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Notes sur le tag : concombre

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Dernières notes

Concombre et saumon mascarpone

Quelques concombres 1 cuillère à soupe de mascarpone Quelques lanières d'émincé de saumon fumé 1 poignée de feuilles de basilic Sel - Poivre   Épépiner  les concombres et les émincer à la mandoline. Les saler abondamment afin de les faire dégorger quelques heures, puis les presser. Ajouter le saumon et une cuillère de mascarpone, le basilic ciselé, un peu de...

Publié le 08/08/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Crackers parmesan & graines de sésame + Tzatziki

Un apéritif dînatoire à préparer? Voici des crackers qui déboitent avec un tzatziki tout simple....   Crackers parmesan & graines de sésame Ingrédients pour environ 25 crackers de 3 cms sur 3 cms: - 80 g de farine - 40 g de parmesan râpé - 40 g de beurre pommade - 30 g de lait - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de graines de sésame     Préparation :...

Publié le 17/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tzatziki

Dans un probable moment d'égarement, j'ai acheté des épices à Tzatziki en Crète... Là-bas, je je trouvais le tzatziki très bon. En France, le tzatziki industriel me déplaît fortement. Alors je m'y suis collée... car j'avais de la coriandre fraîche ramenée de chez Théthé... Ingrédients pour un apéritif dinatoire: - 1/3 d'un concombre - 75 g de yaourt grec (ou fromage blanc) - 1...

Publié le 17/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Soupe chaude concombre et coco

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Publié le 11/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Bouchée concombre, thon & mayonnaise (apéritif)

J'avais trouvé l'idée de Rose&Cook de bouchée concombre & tarama très ingénieuse! Aussi avec les concombres de Tété, j'ai décidé de faire des bouchées concombre, thon & mayonnaise. C'est facile, ça fait son petit effet et les gens mangent des concombres sans effort ! Ingrédients: - 1 concombre long et épais - 1 boîte de thon moyenne - 4 cuillères à soupe de mayonnaise +...

Publié le 08/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade concombre, tomates cerise, billes de melon et mozzarella

Une idée de salade toute simple: concombre, mozzarella, tomates cerise et billes de melon. Ingrédients pour 4 personnes: - 20 tomates cerise - 1/2 melon (gros) - 1 boule de mozzarella ou des billes de mozzarella - 1/3 d'un concombre  + - vinaigrette   Préparation : Mélanger le concombre taillé en dés, la mozzarella, les tomates cerise et les billes de melon avec la...

Publié le 17/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade/sandwich gésiers émincés, avocat, concombre, Fol épi & noix

Voici une recette de salade un peu inspirée des sandwichs que j'ai pu notamment me faire au Pérou lorsqu'on n'avait que le marché pour se nourrir dans la cordillère de Andes: avocat, fromage et concombre. Là j'y ai ajouté des gésiers émincés et des noix. A refaire y compris en sandwich avec l'été qui arrive!         Ingrédients pour 3/4 personnes : - 1 avocat - 1...

Publié le 13/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade italienne coppa, artichaut, concombre, tomates & parmesan

Je suis dans ma période artichauts. Je crois que j'ai mangé les meilleures recettes en Italie... alors ça m'inspire. Là j'ai facilement obtenu une recette bluffante car pleine de peps!     Ingrédients pour 3/4 personnes : - 4 fonds d'artichauts égouttés - 6 tranches de coppa - 1/2 concombre - 2 tomates - 1 cas de parmesan râpé - basilic - huile d'olive, sel, poivre et...

Publié le 26/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Burger maison

Gardant un bon souvenir des burgers bios de New York, j'ai décidé d'en faire maison. Eh bien ma foi, c'était bon... Je n'ai pas assez réchauffé les pains au four par contre! Certains s'étonnent du prix des burgers faits maison au restau. Soyons honnête, c'est du boulot donc ça me semble justifié! Ingrédients pour 4 burgers - 4 pains burgers à la farine complète - 4 steacks hâchés - 8...

Publié le 11/02/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Kimpap façon Banana

Non ce blog ne va pas devenir un blog cuisine, mais je cuisine tellement rarement et les plats que je sais faire se compte sur une main que quand je m'y met, je décide d'en faire profiter le monde entier ! Aujourd'hui, j'ai testé pour vous la préparation de kimpap , met coréen qui peut se personnaliser à l'infini. Ma version est la plus basique, pour les gens qui veulent pas se rendre la...

Publié le 16/12/2012 dans Bananas in... par Nanou | Lire la suite...

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