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Notes sur le tag : gratin

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Dernières notes

Le gratin de Mr Hilde

Aujourd'hui, c'est Mr Hilde qui s'est senti inspiré par la thématique proposée par Syl . Je vous laisse découvrir.  La Recette pour trois ou quatre personnes (selon l'appétit) 4 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 150 g lardons fumés - du morbier (en tranches) - 150 ml crème fraîche liquide - 1 œuf - sel - poivre - un peu de beurre pour le moule  -> Cuisson des...

Publié le 12/03/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Gratin de butternut & Leerdammer (Thermomix)

Que faire avec de la butternut à part de la soupe? Un gratin pardi! Pour faire passer la sauce, gratiner avec du fromage, ça passe comme une lettre à la poste. Je me suis un peu inspirée de la recette ici . Ingrédients pour 3-4 personnes : - 700 g de courges - 1 oignon - 20 g d'huile d'olive - sel, poivre - 50 g de crème liquide - 3-4 tranches de Leerdammer.   Préparation...

Publié le 10/11/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte christophines gratinées avec jambon, lardons & emmental

Cette année, un de nos "fournisseurs" nous a redonné des christophines. Pour changer des christophines gratinées , j'ai décidé de faire une tarte christophines gratinées avec des lardons, du jambon et du comté, une sorte de tartiflette mais plus légère. Excellent! Ingrédients pour 4-6 personnes: -1 pâte feuilletée - 3 christophines - 100 g de lardons - 1 belle tranche de jambon -...

Publié le 11/10/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Réunion publique au centre-ville (salle Copernic) jeudi soir (20 h)

Retrouvez nos propositions spécifiques aux quartiers de la rive droite (La Vigne Henry, les Castors, La Behouille, Dijon, Gratin) et au centre-ville dans notre nouveau document, à télécharger sur notre site : unionpoursaintdie.com

Publié le 19/03/2014 dans Union Pour... par Contact UPS | Lire la suite...

Christophines gratinées

Ce week-end, j'ai relevé un défi: cuisiner un légume que je ne connaissais pas: les christophines. En regardant rapidement sur Internet, j'ai vu que souvent les gens les garnissaient ou en faisaient des gratins: information confirmée par mon frère lors de ses voyages. Du coup, j'ai décidé de mixer les 2... Résultat garanti! Ingrédients 3 christophines + béchamel Ingrédients : -...

Publié le 13/10/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gratin riz, courgette, tomates & emmental

Chaque été, se pose la même question. Comment faire manger les courgettes du jardin aux plus réfractaires? Cette année, j'ai trouvé une parade grâce à Chantal: le mêler à du riz. L'astuce ici c'est de mettre directement le riz cru dans le plat. Il gonflera grâce à l'eau des courgettes & tomates! Ingrédients : - 125 g de riz - 1 grosse courgette - 5-6 tomates - 100 g d'emmental -...

Publié le 17/08/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Recette de Gratin Dauphinois

  Gratin dauphinois Une bonne recette du célèbre gratin !   Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes à 1 heure   INGREDIENTS   Pour 4/6 personne(s) - 1 à 2 kg de pommes de terre (belle de Fontenay), - Lait - 1 litre de crème liquide, - Thym, laurier, ail, - Crème fraiche épaisse, beurre, sel, poivre, noix de...

Publié le 22/02/2012 dans Scoub' à la... par Pauline | Lire la suite...

Cassolettes de la mer

Aujourd'hui, je vous propose un classique incontournable de ma cuisine, une recette qui a fait ses preuves, une idée de gratin toute simple mais savoureuse qui a la faveur chez moi, c'est indémodable et c'est surtout très bon!  La composition peut varier au gré des ingrédients frais ou de votre congélateur; j'avoue que j'utilise pour cette recette souvent des surgelés, c'est bien...

Publié le 25/11/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Gratin pommes-poires à la ricotta

J'avais quelques pommes fripées dans mon panier, pas envie de compote mais d'un joli dessert à servir à mes petits loups pour égayer la soupe du soir. Un petit tour dans le magazine Saveur s et voilà une idée pour la question du jour : comment recycler ma ricotta et y associer mes pommes ridées?     GRATIN POMMES-POIRES A LA RICOTTA...

Publié le 29/10/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

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