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Notes sur le tag : pain

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Dernières notes

Hallah ou Hallot

En ce moment, je n'échappe pas au phénomène de hallah (singulier ou hallot au pluriel) et babka. J'ai adapté la recette de hallah d'Aurélie Saada des Brigitte. Excusez du peu. C'est un pain qui oscille entre le pain de mie et le pain brioché. Sa recette est très simple surtout si on la fait avec un robot pétrisseur style Thermomix. Ingrédients : - 500 g de levure T 45 - 20g de...

Publié le 26/02/2020 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Une boulangerie pas comme les autres

J'ai découvert cet endroit il y a environ dix ans, tout à fait par hasard, un jour où je visitais une ferme bio lors de journées portes ouvertes.  J'avais alors acheté du pain -délicieux - mais  c'est comme tout, on va souvent au plus près de chez soi et j'avais repris mes habitudes. Le temps a passé et depuis deux ans environ, j'ai pris l'habitude de ne manger que du "bon"...

Publié le 07/12/2019 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

De la semence au pain

Mon boulanger habituel est actuellement en vacances et ne reprendra le travail qu'à la fin du mois. Je suis donc obligée de me rabattre sur une autre boulangerie. Pas évident si, comme moi, on recherche un véritable artisan qui utilise de la bonne farine. Tout le monde n'a pas la chance d'habiter Maure-de-Bretagne, là où se situe le fournil de Nicolas Supiot. Ça fait quand même plaisir...

Publié le 05/08/2019 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

Méditation - Très Saint Sacrement, Très Sainte Présence

« Avant tout, une réflexion sur la valeur du culte eucharistique, en particulier de l’adoration du Très Saint Sacrement. C’est l’expérience que nous vivrons aussi ce soir, après la messe, avant la procession, pendant son déroulement et à son terme. Une interprétation unilatérale du concile Vatican II avait pénalisé cette dimension en réduisant en pratique l’Eucharistie au moment de la...

Publié le 20/06/2019 dans Chemin... par Prieto | Lire la suite...

CROÛTE

  casser la croûte du pain quotidien   du jour long   qui dit et redit    

Publié le 02/05/2019 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

4ème dimanche de carême 31/03/19

Laetare – La multiplication des pains Jean 6 (1-15)   Que nous apprend la multiplication des pains ? Nous avons une longue tradition et de nombreux écrits pour nous aider à comprendre ce que fait le Christ à ce moment-là. Nous savons tous qu'il s'agit d'une préfiguration de l'Eucharistie. Nous pouvons aussi y voir, par extension, une préfiguration de la liturgie ;...

Publié le 31/03/2019 dans Art de vivre par Soames | Lire la suite...

Audience générale de ce mercredi 27 mars 2019

Dans le cadre de l'audience générale de ce matin, le Pape François a proposé sa 11e catéchèse sur le Notre Père, en s’arrêtant sur cette phrase : « Donne-nous aujourd’hui notre pain de ce jour ». Compte rendu à lire sur Vatican News . Texte intégral de la catéchèse du Pape traduite en français sur Zenit.org . Résumé en français : « Frères et sœurs, nous en venons aujourd’hui à la...

Publié le 27/03/2019 dans Chemin... par Prieto | Lire la suite...

LES CITATIONS DU LAINLAIN.

© Photo ci-contre : Le pain biologique Lorrain Moulin-Heucheloup.com   LE PAIN, LA TERRE... "Mieux vaut pain Lorrain en poche que plume au chapeau, tout ce qui est superficiel n'a pas de valeur réelle et ne nourrit pas son homme." Anonyme, Proverbe Lorrain

Publié le 09/09/2018 dans LTC - LA... par LTC - LA TOUR CAMOUFLE : ”LA LORRAINE AU COEUR DU MONDE !” | Lire la suite...

Angelus du dimanche 19 août 2018

Depuis la fenêtre des appartements pontificaux, le Pape François a commenté le discours du Christ à la synagogue de Capharnaüm : "Si vous ne mangez pas la chair du Fils de l’homme, et si vous ne buvez pas son sang, vous n’avez pas la vie en vous" (Jn 6, 51- 58). Jésus invite à entrer en communion avec Lui, à vivre pour le Seigneur et pour son prochain. Ceux qui résistent sont ceux qui ont...

Publié le 19/08/2018 dans Chemin... par Prieto | Lire la suite...

Méditation - La Transsubstantiation

« Quand sont prononcées les paroles de la consécration, le Christ, qui siège à la droite du Père, devient tout entier présent dans l’ici-bas, – avec son corps, son sang, son âme et sa divinité, – sans nul changement de son être , mais de par le seul changement en lui – combien profond – du pain et du vin . « Le Seigneur Jésus, la nuit où il fut livré, prit du pain et, après avoir...

Publié le 17/06/2018 dans Chemin... par Prieto | Lire la suite...

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