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Notes sur le tag : cuisine

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Dernières notes

Lasagnes au poulet et aux champignons

Ingrédients pour 4 12 Feuilles de lasagnes; 300 g de champignons sauvage ou de Paris 350 g de blancs de poulet; 50 cl de crème fraîche 50 g de beurre; 1 l de lait; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe de farine, 200g de gruyère râpé Un peu de noix de muscade, sel, poivre Préchauffez votre four à 180°. Commencez par faire revenir vos...

Publié il y a 19 heures dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Si vous n'avez pas de four… un gâteau quand même

Gâteau au chocolat et aux petits-beurre Pour un maximum de gourmands 1 paquet de biscuits petits-beurre les vrais de vrais; 1 ou 2 tasses de café bien fort (si vous continuez toujours de faire votre café dans des machines avec des tuyaux de plastiques, je ne peux plus rien pour vous!). 200 g de chocolat pâtissier: choisissez le plus fort en cacao: 1 boîte de lait concentré...

Publié il y a 1 jour dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quels sont nos besoins en protéines?

Les apports recommandés sont estimés à 10 à 15% de la ration calorique totale avec un minimum de 70 g par jour pour un homme et de 60 g par jour pour une femme, sachant que la moitié doit être apportée par des protéines animales. Les signes cliniques d'un apport insuffisant de protéines sont: - une fonte de la masse musculaire, - une diminution de la résistance aux infections,...

Publié il y a 2 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

LA SOUPE AUX CAILLOUX

Quand je n'allais pas encore à l'école maternelle, c'est-à-dire, avant 4 ans, mon père m'emmenait chez ses parents, l'après midi, sur son vélo. Il travaillait comme contremaître à l'usine où son père était comptable et concierge. Mes grands parents vivaient dans la maison qui se trouvait dans la cour de la bonneterie. Derrière la maison, ma grand mère élevait des poules. Il y avait une...

Publié il y a 3 jours dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

C'est being vrai, ça!

Hauts-de-Seine: le patron d'un restaurant propose un “stage de pénibilité” aux cheminots Par Auteur valeursactuelles.com Excédé par le mouvement social qui lui fait perdre de l’argent, cet entrepreneur cherche également à échanger son établissement contre un poste à la RATP. Il a dit tout haut ce que tout le monde pense tout bas. Sur Le Bon Coin et son compte Facebook, un...

Publié il y a 3 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le temps du mois de juin

   

Publié il y a 3 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de pommes de terre aux oignons

Ingrédients pour 6 2 kg de pommes de terre; 4 oignons paille ou dit oignons jaunes 1 pot de crème fraîche entière épaisse; 30 cl de lait entier 150g gruyère râpé, noix de muscade; beurre Persil, sel, poivre, chapelure Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 millimètres d'épaisseur. Laissez-tremper dans l'eau si vous ne voulez pas qu'elles...

Publié il y a 5 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pain perdu Josyanette, saveur chocolat

Les “Josyanette“... heu... parce que j'ai mis au point cette recette... Pour 8 pots environ Pots à yaourt en verre, 1 litre de lait entier, 7 feuilles de gélatine, 50 cl de crème fraiche 50 g de pralin maison concassé, de noisettes concassées, de pépites de goji, etc… Pour 4: le pain sec ou des tranches de gâteau maison secs ou de brioche sèche Deux jours avant:...

Publié il y a 6 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

CENTENAIRE DE LA SANCTIFICATION DE JEANNE D'ARC

1920 - 2020 Le martyre de la sainte patronne de la France ECOUTEZ!      

Publié il y a 7 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le chocolat chaud viennois

Pour réchauffer son corps et son âme! C'était notre quatre-heures préféré dans le temps d'antan! avec quelques tartines à la confiture... Pour 4 personnes. 200 g de chocolat dessert à cuire, prenez celui qui contient le plus de chocolat noir dans sa formule… C'est incroyable ce que peuvent contenir -comme rajout merdique- les chocolats à cuisiner! 10 cl de crème liquide...

Publié il y a 9 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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