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Notes sur le tag : charcuterie

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Dernières notes

L'antidote Nantes - Bars à vins, bières et grignotage

J'aimerais avoir davantage de temps pour découvrir plein d'adresses nantaises mais hélas ce n'est pas toujours le cas. Cependant, j'en profite un peu de temps en temps. J'ai découvert un nouveau bar à vins: l'Antidote  près de la place Graslin.  De prime abord, l'endroit ne paie pas de mine. Ambiance troquet désuet et banquette en skaï. Cependant, ne pas rester sur cette...

Publié le 28/01/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le Jeroboam Tartines & Vins à Nantes (44)

Vous cherchez un bar à vins à Nantes ? J'en ai testé un sympa : Le Jeroboam. Le lieu est agréable, intimiste et chaleureux...  Le sommelier vous conseille superbement les vins en fonction de vos goûts. L'idéal c'est de le déguster avec les propositions salées et sucrées. Je conseille les plateaux de charcuterie et de fromages. Apparemment le plateau poisson est...

Publié le 31/10/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La Vache sans le Bédier

  WEEK END BALADE DU GOUT 2016 Le Vendredi 14 Octobre 2016 de 16h00 à 20h00 Samedi 15 Octobre et Dimanche 16 Octobre 2016 de 9h00 à 18h00 GRANDE VENTE AU DETAIL SANS RESERVATION DE VIANDE DE JEUNE VACHE de VEAU élevé sous la mère et de PORC Fermier . Seront également disponibles des charcuteries fraiches ( boudin noir nature et aux marrons; saucisses; pâtés; etc ...)...

Publié le 12/10/2016 dans Le Blog de... par Le Blog de Chevreuse | Lire la suite...

La boucherie/charcuterie Leroy (Saint Pair sur Mer)

Où trouver du jambon maison près de Granville?     Voilà une adresse que je suis contente d'avoir dégotée en flânant: la boulangerie-charcuterie Leroy à Saint-Pair-sur-Mer. Emmanuel Leroy fait son jambon maison. En pleine crise porcine en France, je trouve incroyable que la France vende du jambon étranger très bas de gamme alors qu'on en a du super bon... Trouver un jambon...

Publié le 17/07/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La boucherie-Charcuterie BOUTIN (Jullouville)

Quand on part dans une région autre que la nôtre, on aime bien manger à un prix raisonnable et des produits de la qualité. Je vais vous proposer des lieux entre Carolles et Granville. Là je vous conseille la boucherie-charcuterie Catherine et Philippe Boutin. Les saucisses, steaks hachés, le jambon à l'os sont d'excellente qualité. Récemment je me suis emballée pour des joues de porc aux...

Publié le 26/05/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

BOUILLONNANTE EFFERVESCENCE 1

BOUILLONNANTE EFFERVESCENCE 1 Il n'est pas d'absolu sur cette terre. Et pourtant, Chacun éprouve l'impératif besoin d'abandonner La terne réalité pour atteindre à l’hypothétique rêve. Il est tellement difficile de nommer le monde alentour. Il faut en finir avec cette certitude que tout est normal Et refuser ce périmètre proche de gens sous cellophane,...

Publié le 21/05/2015 dans AU MAGMA... par MILIQUE | Lire la suite...

Les Rochat sont les rois de la saucisse

La Boucherie de la Venoge, à Cossonay, décline les belles charcuteries depuis 1983. La jeune génération est déjà là Jean-Pierre Rochat a la carrure imposante et la mine réjouie. A le voir régner sur son laboratoire, le teint frais et l’œil vif, on ne devinerait pas que la traîtresse AVS le guette dans deux ans. Mais l’homme n’est pas du genre à enfiler les charentaises ou à partir à la...

Publié le 18/01/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La frâche crée la bonne humeur

Au Sentier, les Brunisso sont les derniers à fabriquer la saucisse aux choux-raves, spécialité de la Vallée Quand on rentre dans la Boucherie Brunisso, au Sentier, tout respire la bonne humeur. Au comptoir, il y a Myriam, la patronne, qui fait aussi des services traiteur dans toute la région. Au laboratoire, il y a Daniel, visage souriant, fan invétéré du Lausanne HC qui offre chaque été...

Publié le 14/03/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Ben mon cochon !

Une petite vieille entre dans une charcuterie : - Bonjour monsieur, je voudrais du jambon en tranches. - Fines ? - Oui. - Comme ça ? - Un peu plus fines. - Vous m'arrêterez ? Le charcutier compte : - Une, deux, trois, ..., onze. Vous m'arrêterez, hein ? - Oui, oui. - Douze, treize, quatorze... - Stop ! C'est celle-là que je veux !

Publié le 19/02/2014 dans Blog de Blagues par Kyral | Lire la suite...

Quand la charcuterie se fait en famille

Les Ledermann , à Bière, ont été sacrés deuxième meilleure boucherie suisse. Un succès pour le père et les trois fils Quatre médailles d’or pour leur saucisse aux choux, leur saucisson, leur boutefas et leur noix de jambon Quick, deux médailles d’argent pour leur saucisse à rôtir et leur jambon de campagne, le tout assorti d’une deuxième place nationale au concours de l’Union suisse des...

Publié le 23/01/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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