l'espagnole", à la "grecque" etc, pour parler de plats qui utiliseraient des légumes ou épices de ces contrées.. pour 4 400 g de spaghettis; 1 c. à soupe de câpres; 12 olives noires dénoyautées 1/2 citron jaune non traité; 4 c. à soupe de huile d'olive 100 g de feta ou de râpé très fin; 2 brins de thym 1/2 bouquet de persil...

Publié il y a 5 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les fonds de pension étrangers dictent la politique énergétique de la France

Depuis quelques années, des fonds de pension internationaux accentuent leur présence dans les énergies renouvelables en France. Par exemple, CPP Investments (Canada Pension Plan) a acquis 49 % des parts dans Éolien Maritime France, aux côtés d’Enbridge et EDF Renouvelables, finançant trois parcs éoliens offshore (Saint Nazaire, Fécamp, Courseulles sur Mer), pour un investissement initial de...

Publié il y a 9 jours dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

La recette du pâté en croûte

Il a fait –récemment- un retour en force dans la cuisine des gourmets… voici une recette de famille. Pour 8 personnes: Pour la pâte: 500 g de farine; 250 g de beurre; 1 cuillère à café de sel Pour la farce: 500 g de viande (poulet, veau ou canard); 250 g de chair à saucisse de Toulouse, bien sûr…. 300 g de porc un peu grasse comme du baticol (échine); 2 œufs (dont...

Publié il y a 9 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Rôti de lotte au jambon de Parme

Je ne suis pas trop fan de poisson blanc, je préfère les poissons gras, mais pour une fois… et puis, cela sens bon l'été. Faites préparer les filets par votre poissonnier. Ingrédients pour 4 personnes 4 petites (ou 1 grande) queues de lotte; 8 tranches de jambon de Parme 2 têtes d’ail; 10 feuilles de basilic; 180 g de tomates séchées 80 g de copeaux de parmesan ou autres,...

Publié il y a 10 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Rognons de veau à la crème

Aux champignons elle pourra être servie avec du riz blanc ou des pommes de terre. MAIS SI, C'EST FACILE! 2 Personnes Rognon de veau 2, Huile de tournesol un peu ou graisse de canard; Echalote 2 Crème fraîche semi-épaisse 40 cl; Champignon de Paris 250 g Sel et poivre quelque pincées Préparation des rognons Nettoyez les rognons en les coupant en deux dans...

Publié il y a 21 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Patate fourrée au fromage et cansalade

Bon petit plat bien de chez nous! Pour 4 4 grosses pommes de terre; 200 ml de crème fraîche liquide 200 g de râpé très fin 4 tranches de cansalade (chez le boucher, demandez de la poitrine salée et faîtes-lui couper des tranches) Poivre; persil Enroulez chaque patate dans du papier cuisson puis du papier aluminium et mettre au four pendant 45 minutes à 180°C....

Publié il y a 22 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment détruire la France

Du classique au contemporain: le nouveau visage d’une fontaine nantaise Révolution à Nantes. Dès le 16 juin, les statues en bronze de la fontaine de la place Royale, réalisées au milieu du XIXe siècle par les sculpteurs Daniel Ducommun de Locle et Louis Grootaërs, laisseront place à une œuvre contemporaine signée Willem de Haan, un plasticien flamand. Les nymphes de style néoclassique,...

Publié il y a 25 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'EMPLUME DICTATEUR

Notre-Dame de Paris: malgré la polémique et l’opposition de la Commission du patrimoine… des vitraux de Viollet-le-Duc, épargnés par l’incendie, vont bien être remplacés par des “contemporains”, conformément à la volonté d’Emmanuel Macron La commission nationale du patrimoine et de l’architecture (CNPA), opposée au projet de vitraux contemporains pour la cathédrale Notre-Dame de Paris,...

Publié il y a 26 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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