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Notes sur le tag : oignons

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Tarte à la courgette de Marie-Paule

Pâte brisée maison si possible (cliquer ici) 1 kg de courgettes coupées en rondelles 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail 80 g de comté râpé 1 cuillère à soupe de farine complète 2 œufs 1 cuillère à soupe de pesto 4 cuillères à soupe de crème fraîche (ou de lait entier) sel, poivre. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, y...

Publié le 27/08/2023 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Soupe de lentilles corail à l'indienne

Avec les températures qui dégringolent et la pluie, rien ne vaut une petite soupe, vite faite bien faite et nourrissante ;) A ma grande surprise, mes goûteurs les plus réfractaires aiment les lentilles corail... le dahl passe comme une lettre à la poste donc la soupe aussi ;) Pour les épices, j'y vais mollo. Ingrédients pour 3-4 personnes : - 200 g de lentilles corail - 1 gousse...

Publié le 28/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tartiflette

Voici une recette de tartiflette pour 8 personnes. Pour "alléger", j'ai dégraissé les allumettes de lardons et j'ai utilisé de la crème liquide allégée à 5%. Ingrédients : - 10 pommes de terres de belle taille - 700 g d'allumettes de lardons - 1 gros oignon et demi - 300 g de reblochon (sans croûte) - 400 g de fromage à tartiflette - 60 cl de crème liquide allégée - sel, poivre...

Publié le 11/03/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Burger maison

Gardant un bon souvenir des burgers bios de New York, j'ai décidé d'en faire maison. Eh bien ma foi, c'était bon... Je n'ai pas assez réchauffé les pains au four par contre! Certains s'étonnent du prix des burgers faits maison au restau. Soyons honnête, c'est du boulot donc ça me semble justifié! Ingrédients pour 4 burgers - 4 pains burgers à la farine complète - 4 steacks hâchés - 8...

Publié le 11/02/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pizza oignons, tomates, allumettes de lardons, champignons & emmental (Thermomix et Pizza Stone...

Avec ce temps glacial, j'ai décidé de faire une pizza avec la pizza stone Emile Henry. La recette de la pâte à pizza est issue du livre "A table avec Thermomix". Facile à faire! Pâte à Pizza (Thermomix) Ingrédients : - 10 g de levure de boulanger - 100 g d'eau - 100 g de lait - 350 g de farine - 1 cas d'huile d'olive - 1/2 cac de sel Préparation : Mettre la...

Publié le 24/02/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Recette: Saucisse de Goa aux pommes de terre et aux oignons

Moi qui ai réussi à planter 2 préparations de gâteau au chocolat Asa (j’ai quand même réalisé l’exploit de les faire carboniser de l’intérieur – apparemment j’ai des trucs à apprendre de mon four), je me suis lancée, soyons fou, dans la préparation de « saucisses de Goa ». Pour la petite histoire, j’ai déjà merdé la préparation une fois. Un truc horriblement...

Publié le 21/07/2011 dans Indian... par IndianSamourai | Lire la suite...

Soupe de radis aux oignons nouveaux

Soupe de radis aux oignons nouveaux Il faut prévoir 1 botte de radis avec les fanes, 4 oignons blancs nouveaux avec leurs tiges, 4 pommes de terre, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1l de lait, sel et poivre. Faire revenir les oignons blancs émincés et leurs tiges coupées en rondelles dans l'huile de tournesol, ajouter les fanes finement coupées, les...

Publié le 04/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Panais braisés aux oignons et lardons

Il faut prévoir 1 botte de panais, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1 citron, 200g de lardons, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 feuilles de sauge, 1 bouquet de ciboulette, 1 bouquet de persil, 1 cuillère à café de paprika, sel et poivre. Brosser vigoureusement les racines des panais, les gratter avec le dos du couteau et bien les laver à l'eau additionnée de...

Publié le 02/03/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Potée de l'automne

Potée de l'automne Il faut prévoir 2 oignons, 2 poireaux, 2 pommes de terre, 2 carottes, une demie tête de chou brocoli ou vert, du céleri, du fenouil, 800g de potiron, 1 feuille de laurier, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, des pruneaux, des châtaignes, sel et poivre. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter le blanc et le vert des...

Publié le 18/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

pissaladière au sainte maure et thon frais mariné

Poursuivons cette soirée qui fut fort agréable par les petites pissaladières au sainte maure et thon frais. pissaladière.jpg

Publié le 10/10/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

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