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Notes sur le tag : recette

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Dernières notes

Soupe de lentilles + pois cassés

Réchauffez-vous! Pour 4 personnes: 2 c. à c. d'huile de colza ou olive, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail 220 g de mélanges de légumineuses (lentilles + pois cassés) 220 g de dés de tomate en conserve, 330 ml de bouillon de légumes 500 ml d'eau, sel, poivre, origan séché Hachez finement l'oignon et émincer ou pressez l'ail. Dans une casserole,...

Publié il y a 11 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Crème de marrons (soupe)

Récupération de restes. L'autre jour, ma fille m'a ramené des marrons grillés achetés dans le centre de Toulouse. Mais, ne sachant pas trop, elle en a acheté 500 g ce qui fait un peu trop. Car, les marrons grillés, c'est assez bourratifs. Nous en avons dégustés une bonne poignée mais il en restait pas mal! Que faire? Les mettre dans une grande casserole d'eau. Je...

Publié il y a 17 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ne vous trompez pas de citrouille!

Toutes les courges ornementales sont considérées comme toxiques. "Son gratin de courgettes l’envoie à la morgue". Un Allemand de 79 ans est décédé, dimanche dernier à Heidenheim, une ville du Wurtemberg (sud). Les légumes qu’il avait mangés étaient empoisonnés. Enfin le mot courge est parfois employé avec le sens péjoratif d’"imbécile" par référence, dit-on, au vide...

Publié le 10/11/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Repas entre amis

Ce soir, j'ai invité mes meilleurs amis, un couple qui vit avec leur fils, gravement handicapé à cause d'une épouvantable maladie veineuse du cerveau. Voici le menu que j'ai prévu: Apéritifs: je fais faire des rillettes de sardines piquantes: une boîte de sardine à l'harissa et un carré frais gervais. J'écrase tout et on se sert sur des canapés ronds aux céréales. Il y aura...

Publié le 07/11/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cornish Pasties

C'est sur le blog de Madmoizelle, dans son billet intitulé " Un repas de fêtes façon Poudlard en cinq étapes simples " que j'ai trouvé l'inspiration! Je n'ai pas suivi la recette proposée car je souhaitais un plat salé et j'ai trouvé mon bonheur chez Turbigo Gourmandises . Petite touche personnelle , j'ai ajouté des petits morceaux de butternut (cuits) et j'ai laissé la magie opérer!...

Publié le 22/10/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Pain aux fritons

SIMPLISSIME! Impeccable pour accompagner les charcuteries 1kg de farine, 20 gr de levure du boulanger diluée un quart d'heure avant dans un peu d'eau 20 gr de sel, 0.375 l d'eau, 200 à 400 gr de grattons gras Pétrissez le tout, laissez lever de une à deux heures, à température ambiante et enfournez à 180° pour 50 mn environ.  

Publié le 21/10/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Coleslaw

Aujourd'hui chez Hilde, on mange du coleslaw, une salade de chou blanc et de carottes râpées. Elle peut accompagner les barbecues, les burgers... La recette est encore extraite d ' I love New York , d'Aurélie Desgages, édité chez Hachette Cuisine. Je crois que je suis partie pour tester toutes les recettes de ce livre. J'en ai déjà partagé plusieurs : Celle du coffee cake dimanche...

Publié le 17/09/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

La Petite Boulangerie du Bout du Monde de Jenny Colgan

Mlle Alice, pouvez-vous nous raconter votre rencontre avec  La Petite Boulangerie du Bout du Monde  ?    "Ce livre me tentait bien, repéré sur différents blogs par-ci, par là et j'ai eu la joie et la surprise de le recevoir dans ma boîte aux lettres, offerts par mon adorable copinaute Céline." Dites-nous en un peu...

Publié le 14/09/2017 dans Books are my... par Alice | Lire la suite...

Les meilleurs aliments pour les cheveux

Comme celle de la peau, la santé du cheveu est étroitement liée à l’alimentation. Pour des cheveux sains, denses et forts voici les nutriments à privilégier. Les cheveux sont constitués de protéines, leur présence dans l’alimentation est donc importante afin d’éviter d’avoir des cheveux trop secs ou cassants. Selon une étude tunisienne de 2010, l’apport en protéines est aussi...

Publié le 08/09/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Semoule aux fruits secs

Dans des verrines ou un grand moule Pour 6 personnes  80 g de semoule fine, 1 l de lait 1 gousse de vanille 80 g de sucre, 125 g de raisins secs, 125 g d’abricots secs 50 g de noisettes entières, cannelle Faites bouillir le lait dans une grande casserole avec la gousse de vanille et ajoutez la semoule en pluie en remuant constamment puis le sucre et...

Publié le 05/09/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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