2019 Semaine 31 : Cœur de tomate et cœur de fleur

Publié le 29/07/2019 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Ma recette pour un mariage meringué de rhubarbe

C’est le printemps et dans le coin de mon potager, la rhubarbe a pointé le bout de son nez. Encore un de ces rendez-vous qui mettent en joie, comme on retrouverait une vieille copine. Et un rendez-vous qui fait parfois sourciller le palais quand la divine tige se montre trop acide. Là, j’ai volé une recette de tarte meringuée à «Cuisine actuelle» et je n’ai aucun remords. Ingrédients...

Publié le 21/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Pour le printemps, un rouleau d’été

Par souci de simplification, on va dire que le rouleau de printemps est frit alors que le rouleau d’été ne l’est pas. On ne va pas s’enfermer dans des querelles sino-vietnamiennes et on ne va même pas puiser cette recette dans la tradition asiatique. Voici un rouleau d’été en forme de dessert, et c’est pas mal du tout! Ingrédients pour 8 rouleaux 1 mangue mûre 30 g de vermicelles de...

Publié le 01/04/2019 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

24 paré 2019 : compotier de printemps

Publié le 24/03/2019 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

17 ppcm mézail 2018 : poitrine de citron

Publié le 17/12/2018 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

12 bichez 2018 : coing au fusain

Publié le 12/11/2018 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

14 rivez 2018 : physalis

Publié le 14/10/2018 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

28 zouavez 2018 : trois noisettes

Publié le 28/09/2018 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

24 zouavez 2018 : coupée

Publié le 24/09/2018 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

03 houka kir 2018 : figue

Publié le 03/07/2018 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...