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Notes sur le tag : millefeuille

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Dernières notes

La vie nous lance en l'air comme des cailloux

La file à la porte de la boulangerie s'étend sur une vingtaine mètres. L'attente va être longue, d'autant qu'il est indiqué : une personne à la fois. C'est là que je prends mon millefeuille du dimanche, alors pas question d'aller ailleurs. À la différence de la semaine dernière, les gens se parlent, tout en gardant leurs distances. On entend: on est si peu de chose, la terre se venge, il...

Publié le 18/04/2020 dans Geneviève... par andre | Lire la suite...

La boulangerie-pâtisserie Brilhault (Ernée 53)

Aujourd'hui, je mets à l'honneur mon département. En effet, de passage à Ernée, jolie ville de Mayenne, je suis allée découvrir en chair et en os la pâtisserie Brilhault après avoir déjà dégusté quelques desserts de chez eux. La boutique est moderne, lumineuse et espacée. Les créations sont mises en valeur.   Ce jour-là, j'ai eu l'embarras du choix devant le panel de...

Publié le 19/04/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le salon de Délices Grain de Vanille (Cancale 35) - Maisons de Bricourt Roellinger

Proche de Cancale, j'ai décidé de faire un petit crochet afin de tester les douceurs sucrées de Grain de Vanille . Rattaché aux Maisons de Bricourt de Jane et Olivier Roellinger (ex-chef triplement étoilé), « Grain de Vanille » boutique abritant autrefois un four à pain, est désormais un lieu " dédié aux délices sucrés dont les galettes cancalaises d'O. Roellinger®,...

Publié le 27/08/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Le comptoir à gâteaux de Laurent Favre-Mot (Paris 9)

  J'ai découvert l'existence de Laurent Favre-Mot dans Fou de Pâtisserie. J'avais été étonnée par son physique... de barbu... et son portrait d'enfant terrible de la pâtisserie... Autrement, j'ai quasiment tout oublié de l'article si bien qu'il me reste que mon ressenti après avoir poussé la porte de sa boutique (laquelle était en fait ouverte car c'est l'été les amis). Il...

Publié le 13/07/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

La pâtisserie Yann Couvreur (Paris 10)

Pour avoir mon avis, c'est ici  

Publié le 09/06/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La pâtisserie Yann Couvreur (Paris 10)

Avec An So , on a testé la toute nouvelle pâtisserie de Yann Couvreur située Avenue Parmentier dans le 10 ème, juste à la sortie du métro. Yann Couvreur a jusqu'à présent exercé dans des palaces. Il a choisi de lancer sa propre boutique en peaufinant chaque détail pour que le résultat soit à la hauteur de ses espérances et de celles de ses clients.   La boutique  ...

Publié le 09/06/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Le Mont Blanc de Laurent Le Daniel (MOF) RENNES

En lisant le Gault et Millau Spécial fêtes, j'ai été ravie de constater que parmi les 111 meilleurs pâtissiers de France, figurait Laurent Le Daniel de Rennes, avec une mention spéciale puisqu'il était même dans le TOP 10. Pour justifier cette place, le magazine indiquait notamment que ce MOF faisait le meilleur Mont Blanc de l'Hexagone. En bonne suiveuse, j'en étais restée au fait que ce...

Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Le chocolatier & pâtissier Jacques Genin (Paris 3)

Jacques Genin a un site Internet des plus minimalistes. On pourrait s'en offusquer. Comment un grand chocolatier ne peut-il pas avoir un site digne de ce nom, qui soi-dit en passant se cantonne à l'essentiel, à savoir adresse, jours et horaires d'ouverture et téléphone ? Finalement, c'est un atout. J'ai en effet été agréablement surprise par la beauté et la grandeur de sa boutique située 133...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Cours de pâtisserie Lenôtre (Pavillon Champs Elysées)

Cette semaine, je suis allée faire un cours de cuisine chez Lenôtre, ayant eu un bon pour un cours de 3h30 par une super copine Eve. Alors j'ai choisi un cours de pâtisserie, en ayant hésité avec un cours salé (des proches me reprochant de faire beaucoup de sucré). Mon choix s'est porté sur le Millefeuille. C'était un excellent choix car j'ai appris le millefeuille, mais aussi la pâte...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

La pâtisserie Hugo et Victor (Paris 7) Part II

Je suis retournée chez Hugo et Victor, étant enchantée par leurs desserts. Cette fois, j'ai pris un classique : le millefeuille caramel et une création : une sphère dont j'ai oublié le nom. Je vous laisse admirer la sphère... pleine ouverte   et le millefeuille caramel...   Verdict : La sphère est visuellement impressionnante. Elle repose sur une sorte de palet...

Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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