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Notes sur le tag : blettes

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Chaussons aux blettes et saumon fumé en feuilleté express

Il y a des soirs comme ça, tu ouvres le frigo, sans avoir la moindre idée , pas très convaincue, et tu scrutes intensément les étages en se demandant, l'oeil vide, "mais que va-t-on leur faire?" Tu les entends, là, bientôt ils viendront et ils te diront " c'est kankonmange? " ou " Yakoi à manger ce soir?". Il y a des soirs comme ça où tu te dis désespérement "c'est pas mon jour"...

Publié le 13/11/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre

Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre Il faut prévoir 500g de blettes, 500g de carottes, 1 céleri-rave, 500g de pommes de terre, 1 oignon, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, ajouter les carottes coupées en rondelles. Ajouter...

Publié le 25/11/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron

Tarte aux blettes, au fenouil et au poivron Il faut prévoir 600g de jeunes pousses de blettes, 1 jeune fenouil, 1 poivron rouge, 100g de céleri rave, 2 gousses d'ail, 1 chorizo, 8 bâtons de Surimi, 5 oeufs, 50g d'emmental râpé, 1 pâte feuilletée, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire suer les jeunes blettes coupées en petits morceaux dans 2...

Publié le 20/11/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Cappelletti aux blettes

Cappelletti aux blettes Il faut prévoir 500g de blettes, 1 citron vert, 2 yaourts, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 oeufs, 250g de cappelletti (petits raviolis en forme de chapeaux), 50g de parmesan, de la noix de muscade, sel et poivre. Faire suer les jeunes pousses de blettes dans l'huile de tournesol, cuire à feu assez vif durant 10mn en remuant...

Publié le 10/06/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Sauté de chou rave et de blettes

Sauté de chou rave et de blettes Il faut prévoir 2 choux raves, 500g de blettes, du persil, 3 échalotes, 20cl de crème fraîche, des tomates séchées, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre Faire revenir les échalotes et les tomates séchées dans l'huile de tournesol, ajouter les choux raves coupés en dés avec leurs...

Publié le 07/06/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Flan de blettes

Flan de blettes Il faut prévoir 500g de blettes, 6 oeufs, 40cl de crème fraîche, 1 tranche de saumon fumé, 40g d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les blettes coupées en petits morceaux, tiges et feuilles, dans l'huile de tournesol, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10mn en remuant de temps en...

Publié le 21/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tortilla aux légumes nouveaux

Tortilla aux légumes nouveaux Il faut prévoir 1 botte de carottes primeur, 500g de jeunes pousses de blettes, 500g de pommes de terre, des tomates séchées, 3 gousses d'ail ou de jeunes pousses d'ail, des brins de ciboulette, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 8 oeufs, sel et poivre. Faire suer les jeunes pousses de blettes dans 1 cuillère à soupe...

Publié le 14/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les recettes de cette semaine

RECETTES O ' PAPILLES .com : Et pourquoi pas ? Paniers semaine 10/05/10 Bon appétit et à bientôt, Damien Consommons autrement et pensons à nos producteurs locaux! recettes originales O'papilles Tous droits réservés Voici des extraits des recettes qui accompagnent les paniers de cette semaine : Taboulé...

Publié le 12/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Blettes aux poivrons et anchois

Blettes aux poivrons et anchois , accompagnées d'orecchiette Il faut prévoir 500g de blettes, 500g d'orechiette, 8 filets d'anchois, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 poivrons, sel et poivre. Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée et bien les égoutter. Faire revenir le poivron coupé en fines lanières dans l'huile...

Publié le 05/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Omelette aux blettes

Omelette aux blettes Il faut prévoir 500g de jeunes pousses de blettes, 1 oignon, 1 batavia, la moitié d'une bûche de fromage de chèvre, 8 oeufs, 1cuillère à soupe d'huile de tournesol, du curcuma, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter les blettes coupées en petits morceaux, côtes et feuilles comprises, cuire à feu...

Publié le 21/04/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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