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Notes sur le tag : parmesan
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Lasagnes courgette, jambon cru & pesto
Chez Carolina, j'ai adoré son plat bien de chez elle : les lasagnes ricotta mozzarella/pesto. Je les ai un peu francisées. Ingrédients pour 4 personnes - 5-6 lasagnes - 8-10 tranches de jambon cru - 1 grosse courgette + 1 gousse d'ail + 4 tomates moyenne - pesto: 70 g de basilic frais + 60 g de parmesan rapé + 20 g d'huile d'olive - 6-8 lasagnes -béchamel: 500 g de lait, 40 g de...
Publié le 22/08/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Gâteau salé dés de jambon & pesto
En ce moment, la nature est très généreuse. Là j'ai un sacré pied de basilic. Je ne veux pas le perdre alors je me suis un peu creusée les méninges pour réaliser une nouvelle recette. J'ai un peu farfouillé sur Internet. Je n'ai pas trouvé mon bonheur (je voulais un gâteau salé pour l'apéritif réalisé dans mon moule tablette Guy Demarle) mais une blogueuse s'en rapprochait donc je m'en suis...
Publié le 19/08/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Crackers parmesan & graines de sésame + Tzatziki
Un apéritif dînatoire à préparer? Voici des crackers qui déboitent avec un tzatziki tout simple.... Crackers parmesan & graines de sésame Ingrédients pour environ 25 crackers de 3 cms sur 3 cms: - 80 g de farine - 40 g de parmesan râpé - 40 g de beurre pommade - 30 g de lait - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de graines de sésame Préparation :...
Publié le 17/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Crackers parmesan & graines de sésame
J'ai eu l'idée de faire ces crackers pour accompagner un tzatziki. Ingrédients pour environ 25 crackers de 3 cms sur 3 cms: - 80 g de farine - 40 g de parmesan râpé - 40 g de beurre pommade - 30 g de lait - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de graines de sésame Préparation : Malaxer la farine, le parmesan, le sel, le poivre et le beurre pommade...
Publié le 14/04/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Rôti de veau cocotte & crumble celeri rave, pommes de terre et parmesan (Concours Maggi)
Je vous propose dans le cadre du concours de recettes autour du Fond de veau Maggi un rôti de veau cuit à la cocotte servi avec un crumble celeri rave pommes de terre et parmesan. Ingrédients pour 4 personnes - 1 rôti de veau - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 20 g de beurre - 2 cuillères à café de fond de veau Maggi + 200 ml d'eau + Crumble - 350 g de pommes de terre...
Publié le 16/12/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Briochette oeuf cocotte, parmesan & jambon ou saumon
Un jour, j'ai mangé une briochette farcie de béchamel et jambon. Je trouvais que cette recette avait un sacré potentiel. Cette fois, j'ai décidé de faire des oeufs cocotte dans une briochette avec du parmesan et du jambon ou saumon. Cette recette est idéale pour un brunch ou un soir ... J'achète mes briochettes... à un prix raisonnable chez mon boulanger. Ingrédients pour 4 personnes:...
Publié le 13/12/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Pop cakes salés parmesan & saumon
J'aime bien préparer les apéritifs ! J'aime la tradition: les petits gâteaux aux lardons, tomates cerise, les roulés au boursin, les tartelettes boudin noir maison & pomme... et puis là, pour essayer j'ai réalisé des pop cakes salés: parmesan & saumon! Faut bien épater la galerie! ustensiles: moules à pop cakes Ingrédients pour 30 pop cakes : - 80 g de farine - 1 oeuf - 1/2...
Publié le 12/11/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Roulé galette jambon, mascarpone & parmesan chaud
Pour changer du traditionnel roulé jambon et boursin chaud , je vous propose le roulé jambon, mascarpone et parmesan chaud. Ingrédients pour 20 portions : - 1 galette - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 2 tranches de jambon - 20 g de parmesan râpé Préparation : Tartiner la galette de mascarpone. Déposer assez équitablement les tranches de jambon....
Publié le 26/10/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Bouchée cake thon & poivron, crème d'avocat, oignon rouge & graines de lin
Avec mon cake thon, parmesan & poivron rouge , j'ai décidé de faire des bouchées sur lesquelles j'ai déposées une crème d'avocat, de l'oignon rouge émincé et des graines de lin. Les deux derniers ingrédients apportent un peu de fraîcheur et croquant! Ingrédients pour 15 bouchées - 3 tranches de cake (je la remets ci-dessous) - 1/2 avocat, jus de citron, 35 g de crème liquide...
Publié le 22/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Cake thon, parmesan & poivron rouge
Pour la première fois, j'ai acheté le magazine Saveurs. Enfin, pour être précise et dans un souci de rentabilité, j'ai investi dans le Best of 2014 qui comprend plus de 365 recettes... J'ai repéré à la page 24 le cake au thon et poivron. J'ai ôté deux ingrédients de la recherche : le citron confit au sel et les olives, parce que je connais les goûts de mes ouailles... et j'ai réduit la portion...
Publié le 21/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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