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Notes sur le tag : dessert

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Dernières notes

GATEAU MARBRE (très très bon)

J'ai fait ce gâteau samedi dernier, je vous donne la recette : Cassez 3 œufs en séparant les blancs des jaunes dans 2 saladiers indépendants. Versez 150 grs de sucre en poudre dans le saladier des jaunes d’œufs et fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre 150 grs de beurre coupé en morceaux à la casserole ou au micro-ondes. Laissez tiédir légèrement...

Publié le 13/02/2024 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

CRUMBLE DE SPECULOOS AUX FRUITS ROUGES

Samedi j'ai fait un crumble de spéculoos.  Je vous donne la recette car c'est délicieux : Mélanger 100 grs de farine avec 100 grs de cassonnade et 100 grs de spéculoos écrasés (à la moulinette Moulinex ou au hachoir électrique). Ajoutez 100 grs de beurre en petits morceaux. Malaxez le tout pour former une pâte homogène. Etalez dans le fond d'un plat allant au four une...

Publié le 14/02/2021 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

GATEAU MARBRE

Voici la recette du gâteau marbré fait samedi, recette que j'ai depuis plus de 35 ans, tellement bon... peut être une petite difficulté avec les oeufs battus en neige. Mais j'ai toujours réussi avec mon batteur électrique. RECETTE : séparez 3 jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez 150 grs de sucre semoule aux jaunes et tournez jusqu'à blanchiment. Ajoutez 150 grs de farine et 140 grs de...

Publié le 10/01/2021 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

Le Strudel de Queenie Goldstein

Aujourd'hui, nous nous retrouvons pour une recette commune avec les marmitonnes extraite de La Pâtisserie des sorciers et autres desserts fantastiques ! L'idée était chouette mais la magie n'a pas opéré. Je vous invite à déguster le strudel des copinautes : Isabelle , Sandrion , Rosa et Syl . Si vous êtes plutôt bec salé, optez pour le strudel aux champignons et au jambon de Béa ....

Publié le 01/11/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

TARTE A L'ORANGE

Pour la tarte il faut : Une pâte brisée, 5 à 6 oranges (personnellement j'ai mis 4 grosses oranges coupées en rondelles sur le fond de tarte et avec la 5ème orange, j'ai pressé son jus pour l'ajouter au mélange oeuf-sucre-beurre), 1 oeuf, 70 grs de beurre, 80 grs de sucre. Mélangez l'oeuf avec le sucre et le jus d'une orange.  Ajoutez le beurre. Battez au fouet...

Publié le 10/10/2020 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

Le milhassou d'Halloween

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Mr Hilde alors j'ai fait un gâteau, un milhassou d'Halloween avec la recette d' Evelyne du blog Ciel ! Mes Aïeux découverte chez SKTV. Ingrédients (pour 8 personnes minimum et selon la faim des convives) - 500 g de chair de courge butternut - 80 g de beurre - 200 g de farine de maïs - 150 g de sucre de canne (rupture de...

Publié le 20/10/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Un cake à la courge butternut, aux pépites de chocolat...

Aujourd'hui, un peu à la frontière entre le Mois Américain et Halloween , je vous propose une recette de cake à la courge butternut, aux pépites de chocolat et à la cannelle, très proche d'un Pumpkin Chocolate Chip Bread au niveau de la texture.  Je me suis inspirée de la recette d' Eva cuisine . Ingrédients pour un cake - 200 g de farine - 180 g de sucre - 300 g de...

Publié le 29/09/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Carrés au citron

Aujourd'hui, c'est le début du Mois Américain , nous partons à New York afin de découvrir une recette de lemon bars . Enna a aussi prévu de partager des New York lemon square ce mois-ci. La recette est extraite d' I love New York , d' Aurélie Desgages , édité chez Hachette Cuisine, que j'aime beaucoup. J'y ai découvert de nombreuses recettes : la salade Chicken Caesar, le coffee...

Publié le 01/09/2019 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

MA TARTE A LA RHUBARBE

Samedi dernier j'ai coupé les pieds de ma rhubarbe du jardin. J'en ai fait une tarte dont voici la recette : Laver les bâtons de rhubarbe et les éplucher, les couper en dés. Etaler les dés sur une pâte à tarte brisée. Mélanger 2 oeufs avec 150 grs de sucre et une pincée de cannelle. Verser sur la pâte et les dés de rhubarbe. Mettre à cuire au four 200 ° (thermostat 6 -...

Publié le 18/06/2019 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

La recette pour savoir glacer son chocolat chaud

C’est une de ces modes qui parcourent la galaxie culinaire branchée, la glace au chocolat chaud. Une sorte de coupe Danemark sophistiquée. J’en ai trouvé une version sympathique dans «Le Monde», excusez du peu, qui reproduit cette glace praliné du maître chocolatier Stéphane Bonnat avec son puits en chocolat chaud. Ingrédients pour huit verrines 500 g de crème (minimum 30% de matière...

Publié le 17/05/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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