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Notes sur le tag : entremets

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Le Tiramisu-entremets et non l'entremets façon tiramisu

Un entremets léger, léger, léger parfait pour terminer un bon repas d'anniversaire. Il fait vraiment un beau ciel bleu aujourdhui et cela m'a rappelé cette belle journée ensoleillée en famille l'année dernière .. Bigre, ce gâteau a près d'un an et n'avait toujours pas été publié! Cet entremets est en goût et texture au plus proche du tiramisu que vous pouvez...

Publié le 25/02/2019 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Recettes de bûches de Noel

- la Bûche Louane streusel, dacquoise, pommes vanille & mousse Dulcey - la Bûche Coco Câline croustillant coco, dacquoise, compotée de mangues & mousse vanille passion (moule Silikomart magic Love) - la Bûche PSG 3 chocolats Valrhona ivoire, caramelia, caraïbe - la Bûche de Noël 3 chocolats Valrhona ivoire, caramelia,...

Publié le 15/12/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets Batman croustillant sablé, confiture d'abricots, mousse vanille, coulis de...

Pour avoir la recette, c'est ici .

Publié le 02/12/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets Batman croustillant sablé, confiture d'abricots, mousse vanille, coulis de...

J'ai récemment réalisé un entremets dont je suis contente en textures et goût. Léger comme plume en fin de repas. Pour la décoration, j'ai dû réaliser un Batman. Afin d'éviter la pâte à sucre, j'ai utilisé des rouleaux de réglisse. J'ai également confectionné des chocolats avec des bonbons réglisse Haribo. Ingrédients pour 1 dessert de 10 personnes. Ustensile: cercle ...

Publié le 02/12/2018 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Les Pâtisseries Yver (Granville & Caen)

L'article est ici .

Publié le 28/10/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les Pâtisseries Yver (Granville & Caen)

J'ai découvert les pâtisseries Yver et je dois dire que c'est une belle découverte. La pâtisserie Yver, en elle-même, existe depuis 1946 et ce, depuis 3 générations. La devanture de la boutique rue Lecampion à Granville est jolie, l'accueil est sympathique, le salon de thé bien vu. Par temps maussade, c'est toujours agréable de pouvoir déguster un goûter en boutique. La...

Publié le 28/10/2018 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Entremets Guillaume tennis dacquoise noisette, feuillantine praliné, mousse Jivara et...

La recette est ici .

Publié le 27/10/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets Clara Luciani streusel, mangues, mousse vanille passion

Pour avoir la recette, c'est ici .

Publié le 23/09/2018 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Entremets Clara Luciani streusel, mangues, mousse vanille passion

Streusel (la veille) Ingrédients : - 40 g de beurre - 40 g de cassonade - 40 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 1 pincée de fleur de sel Préparation : Préchauffer le four à 160°C . Mélanger tous les ingrédients dans un saladier d'obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et...

Publié le 23/09/2018 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Entremets Jane Birkin croustillant sablé, compotée de figues & mousse vanille

Avec les figues du jardin, je vous propose ce délicieux entremets... une douceur légère... Ingrédients pour 1 dessert de 8 personnes. Ustensile: cercle ou moule rectangle Guy Demarle 1ère couche : Croustillant sablé (la veille) Ingrédients - 125 g de sablé - 60 g de beurre Préparation : Mixer les ingrédients. Le turbo tup de Tupperware m'a bien aidée en...

Publié le 22/09/2018 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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