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Notes sur le tag : fromage

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Dernières notes

Scénario pour tout un fromage

J ’aime à voir sinuer, entre les fins copeaux de Comté, les reflets verdâtres et veloutés de l’huile d’olive quand, du pouce et de l’index, je fais légèrement osciller ma tartine de pain grillé pendant la pause pub de mon film du soir. Dans ces plages de publicité indigeste, je déteste en revanche voir ces femelles béates devant le prochain bien de consommation sur lequel vont se ruer nombre...

Publié le 06/05/2019 dans paVupApRi par tiniak | Lire la suite...

Tell me why : Le Conseil d'Etat refuse de suspendre l'usage du LBD

Le Conseil d'État est une institution publique française née en 1799 sur décision de Napoléon Bonaparte, dans le cadre de la constitution de l'an VIII (Consulat) et sur l' héritage d'anciennes institutions ayant porté ce nom sous la monarchie. Il siège au Palais-Royal à Paris depuis 1875. Le Conseil d'Etat a rejeté vendredi 1 février les demandes de suspension de l'usage du LBD, le...

Publié le 01/02/2019 dans upgradepc par E. S. | Lire la suite...

Bricks au fromage, trop bons et trop faciles

  Viiiiiite, pas trop de temps, juste une p'tite recette toute simple en passant, quelquechose que je fais depuis des années et des années et qui remporte toujours un franc succès à l'apéro.   Pourtant, je réalise rarement les mêmes apéros avec les mêmes recettes,  mais là c'est devenu carrément un incontournable , notamment auprès des enfants qui en redemandent ( oh...

Publié le 19/02/2017 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

L'antidote Nantes - Bars à vins, bières et grignotage

J'aimerais avoir davantage de temps pour découvrir plein d'adresses nantaises mais hélas ce n'est pas toujours le cas. Cependant, j'en profite un peu de temps en temps. J'ai découvert un nouveau bar à vins: l'Antidote  près de la place Graslin.  De prime abord, l'endroit ne paie pas de mine. Ambiance troquet désuet et banquette en skaï. Cependant, ne pas rester sur cette...

Publié le 28/01/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pizza Halloween lardons, jambon, tomate, emmental & truffe

Pour Halloween, je vous propose une pizza... Comme je n'avais pas d'olive, j'ai utilisé une truffe pour faire les yeux !   La recette de la pâte à pizza est issue du livre "A table avec Thermomix". Facile à faire! Vous pouvez aussi l'acheter prête à dérouler! Pâte à Pizza (Thermomix) Ingrédients : - 10 g de levure de boulanger - 100 g d'eau - 100 g de lait - 350 g de farine...

Publié le 22/10/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

L'apéritif gourmand et équilibré de Béa (brochettes raisins/fromage, tomate/fromages,...

Bon ben dans ma famille, on cuisine bien... donc ne pas hésiter à mettre en lumière leurs bonnes idées. Voici l'apéro sympa de Béa. Alors qu'est-ce qu'il faut? - des tomates, de l'emmental ou de la tomme, une grappe de raisins, un melon, du jambon, du boursin, du jambon séché, des pics et à vous de jouer!  

Publié le 23/08/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Toasts croustillants Sucré/Salé Bons Mayennais

Edit du 4 juillet 2016: j'ai gagné le BARBECUE! En bonne mayennaise, je mange du Fromage Bons Mayennais de la société locale Vaubernier. Dans ma famille, ils me gardent tous les points... Oui, Messieurs Dames, je collectionne les points. C'est du travail, de la patience (découper les points en respectant les pointillés, tu remercies le jour où ils sont passés de la forme ronde à carrée,...

Publié le 28/06/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gratin courgettes vietnamiennes, chorizo doux & fromage

Vous vous souvenez des courgettes vietnamiennes cultivées en Mayenne? Eh bien, j'en ai hérité d'une. C'est long en taille, plein de chair mais pas tellement relevé. Du coup, j'ai décidé de la marier avec du chorizo doux et du fromage. Eh bien ma foi, c'était bon! Ustensile : Moule tablette Guy Demarle ou plat à gratin!   Ingrédients : - 1 courgette vietnamienne +ail + huile...

Publié le 21/08/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le fromage de la Vosgienne

Dans la cave d’affinage de la ferme « Au petit gravier » à Saulxures-sur-Moselotte, il est un fromage que Laura Vaxelaire surveille comme le lait sur le feu. C’est le petit dernier : Cœur de massif. Sous une croûte qui s’est bien développée depuis la fin juillet, la pâte a sans doute commencé à révéler ce côté souple et fruité qui est recherché par ses concepteurs : les éleveurs de...

Publié le 21/08/2015 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Croque tablette jambon/fromage/lardons/pommes de terre (Guy Demarle)

J'aime bien mon moule tablette Guy Demarle. Pour changer, j'ai réalisé du salé en m'inspirant d'une recette "Croque tablette chorizo-chèvre" fournie par ma conseillère tirée du blog http://www.monptitatelierculinaire.com que j'ai changée en croque tartiflette. Ingrédients: - 1 tranche de jambon - 100 g de lardons dégraissés - 6 tranches fines de Leerdammer - 1 oeuf - 100 g de...

Publié le 10/08/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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