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Notes sur le tag : framboises

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Muffins aux framboises

Hello dear readers ! Yesterday, I cooked delicious muffins with raspberries from the garden! Perfect for a dessert or a teatime! J'ai trouvé cette recette sur l e site de cuisine anglaise de Becky & Liz ( Recette provenant du Hamlyn All Colour Cookbook ). J'aime beaucoup leur site. J'avais déjà testé avec plaisir la recette des Scotch Eggs et relayé une anecdote sur l'...

Publié le 07/06/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Crumble aux pêches de vigne et framboises sans gluten et sans beurre

Utilisez des produits bios ! Ustensiles 1 moule à manqué 1 saladier Pâte à crumble 150 g de farine de riz 150 g de poudre d'amande (ou de noisette) 150 g d'huile de coco désodorisée 80 g de sucre de canne entier ou de sirop d'érable. Mélanger l'ensemble des ingrédients , l'huile doit bien imprégner la farine, la pâte doit être...

Publié le 29/10/2019 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...

Les crumbles cakes aux framboises de Guy Demarle

Salut les amis... je suis désolée, j'ai des recettes en stock mais peu de temps pour les rédiger. Mais là, comme je sors d'un atelier Guy Demarle avec des recettes très sympas, je vous en délivre une. Ingrédients Cake - 3 petits oeufs - 150 g de farine - 110 g de sucre roux - 80 g de beurre fondu - 40 g de fromage blanc - 1 cuillère à café de levure - 1 peu de...

Publié le 13/05/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Cake Garance, de Pierre Hermé

Comme une envie de cake plein de soleil pour ce mercredi...Mais oui, si le matin, les températures approchent le 0, les après-midi sont encore bien doux sous notre soleil du Sud et nous profitons encore de la terrasse sous l'odeur des roses anciennes qui résistent aux assauts des premiers frimas matinaux. Ajouter à cela une autre envie, celle de terminer les figues se morfondant au...

Publié le 16/11/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Entremets Sia dacquoise, crème madame, fruits rouges & groseille maquereau

Ce dessert est partie d'une photo d'un dessert du MOF Laurent Le Daniel publiée dans Fou de pâtisserie. La dacquoise, j'ai justement appris à la réaliser avec ce MOF. Ensuite, j'ai laissé mon imagination travailler en fonction de la production du jardin familial et est né l'entremets SIA. Comme la chanteuse qui veille à dissimuler son visage (alors qu'elle est magnifique), on ne devine pas...

Publié le 30/07/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Tarte rouge Julien Doré (sablé breton, crème madame, fruits rouges Fraises, framboises)

Pour avoir ma recette, c'est ici .

Publié le 10/07/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte rouge Julien Doré (sablé breton, crème madame, fruits rouges Fraises, framboises)

Alors pourquoi ce nom? Parce que les convives qui l'ont goûtée m'ont dit qu'intituler cette tarte: "Tarte framboises fraises" c'était trop commun, j'ai alors dit que j'avais un concept d'intitulé qui me taraudait depuis quelque temps : les chansons ou les chanteurs. Et la couleur de ma tarte, elle est un peu née d'une chanson de Julien Doré (Le lac particulièrement) mais pas qu'une! A l'image...

Publié le 10/07/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Moelleux coco-framboises

Je n'ai jamais été fana de noix de coco dans les desserts surtout lorsque ceux-ci sont trop sucrés. Après seulement 2 bouchées, l'écoeurement me guette sans trop savoir pourquoi. J'ai peut être de trop bons souvenirs des noix de coco fraîches qu'on achetait au bord de la route en Martinique étant enfant, que le vendeur décapitait prestement d'un coup de machette afin que nous...

Publié le 15/06/2016 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Entremets financier, compotée de framboises gélifiée, billes chocolat noir Valrhona & mousse...

Pour Pâques, je vous propose un nouvel entremets. J'avais en tête l'entremets Anaïs d'ID Sucré . Je voulais quelque chose de gourmand et aérien. Pour ce faire, j'ai créé un dessert en misant sur un mélange à la fois doux, sucré et acide. Résultat: cet entremets est léger ! Pour la décoration, j'ai utilisé les œufs de Jacques Genin. Entremets pour 8 personnes...

Publié le 28/03/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Entremets Reine des Neiges: financier aux amandes, coulis de framboises gélifié, Mousse Ivoire...

Pour Noël, afin de faire rêver les petites filles, j'ai décidé d'utiliser un cercle en pâte à sucre Reine des Neiges (acheté 3, 7 5 euros chez Mora - il faut demander à une vendeuse car les cercles sont soigneusement conservés dans un tiroir) pour décorer un entremets chocolat blanc, framboises. Bien évidemment vous aurez en tête pendant quelques jours "Libérée, Délivrée...."!!! ...

Publié le 27/12/2015 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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