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Notes sur le tag : curry

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Dernières notes

Soupe crémeuse de chou-fleur & viande de Grisons (Thermomix)

J'avais envie de faire une crème de chou-fleur. Le hasard fait bien les choses. Dans le dernier Regal Magazine, il y avait une recette de Nuage de chou-fleur au pata negra dont je me suis inspirée. Cuisson du chou fleur au Thermomix : Ingrédients : 500 g d'eau 1 chou-fleur détaillé en bouquets  sel Préparation Mettre l'eau salée dans le bol et le chou-fleur...

Publié il y a 18 jours dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pickles de courgettes au curry, vinaigre aigre-doux

Pour environ 10 pots de 300 ml : de grosses courgettes oubliées au jardin un gros oignon 1/2 tasse de sel (environ 100g) 3 tasses de sucre (environ 600g) 4 tasses de vinaigre (environ 1 litre) 5 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de poivre 4 tasses d'eau (environ 1 litre) Recette empruntée à Tiphanie Pour trois kilos de courgettes en...

Publié le 30/07/2017 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Terrine de carottes au curry

  Une petite petite chose salée végé  toute simple après tous ces débordements de sucre ce ne sera pas de refus: pour le repas du soir accompagné d'une belle salade et de crudités ou découpée en cubes pour   l'apéro ( la saison approche! ) , cette savoureuse terrine de carottes sera parfaite.       TERRINE DE CAROTTES AU CURRY...

Publié le 25/04/2015 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Tatin tranches de lard fines, courgette & comté (moules Guy Demarle)

Souvent lorsque l'on veut se servir des moules avec empreintes, on trouve des recettes proposées par la marque, ce qui est bien. Elles ont cependant toutes pour point commun la présence en masse de crème liquide entière. Du coup j'essaie d'innover en me passant de cet ingrédient. Pour alléger encore plus mes recettes, je réalise des disques de pâte feuilletée très fins, j'achète de fines...

Publié le 30/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte tatin de légumes carotte & courgette (Guy Demarle) et feuilleté au pavot

Lors de la dernière réunion Demarle en avril ou mai, notre super conseillère avait notamment réalisé une tarte tatin courgette, poivrons, aubergines avec sa tuile parmesan pavot pour accompagner des Saint Jacques poêlées. J'avais gardé dans un coin de mon cerveau cette recette. Comme je viens de réaliser une pâte feuilletée dans les règles de l'art suite à mon cours Lenôtre (qui équivaut à 4...

Publié le 05/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte salée tomates, allumettes de lardons, emmental, basilic, curry & moutarde (cuisine pour Les...

  Une nouvelle recette de tarte salée facile à réaliser et efficace pour les papilles. Ingrédients: - pâte feuilletée - 3 tomates - 200 g d'allumettes de lardon - 70 g d'emmental râpé - moutarde - curry ou curcuma - basilic, origan     Préparation : Dérouler la pâte feuilletée (pour certains fours, la cuire à blanc pendant 10 minutes à 185°C). Tartiner de...

Publié le 06/08/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Patate douce au four

Après les pommes de terre au four, je vous conseille les pommes de terre au four avec les patates douces... Désolé pour la photo, mais c'était visiblement tellement bon qu'on en a oublié la photo et qu'on m'a gentiment houspillée parce que j'aurais pu en faire plus... quand même... Attention la patate douce cuit plus vite que la pomme de terre donc on veille lors de la cuisson......

Publié le 29/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Clichés sur les Indiens

Quelques questions qui irritent les Indiens…   1. « De quelle caste êtes-vous? »   J'ai choisi de me dé-CASTEr de ce système archaïque de stratification sociale.   NB de IndianSamourai : sur les castes : post .     2. « Comment se fait-il que vous parliez si bien anglais? »   Je viens du pays avec la deuxième plus grande population...

Publié le 24/12/2013 dans Indian... par IndianSamourai | Lire la suite...

Qu'est-ce que la géobiologie?

      C'est à la fois un art et une technique. Le géobiologue évalue les influences du sous-sol, de l'atmosphère et des objets sur l'être humain. Le mot "géobiologie" vient de trois mots grecs:  Géo (la Terre), Bios (la vie), et Logos (l'étude) . La géobiologie étudie donc l'interaction entre l'homme et son environnement. On l'appelle aussi " la...

Publié le 04/04/2013 dans La... par druide | Lire la suite...

L'apéro végétalien pour notre Lili ou l'évolution de notre époque vers les tartelettes...

  Ce week-end, j'ai reçu   Lili chez moi, enfin je l'ai plutôt reçu virtuellement, je l'ai invité à un apéro tout végétal, respectueuse de ses convictions végétaliennes, aboutissement pour elle d'un long et conscient processus de raisonnement éthique et environnemental qui l'amène à ne consommer aucune nourriture issue d'un produit animal. Contrairement...

Publié le 19/02/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

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