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Notes sur le tag : tomates

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Gratin courgette, tomates & mozzarella

Comme c'est la saison des courgettes, il faut savoir les décliner... en différentes recettes. Le gratin est un plat idéal. Mais comme c'est un légume qui donne beaucoup d'eau. Je fais cuire la courgette à la poêle avant de la déposer dans le plat. Ingrédients : - 1 grosse courgette - 4 grosses tomates - 1 boule de mozzarella - sel, poivre, curry - ail - huile d'olive ...

Publié le 10/08/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Marcel MIGOZZI au JARDIN

Jardin ouvrier à bidons D’eau de pluie tu rafraîchis Le visage d’un père mort Attachant sous des yeux d’enfant Les tiges frêles des tomates à l’avenir (rouge avenir) Marcel Migozzi , Cité aux entrailles sans fruits, Gros Textes, 2010.

Publié le 26/07/2011 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

La rue s’est remplie de tomates

Printemps des poètes 2011. Le cuisinier Alain Passard rend hommage au poète chilien Pablo Neruda. La rue s’est remplie de tomates midi, été, la lumière se coupe en deux moitiés de tomate, dans les rues le jus coule. En décembre la tomate se déchaîne, envahit les cuisines, s’introduit dans les repas s’assied calmement sur les buffets, parmi les verres, les beurriers, les salières bleues...

Publié le 20/03/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Une récolte exceptionnelle de semences

En fonctionnement depuis trois ans maintenant, la Chambre forte mondiale de graines du Svalbard , basée en Norvège, a reçu une récolte exceptionnelle de semences, renforçant ainsi les efforts de préservation de variétés de plantes de culture dans le monde entier. La cargaison de l'USDA , département américain de l'agriculture, comprend des collections de semences de Solanum chilense et...

Publié le 17/03/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Une autre idée de la littérature...

Tomates et insurrection, d@ns le texte

Publié le 15/11/2010 dans Les songes... par Kraly | Lire la suite...

Moussaka

Le livre offert la semaine dernière par E.. m'a donné envie de faire de la moussaka. Cela tombait bien car dans le jardin, il y avait des aubergines, des tomates, du persil... Ingrédients pour 3 personnes: - 2 aubergines moyennes - 2 steaks hachés ou 200-250 g - 200 g de sauce tomate - 300 g de béchamel (250 ml de lait- 25 g de beurre-1CS bombée de farine) - 50 g d'emmental...

Publié le 20/09/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les saveurs des régions

La Poste fait la promotion des saveurs des régions en proposant un carnet 12 timbres autocollants. Une cuisine qui tire le meilleur des produits du jardin, une cuisine simple composée de légumes, fruits et aromates. Un tian de courgettes, aubergines, tomates, ail, oignons et olives pour profiter encore des légumes de l'été et découvrir un plat traditionnel des rives de la Méditerranée...

Publié le 08/09/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Gratin tagliatelles de courgettes-carottes et tomates

Allez une nouvelle recette afin de consommer les légumes de saison! Ingrédients: - 1 courgettes moyenne - 3 carottes moyennes - 4 tomates moyennes - 3 cuillères à soupe de chapelure - 70 g de gruyère - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel, poivre, curry, huile d'olive Préparation: Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive un oignon pelé et émincé....

Publié le 13/08/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Taboulé maison à la dinde

Pour changer du traditionnel taboulé, j'y ai ajouté des dés cuits d'escalopes de dinde. Pour 4 personnes : - 200 g de semoule - 250 ml d’eau - 4 cuillers d’huile d’olive...

Publié le 30/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Courgettes farcies

Directement inspirées des tomates farcies, voici les courgettes farcies!!! Pour séduire mes hôtes, je pèle entièrement les courgettes... Ingrédients pour 4 personnes: - 4 courgettes fraîches de taille moyenne - 300g de viande hâchée - 100 g de chair à saucisse - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 300 g de tomates - huile d'olive, sel, poivre, cumin, curry...

Publié le 29/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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