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Notes sur le tag : potiron

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Hymne à la soupe quand elle est orange, mousseuse et safranée

La soupe , c'est sûr, ce n'est pas très vendeur, l'image n'est pas glamour et ce n'est surtout pas un thème qui fera exploser les stats d'un blog, les auteurs et les lecteurs ayant une nette prédisposition à se délecter des articles becs sucrés ( bande de gourmand(e)s, va!) Déjà le mot en lui même, "sssouupppe"...à l'oreille, ça tombe, pof-plouf , comme le contenu de la...

Publié le 03/03/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Smashing Pumpkins :)

Première recette sur ce tout nouveau blog ! Alors pour me lancer, j’ai choisi la simplicité et donc un plat que je fais souvent l’automne, qui fonctionne bien et qui est bon ! Tant qu’à faire…. Let me introduce : la soupe au potiron et aux châtaignes ! Alors les ingrédients pour six bols environs : un kilo de potiron environ...

Publié le 31/10/2010 dans Salade Oceane par Océane | Lire la suite...

Mange ta soupe !!

Moi j'aime bien cuisiner avec mes élèves. Nous faisons, une fois par mois, un gâteau pour fêter les "anniversaires du mois" avec les enfants concernés. Nous le dégustons l'après midi après avoir chanté, soufflé les bougies et fait des photos pour le Cahier de Vie. Nous organisons parfois un goûter, comme notre goûter de fruits d'automne de la semaine dernière : pommes, poires, raisins et...

Publié le 23/10/2010 dans Petits... par Petits Propos Décousus | Lire la suite...

La soupe ”des Biches”

Ah, ah, le titre énigmatique que voilà ! Quelles biches, allez-vous dire ? Eh bien, celles du film de Claude CHABROL, sorti en 1968. Mais pourquoi Chabrol, allez-vous alors vous enquérir ? Tout simplement parce que j'ai découvert un livre tout à fait original qui lui a été consacré : Chabrol se met à table, de Laurent BOURDON. "Truffée d'anecdotes recueillies derrière la caméra,...

Publié le 09/02/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre

Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre Il faut prévoir une demie botte de blettes, une demie botte de carottes, 400g de potiron musqué de Provence, 500g de pommes de terre, 1 cuillère à soupe de graines de cumin, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir dans l'huile de tournesol les blettes, feuilles coupées en...

Publié le 03/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Purée de potiron, pommes de terre et carottes à l'orange

Purée de potiron, pommes de terre et carottes à l'orange Il faut prévoir 800g de potiron, 400g de pommes de terre, 400g de carottes, 2 échalotes, 2 oranges, 1 citron, du gingembre frais, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les échalotes dans l'huile de tournesol, ajouter le potiron non épluché coupé en dés et faire cuire à...

Publié le 28/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Gnocchi de pommes de terre et potiron

Gnocchi de pommes de terre et potiron Il faut prévoir 750g de pommes de terre, 750g de potiron, 400g de farine T110, de la sauce tomate, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, du fromage râpé, du lait, du persil, sel et poivre. Faire revenir les échalotes émincées et l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter les...

Publié le 24/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Potée de l'automne

Potée de l'automne Il faut prévoir 2 oignons, 2 poireaux, 2 pommes de terre, 2 carottes, une demie tête de chou brocoli ou vert, du céleri, du fenouil, 800g de potiron, 1 feuille de laurier, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, des pruneaux, des châtaignes, sel et poivre. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter le blanc et le vert des...

Publié le 18/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Velouté de potiron-courgettes

Ingrédients pour 4 personnes: - 700 g de potiron pelé et épépiné - 300 g de courgettes - 125 ml de crème liquide semi-épaisse - 200 ml d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 25 g de beurre - 1 cas de curry + - persil pour la décoration Préparation: Peler, épépiner et couper en dés le potiron et la courgette. Les verser dans une petite cocotte...

Publié le 17/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Velouté de potiron

Bon, si on m'avait dit un jour que j'allais faire un velouté de potiron et en plus trouver ça bon, je l'aurais moyennement cru... Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de potiron pelé et épépiné - 125 ml de crème liquide semi-épaisse - 200 ml d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 25 g de beurre - 1 cas de curry + - persil pour la décoration Préparation:...

Publié le 13/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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