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Notes sur le tag : poireaux

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UN PETIT POTAGER

Enfant, je voulais avoir un potager, un petit potager qui ne prendrait pas de place, à la limite de la cour et du jardin de mes parents. J'admirais les légumes divers qui poussaient de chaque côté de l'allée centrale où ma mère pendait son linge les beaux jours : salades, carottes, céleri, radis, poireaux, haricots, petits pois, cornichons, pommes de terre et aussi de la rhubarbe. Je voyais...

Publié le 06/12/2021 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

Pizza blanche, lardons, poireaux, emmental & crème liquide

Sur requête insistante, j'ai dû me lancer dans la confection d'une pizza sans sauce tomate!!! Il faut admettre que la crème liquide entière est une alternative idéale. La recette de la pâte à pizza est issue du livre "A table avec Thermomix". Facile à faire! Vous pouvez aussi l'acheter prête à dérouler! Pâte à Pizza (Thermomix) Ingrédients : - 10 g de levure de boulanger -...

Publié le 22/04/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Quiche poireaux, poivron rouge, lardons & comté

Une nouvelle quiche colorée et équilibrée: du poivron rouge, du poireau, une lichette de lardons et du lait concentré à la place de la crème liquide... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 100 g d'allumettes de lardons - 50 g de comté râpé - 1/4 de poivron rouge - 400 g de poireaux émincés cuits + - 1 oeuf - 15 cl de lait concentré non sucré - sel, poivre,...

Publié le 18/06/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tourte aux poireaux

1 pâte feuilletée 1 pâte brisée 1 kg de poireaux 3 œufs 1,5 dl de crème 40 g de beurre Sel, poivre, noix de muscade Faire chauffer deux litres d’eau dans une grande casserole. Éplucher les poireaux en éliminant la partie la plus dure des feuilles vertes, les fendre en deux, les laver et les couper en tronçons de 2 cm environ. Quand l’eau bout, saler, et y plonger...

Publié le 03/02/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Galettes de quinoa et poireaux, celle qui te sauve un soir de blizzard culinaire

Une recette salée, rapide et facile? C'est par ici! J'avoue que mon cerveau ressemble parfois à un jour de banquise par temps de blizzard au moment de préparer le repas du soir . ..Je me refuse à établir un planning du genre mardi c'est ravioli, beaucoup trop monotone. J'ai bien quelques plats congelés à ressortir en dernière minute ( congelés...

Publié le 25/09/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Cake aux jeunes poireaux d'été, comté et jambon { crème de soja, sans huile ni lait}

Voici juste une recette pour faire mentir l'idée reçue que les poireaux , on ne les mange qu'en hiver en soupe, en pot au feu ou en tarte...On est effectivement habitué au cliché du bon gros poireau avec son air campagnard et on imagine mal un jeune poireau fringant au printemps ( oui, je parle du légume, pourquoi tu avais comme un doute? ) . J'ai de jeunes plants...

Publié le 02/07/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

SAINT-JACQUES AUX POIREAUX

Pour 2 personnes : - 300g de noix de Saint-Jacques (j'en ai trouvé surgelées à moins de 4€ le sachet chez Auchan), - 350g de blancs de poireaux, - 5 à 10 cl de crème fraîche 15%, - 2cc d'huile d'olive, - 2cc de beurre allégé 40%, - Ciboulette (optionnel). Coupez les poireaux dans le sens de la longueur puis coupez les en rondelles ; et mettez les à cuire dans l'eau...

Publié le 27/04/2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Haricots blancs et poireaux au chorizo

Haricots blancs et poireaux au chorizo Il faut prévoir 500g de poireaux, 1 oignons, 3 gousses d'ail, 250g de haricots secs, 1 poivron, 1 bocal de tomates cerises, 1 chorizo, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 6 oeufs, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, sel et poivre. Faire tremper les haricots blancs la veille puis les faire cuire dans l'eau...

Publié le 02/04/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Soupe de panais, pommes de terre et poireaux

Soupe de panais, pommes de terre et poireaux Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, 500g de poireaux, 500g de panais, 2 oignons, 2 feuilles de laurier, 2 clous de girofle, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol, ajouter les poireaux coupés en morceaux de 2 à 3cm et poursuivre la...

Publié le 24/02/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Quiche poireau-beaufort

Je suis dans ma phase Beaufort et le dépliant plein de recettes du G20. A la base c'est une quiche poireau-beaufort devenue également carotte-beaufort, une invitée n'aimant pas trop les poireaux. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 100g de Beaufort - 100 g de lardons - 3 blancs de poireaux ou 1 poireau en entier - 2 oeufs - 50 g de crème fraîche - 100g de lait - curry...

Publié le 05/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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