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Notes sur le tag : cuisine

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Dernières notes

N'achetez plus de la bouffe cuisinée!!!

Origine de la viande: la fin très discrète de l’étiquetage obligatoire Les éleveurs français s’inquiètent de la place prise par les importations, souvent de pays dont les standards de qualité ou de bien-être animal sont moins élevés. Un voile d’opacité est-il en train de s’abattre sur les rayons de nos supermarchés? Les cordons-bleus, jambons crus, cassoulets en conserve, pizzas,...

Publié il y a 5 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

12 avril 2022 : Le carnet d'Odile - 67

En cuisine ce mois ci... Fraises chantilly à la pistache  

Publié le 12/04/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

06 avril 2022 - Le carnet d'Odile - 61

En cuisine ce mois ci... Le pamplemousse roti  

Publié le 06/04/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Un palais pèr Jan Cassini

Un palais pour Jean Cassini A palace for Jean Cassini Ein Palast für Jean Cassini Mais qui est "RR" ??? Jean Cassini restaurateur français renommé à Avignon à l'Hôtel d'Europe et dans son Restaurant Cassini Dessin tiré du Livre d'or de Jean Cassini de 1957 à 1982 Vendu à Marbella (Espagne) le 6 avril prochain en Live sur : https://drouot.com/l/17611559-

Publié le 31/03/2022 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

28 mars 2022 : Le carnet d'Odile - 52

En cuisine ce mois ci... Dacquoise aux noisettes, ganache au chocolat et crème fouettée au café  

Publié le 28/03/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

10 mars 2022 : Le carnet d'Odile - 34

En cuisine ce mois ci... Clémentines au sirop  

Publié le 10/03/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

28 février 2022 : Le carnet d'Odile - 24

En cuisine ce mois ci... La mousse au citron  

Publié le 28/02/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

24 février 2022 : Le carnet d'Odile - 20

En cuisine ce mois ci... L'omelette à la banane  

Publié le 24/02/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

14 février 2021 : Le carnet d'Odile - 10

En cuisine ce mois ci... Le douillon  

Publié le 14/02/2022 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Poêlée de châtaignes et choux de Bruxelles

Je préfère acheter des petits choux, ils sont tendres et pas besoin de les couper en deux, cela -donc- présente mieux. Idée: remplacez les châtaignes par des cèpes   En hiver, j'aime beaucoup cette poêlée, pour accompagner de la saucisse de Toulouse grillée Pour 4 500 g de choux de Bruxelles 1 pot en verre de châtaignes sous vide 100 g de cansalade, 20 g...

Publié le 11/02/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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