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Notes sur le tag : occitanie

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Meurtres à... Millau

Cinq ans après Crime dans le Larzac , France 3 consacre un autre de ses polars du samedi soir à l'Aveyron... et à la Lozère, puisque c'est à Sainte-Enimie (aujourd'hui village de la commune nouvelle Gorges du Tarn Causses) qu'est découvert un cadavre, au début de l'épisode diffusé ce samedi soir. Le choix de ce village est sans doute dû aux légendes qui...

Publié il y a 1 jour dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

Œufs: la France face à la pénurie

Rayons vides, consommateurs déboussolés: depuis plusieurs semaines, l’œuf manque parfois à l’appel en supermarché. En cause, selon le Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO), un cocktail conjoncturel — fêtes, galettes et " épisode de neige " ayant perturbé les livraisons — mais surtout un déséquilibre structurel. "La consommation est en forte hausse depuis trois à quatre...

Publié il y a 8 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Récup' d'avocat

Sauce crémeuse à l'avocat Pour récupérer un avocat trop mur, avec tâche noires et/ou filandreux Ingrédients (pour 2 personnes): 1 avocat trop mûr, 1 gousse d’ail: 1 cuillère à soupe de jus de citron 5 cl d’huile d’olive; coriandre; Sel, poivre Mixez la chair de l’avocat avec l’huile d’olive, le jus de citron et la gousse d’ail émincée. Assaisonnez avec du sel et du...

Publié il y a 12 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nestlé rappel ses préparations pour nourrissons

à plus de 50 pays dans le monde en raison de la présence potentielle de céréulide une toxine produite par certaines souches de Bacillus cereus Patrick GEROME Nestlé a rappelé ses préparations pour nourrissons et préparations de suite en raison de la présence potentielle de céréulide, une toxine produite par certaines souches de Bacillus cereus, pouvant provoquer une intoxication...

Publié il y a 15 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Meringues à la rose

Utilisation des blancs d'œufs Pour 6 personnes 250g de sucre; 4 blancs d'œuf 1 cuillère à café de colorant alimentaire rose Montez en neige les blancs, tout en versant le sucre et le colorant alimentaire rose. Enfournez 30 minutes à 120°C. SUPER ASTUCE: J'entrouvre la porte du four très brièvement... ...pour éviter les craquellements sur la surface des...

Publié il y a 18 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Brigitte Bardot, miroir de la France d’avant

Hallyday, Belmondo, Delon, Bardot avaient une particularité commune: ils restaient plus proches des Français que les élites politiques. Par Vincent Coussedière Quoi de commun entre l’émotion liée à la disparition de Johnny Hallyday, Jean Paul Belmondo, Alain Delon et Brigitte Bardot, outre qu’elle s’attache à de grandes stars françaises? Tous les quatre étaient des célébrités de ce...

Publié il y a 21 jours dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Pommes de terre rôties à la graisse de canard et à l'ail confit

4 personnes 1 kg de pommes de terre, 2 c. à soupe de graisse de canard 6 gousses d'ail; sel, poivre; herbes au choix (thym, romarin...) Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Les mélanger avec la graisse de canard, du sel, du poivre et des herbes. Verse dans un grand plat ou directement sur la plaque du four huilée et ajoutez...

Publié il y a 21 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tout savoir sur le champagne

Star des réveillons et des célébrations, le champagne s'invite dans nos coupes pour les fêtes de fin d'année. Mais au-delà de sa réputation d'exception et de son effervescence caractéristique, que connaissons-nous vraiment du champagne? De la légende de Dom Pérignon aux études contemporaines sur les effets du champagne sur la santé, découvrons les atouts et les particularités de ce...

Publié il y a 26 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poêlée de châtaignes et choux de Bruxelles

J'aime beaucoup cette recette que je sert souvent pendant les fêtes 4 personnes 500 g de choux de Bruxelles; 1 boîte de châtaignes sous vide 100 g de lardon cansalade non fumée 20 g de graisse de canard; 1 c. à café de fond de veau en poudre (facultatif) sel Commencez par couper les pieds des choux de Bruxelles. Si nécessaire, retirez les premières feuilles...

Publié il y a 28 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Savoir

Grippe saisonnière En semaine 51, l'activité grippale poursuivait sa progression dans l'ensemble des régions hexagonales, toutes en épidémie. Cette augmentation concernait toutes les classes d'âge mais était particulièrement prononcée chez les enfants de moins de 15 ans. En ville, en S51 le taux de consultations tous âges confondus pour syndrome grippal estimé à partir des données...

Publié le 26/12/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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