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Notes sur le tag : courgettes

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Tarte à la courgette de Marie-Paule

Pâte brisée maison si possible (cliquer ici) 1 kg de courgettes coupées en rondelles 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail 80 g de comté râpé 1 cuillère à soupe de farine complète 2 œufs 1 cuillère à soupe de pesto 4 cuillères à soupe de crème fraîche (ou de lait entier) sel, poivre. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, y...

Publié le 27/08/2023 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Tarte quiche courgettes, allumettes de lardons, pommes de terre, lait concentré & emmental

Il y a fort longtemps que je n'ai pas proposé une recette de tarte/quiche. Pour moi, c'est facile à faire, on fait un inventaire des restes dans le frigo: pâte feuilletée, 2 pommes de terre cuites, lait concentré, allumettes de lardons, emmental. On ajoute une courgette du jardin. Et le tour est joué! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 g d'allumettes de lardons - 1...

Publié le 23/07/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade de courgettes, soja, thym et pignons

Le printemps semble enfin pointer enfin définitivement le bout de son nez en ce joli mois de mai, et avec lui les petites salades du soleil . Je ne sais pas si c'est mon moral qui va mieux mais autour de moi tout est couleurs et parfums , cela fait longtemps que je n'avais pas ressenti cette i ntensité lumineuse des blancs, des bleus, des jaunes, des roses, des verts de l'arc en...

Publié le 10/05/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Mini-tartes courgettes, pesto de tomates et emmental (apéritif)

Pour changer des traditionnelles mini tartes lardons & emmental, j'ai innové avec des légumes! Un succès! Edit du 29 juin 2016: Cette recette a été repérée par le site "Cuisinons les légumes" de Prince de Bretagne ( ici ) Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite courgette - 100 g de pesto de tomates (acheté dans un supermarché) - emmental râpé - sel, poivre, curry...

Publié le 06/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tatin tranches de lard fines, courgette & comté (moules Guy Demarle)

Souvent lorsque l'on veut se servir des moules avec empreintes, on trouve des recettes proposées par la marque, ce qui est bien. Elles ont cependant toutes pour point commun la présence en masse de crème liquide entière. Du coup j'essaie d'innover en me passant de cet ingrédient. Pour alléger encore plus mes recettes, je réalise des disques de pâte feuilletée très fins, j'achète de fines...

Publié le 30/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Hachis Parmentier de boeuf sur lit de courgettes et carottes (Guy Demarle)

Certains morceaux de viande sont plus ou moins faciles à cuisiner. Prenez le jarret de bœuf surtout s'il est d'une taille imposante. Après un repas, les gens ne veulent pas le retrouver au repas suivant. Alors, comme je déteste le gaspillage, quand j'ai une viande plus ou moins tendre et disons nervée, j'ai une botte secrète: le hachis parmentier. Cette fois, j'ai décidé d'ajouter pour un...

Publié le 09/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Quiche poulet, allumettes de lardons, champignons, courgettes & emmental

Avec des matchs de football tous les soirs, la pizza risque d'en lasser plus d'un. Alors je vous propose une quiche complète et équilibrée: protéine, légumes et produits laitiers... En plus, c'est bon. Elle n'est pas belle la vie... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 escalopes de poulet - 100 g d'allumettes de lardons - 2 petites courgettes - 500 g de champignons de Paris - 75 g...

Publié le 18/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Quiche lardons, courgettes, champignons & comté

Quand on fait des macarons, il nous reste des jaunes d'oeufs. J'ai décidé de les utiliser dans une quiche, d'autant qu'il me restait également des courgettes et champignons. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 200 g d'allumettes de lardons - 5 champignons de Paris - 75 g de comté râpé - 200 g de courgettes cuites + - 2 jaunes d'oeuf - 15 cl de crème...

Publié le 04/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Omelette roulée courgettes, lardons, comté & champignons (Guy Demarle)

Pour donner du peps à un plat simple (l'omelette), j'ai décidé de le revisiter avec mon flexipan plat de Guy Demarle, ayant en tête la tortilla effectuée avec une conseillère, pour en faire une omelette roulée. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 courgette moyenne - 200 g d'allumettes de lardons - 6 œufs - 200 g de champignons - 70 g de comté râpé - sel, poivre,...

Publié le 30/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte allumettes de lardons, jambon, courgette, petits pois & emmental

Avec un reste de petits pois, voici une idée de tarte salée... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 g d'allumettes de lardons - 1 tranche de jambon - 1 petite courgette - 150 g de petits pois - 70 g d'emmental râpé - ail - curry - sel, poivre - 5 cl de crème liquide Préparation : Couper les extrémités de la courgette lavée puis la découper en rondelles...

Publié le 10/01/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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