Le Ba-Ba de la pâtisserie française

Tout le monde devrait savoir réaliser une crème pâtissière maison Quelle est la différence avec la crème anglaise? La crème anglaise ne contient pas de fécule et est plus liquide; la crème pâtissière a une texture plus consistante ce qui lui permet de bien tenir quand on l'intègre à des pâtisseries. De plus, vous pourrez la parfumer pour lui donner une autre saveur...

Publié il y a 1 heure dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

MDR

A bac + 5, Il ne sait pas écrire "Mauriac" et n’en a jamais entendu parler! J’ai quelques innocentes petites manies, dont celle d’avoir toujours dans mes livres les quelques classiques incontournables que j’ai lus et aimés dans ma jeunesse: Maupassant, Zola, Dumas, Hugo, Montaigne, et puis Jules Verne et d’autres. François Mauriac par exemple. (félicitations: moi aussi. NdlaR)...

Publié il y a 2 jours dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

MDR

A bac + 5, Il ne sait pas écrire "Mauriac" et n’en a jamais entendu parler! J’ai quelques innocentes petites manies, dont celle d’avoir toujours dans mes livres les quelques classiques incontournables que j’ai lus et aimés dans ma jeunesse: Maupassant, Zola, Dumas, Hugo, Montaigne, et puis Jules Verne et d’autres. François Mauriac par exemple. (félicitations: moi aussi. NdlaR)...

Publié il y a 2 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Astuces et trucs

Comment neutraliser les mauvaises odeurs d’un réfrigérateur défaillant Il existe de nombreux moyens pour que votre réfrigérateur sente le frais. Placez un bol de café moulu dans votre frigo ou votre congélateur et laissez-l’y pour la nuit, le temps qu’il absorbe les odeurs. Les sacs de thé sont aussi d’excellentes éponges à odeurs – en mettre régulièrement trois ou quatre dans le...

Publié il y a 2 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les Rousseau

Publié il y a 5 jours dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Prendre soin de sa peau

La vitamine C possède de nombreux effets bénéfiques pour la peau, parmi lesquels: unification du teint, illumination du teint, cicatrisation accélérée, réduction des taches brunes, production de collagène, antivieillissement, réparation accélérée des lésions de la peau et réduction des rides. De la cicatrisation à la protection anti-UV en passant par le raffermissement de l’épiderme, la...

Publié il y a 6 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Langue de bœuf en piperade

 (au piment d’Espelette) Les ingrédients     1 langue de bœuf     1 bouquet garni     1 carotte     1 cuillère à soupe rase de quatre-épices     gros sel     poivre en grains     1 poivron rouge     3 oignons...

Publié il y a 7 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

On appelle cela: la liberté d'expression!

Libération : Est-il vrai que des journalistes se partagent un fichier de 36.000 personnes à bloquer sur Twitter ? (Rediff) Ce week-end, plusieurs utilisateurs de Twitter ont dénoncé le fait d’avoir été bloqués sur le réseau social par certains comptes, notamment ceux des journalistes David Dufresne et Taha Bouhafs, qui couvrent depuis plusieurs mois les violences policières en France....

Publié il y a 7 jours dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

C'était le 18 septembre...

1551. Ouverture à Paris du procès des conseillers du Parlement d'Aix-en-Provence accusés d'avoir encouragé la répression sanglante des Vaudois dans plusieurs localités de Provence en avril 1545. Celle-ci avait abouti au massacre de près de 2 600 habitants. 1761. Naissance à Brignoles de l'écrivain provençal François Raynouard. Son Choix de poésies originales des troubadours prépara la...

Publié il y a 7 jours dans LE PHOTON par Le Photon | Lire la suite...

Fatigue de la rentrée

Publié il y a 8 jours dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...