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Notes sur le tag : persil

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Dernières notes

Salade de quinoa Keïal, avocat, radis noir, tomates & pois plats (sans gluten & bio)

Avec l'été et les températures très élevées voire caniculaires, rien de mieux qu'une salade de quinoa Keïal et de légumes du jardin ou du marché. Je vous recommande vraiment cette marque de quinoa car il est délicieux. Chargée de la récolte du jardin, j'ai notamment ajouté du radis noir et des pois plats (ou mange tout) aux tomates et avocat du marché. Vous pouvez accompagner cette salade de...

Publié le 24/07/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Taboulé de quinoa Keïal, tomates, radis, menthe & persil (sans Gluten)

Quand les températures commencent enfin à monter, on a envie de manger frais. Rien ne vaut un taboulé de quinoa. Pour relever cette plante (et non céréale) plutôt neutre en terme de saveurs, je trouve que le radis du jardin bien poivré est le partenaire idéal. Ajouter du citron, des tomates, de la menthe fraîche et du persil et là, vous obtenez quelque chose de très goûté. Ingrédients...

Publié le 24/06/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Coffret déjeuner Boco (Roomsaveurs) Paris

Lors d'une réunion de travail, j'ai pu tester le coffret déjeuner Boco sur Room Saveurs. Je connaissais déjà Boco pour y être allée plusieurs fois d'autant qu'ils ont désormais plusieurs boutiques ( là , là , là et puis là ) et j'apprécie déjà la marque. Le coffret m'a également plu. A titre de rappel, il s'agit d'une société créée par les frères Ferniot. Avec de grands chefs étoilés...

Publié le 09/12/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Soupe épinards, brocolis & pommes de terre

Avec ce temps pluvieux, une petite soupe n'est pas de refus... Je vous délivre une recette née d'un subterfuge. Eh oui, comment liquider des épinards sans que personne ne rechigne? Les marier à des brocolis (c'est pas gagné j'en conviens mais dans l'échelle de l'acceptation, je crois que le brocolis est plus "bankable") et des pommes de terre. Comme je suis joueuse, j'ai ajouté du persil ;)...

Publié le 02/05/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Cake magret de canard, échalote & emmental

Voici une recette que j'ai adaptée du livre "Fait Maison - Apéros" de Hachette cuisine "Cake magret de canard, échalote et cheddar". J'ai remplacé le cheddar par de l'emmental. Un bien joli et délicieux cake pour l'apéro! Certains ont cependant déploré le peu de magret de canard à l'intérieur. Moi je trouvais ça suffisant :) A chaque fois, je repense au sketch de Florence Floresti: "Les...

Publié le 29/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Soupe d'artichaut, persil et noisettes (Catherine Kluger ELLE)

J'aime bien les recettes de Catherine Kluger, ancienne avocate qui a ouvert une boutique et publié un livre sur les tartes (La Fabrique des Tartes). Présente sur les réseaux sociaux, elle est accessible pour une éventuelle consultation culinaire, délivrée gratuitement et avec une rapidité surprenante. Dans les fiches cuisine ELLE, j'ai repéré sa recette de soupe d'artichaut, persil et...

Publié le 08/03/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Omelette comté, poivron jaune & oignon rouge (cuisine pour les Nuls)

En regardant le contenu du frigo pour réaliser un dîner rapide : des œufs de ferme de pépé (ils sont jaune car les poules sont nourries au blé, ceci explique cela), un reste de poivron jaune et d'oignon rouge, du comté, j'ai décidé de concocter une omelette assez gourmande ! Ingrédients pour 2 personnes: - 4-5 œufs - 70 g de comté râpé - 1/4 de poivron jaune ou rouge - 1/2 oignon...

Publié le 18/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade express coeur de palmiers, asperges, gésiers émincés, comté & persil

J'aime bien improviser des entrées faciles quand le beau temps est là. Cette fois, j'ai jeté mon dévolu sur les coeurs de palmiers et le contenu du frigo. Ingrédients pour 3/4 personnes : - 3 coeurs de palmiers égouttés - 12 grosses asperges blanches géantes (Géant vert) - 100g de gésiers émincés - 60 g de comté - persil - huile d'olive, poivre et vinaigre de Xérès  ...

Publié le 22/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Champignons farcis

J'ai testé les champignons farcis... Comme c'était la première fois, j'y suis allée mollo sur la quantité mais je pense que l'on peut prévoir 3-4 champignons par convives... Ingrédients pour 20 champignons bruns de taille moyenne: - 20 champignons - 1 grosse saucisse - 2 échalotes + 1 gousse d'ail - crème liquide - persil - chapelure - sel, poivre, piment doux - huile d'olive...

Publié le 19/11/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La tomate récalcitrante...

Vous vous rappelez de ma tomate, vous n'avez pas pu l'oublier, je vous en ai déjà parlé là , et là ... Et bien ma chère petite tomate est en grève générale... Elle pousse à vue d'oeil, fait des branches et des feuilles... mais pas de fleurs. Pas une fleur... Désespérée depuis un moment déjà, j'avais décidé de laisser tomber quand... Une toute petite lueur d'espoir apparut! Toute petite la...

Publié le 23/08/2011 dans Péripéties... par 7nain | Lire la suite...

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