Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : occitanie

Tags relatifs

Dernières notes

Joues de bœuf et carottes

4 personnes 500g de joues de bœuf, 5 carottes: 2 oignons jaunes 40g de beurre; 5cl de vin rouge: 1 cuillère à café de cumin 1 bouquet de persil Faites cuire les joues de bœuf, le beurre, les dés de carottes et les oignons hachés. Parsemez de cumin. Versez ensuite le vin rouge. Laissez mijoter 40 minutes feu doux, en surveillant votre cocotte. Servez saupoudré de...

Publié il y a 7 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Escalope de poulet pané

Farine, Chapelure, 4 escalopes de poulet 4 tranches de jambon; 4 tranches de fromage; 2 œufs Entaillez la viande blanche en deux en portefeuille. Coupez le jambon et glissez-le à l’intérieur du poulet, intégrez le fromage. Fouettez les jaunes d’œufs. Trempez le cordon bleu dans le mélange, puis dans la farine, puis la chapelure. Faites dorer le tout dans de l'huile...

Publié il y a 24 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Meurtres à... Millau

Cinq ans après Crime dans le Larzac , France 3 consacre un autre de ses polars du samedi soir à l'Aveyron... et à la Lozère, puisque c'est à Sainte-Enimie (aujourd'hui village de la commune nouvelle Gorges du Tarn Causses) qu'est découvert un cadavre, au début de l'épisode diffusé ce samedi soir. Le choix de ce village est sans doute dû aux légendes qui...

Publié le 24/01/2026 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

Œufs: la France face à la pénurie

Rayons vides, consommateurs déboussolés: depuis plusieurs semaines, l’œuf manque parfois à l’appel en supermarché. En cause, selon le Comité national pour la promotion de l’œuf (CNPO), un cocktail conjoncturel — fêtes, galettes et " épisode de neige " ayant perturbé les livraisons — mais surtout un déséquilibre structurel. "La consommation est en forte hausse depuis trois à quatre...

Publié le 17/01/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Récup' d'avocat

Sauce crémeuse à l'avocat Pour récupérer un avocat trop mur, avec tâche noires et/ou filandreux Ingrédients (pour 2 personnes): 1 avocat trop mûr, 1 gousse d’ail: 1 cuillère à soupe de jus de citron 5 cl d’huile d’olive; coriandre; Sel, poivre Mixez la chair de l’avocat avec l’huile d’olive, le jus de citron et la gousse d’ail émincée. Assaisonnez avec du sel et du...

Publié le 13/01/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nestlé rappel ses préparations pour nourrissons

à plus de 50 pays dans le monde en raison de la présence potentielle de céréulide une toxine produite par certaines souches de Bacillus cereus Patrick GEROME Nestlé a rappelé ses préparations pour nourrissons et préparations de suite en raison de la présence potentielle de céréulide, une toxine produite par certaines souches de Bacillus cereus, pouvant provoquer une intoxication...

Publié le 10/01/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Meringues à la rose

Utilisation des blancs d'œufs Pour 6 personnes 250g de sucre; 4 blancs d'œuf 1 cuillère à café de colorant alimentaire rose Montez en neige les blancs, tout en versant le sucre et le colorant alimentaire rose. Enfournez 30 minutes à 120°C. SUPER ASTUCE: J'entrouvre la porte du four très brièvement... ...pour éviter les craquellements sur la surface des...

Publié le 07/01/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Brigitte Bardot, miroir de la France d’avant

Hallyday, Belmondo, Delon, Bardot avaient une particularité commune: ils restaient plus proches des Français que les élites politiques. Par Vincent Coussedière Quoi de commun entre l’émotion liée à la disparition de Johnny Hallyday, Jean Paul Belmondo, Alain Delon et Brigitte Bardot, outre qu’elle s’attache à de grandes stars françaises? Tous les quatre étaient des célébrités de ce...

Publié le 04/01/2026 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Pommes de terre rôties à la graisse de canard et à l'ail confit

4 personnes 1 kg de pommes de terre, 2 c. à soupe de graisse de canard 6 gousses d'ail; sel, poivre; herbes au choix (thym, romarin...) Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Les mélanger avec la graisse de canard, du sel, du poivre et des herbes. Verse dans un grand plat ou directement sur la plaque du four huilée et ajoutez...

Publié le 04/01/2026 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tout savoir sur le champagne

Star des réveillons et des célébrations, le champagne s'invite dans nos coupes pour les fêtes de fin d'année. Mais au-delà de sa réputation d'exception et de son effervescence caractéristique, que connaissons-nous vraiment du champagne? De la légende de Dom Pérignon aux études contemporaines sur les effets du champagne sur la santé, découvrons les atouts et les particularités de ce...

Publié le 30/12/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags