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Notes sur le tag : dinde

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copycat . . .

01/12/2019. Après  Halloween , le black Friday, pourquoi pas le Thanksgiving en France ? Dorénavant, Le président de la république en présence de son épouse donnera chaque année la grâce présidentielle à un canard Mulard, lui évitant ainsi de finir en foie gras et autres ripailles... Rien de tout cela ne doit être perçu comme une copie de traditions Américaines voire Anglo-saxonnes...

Publié il y a 6 jours dans Délire du... par herisson | Lire la suite...

La tarte façon bouchée à la reine (recette thermomix)

Que faire avec une carcasse de dinde, un talon de jambon et des champignons? Une tarte façon bouchée à la reine. Pâte feuilletée (Thermomix) Ingrédients: - 150 g de farine - 150 g de beurre en morceaux sortant du congélateur - 50 g d'eau   Préparation: Mélanger tous les ingrédients dans le thermomix vitesse 5-6 pendant 5 secondes. Etaler aussitôt la pâte et faire au...

Publié le 05/02/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Quiche dinde, carotte, poireau, lardons & emmental

Et voici une nouvelle recette de quiche facile et délicieuse !   Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 escalopes de dinde - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 100 g d'allumettes de lardons - 50 g d'emmental râpé - 2 œufs - 100 g de crème fraîche - 10 cl de lait entier - sel, poivre, curry, ail   Préparation : Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile d'olive et...

Publié le 10/02/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Bouillon de volaille maison

Apres avoir lu un article dans le Ouest-France sur le recyclage des restes de Noël et un autre sur les bouillons dans Regal Magazine, j'ai décidé de réaliser des bouillons à partir de carcasses d'oie et de dinde (ma mémé serait fière de moi).   Ingrédients : - 1 carcasse d'oie - 1 carcasse de dinde (cadeau de famille quand j'ai dit que j'allais faire du bouillon maison) - gros...

Publié le 29/12/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte salée dinde, courgettes & emmental

Voilà bien longtemps que je ne vous avais pas donné une recette facile de tarte salée. Un reste de courgettes déjà cuites, un filet de dinde... du fromage et voilà... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite courgette - 1 tomate - 2 escalopes de dinde - 100 g d'emmental râpé - 10 cl de crème liquide - sel, poivre, piment doux, ail   Préparation : Dérouler la pâte...

Publié le 07/03/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Fajitas de dinde, sauce tomates & poivron jaune

J'ai commencé avec un kit, puis avec simplement le sachet de tortilla. Cette fois, on fait tout maison de la tortilla de maïs (d'autant que j'avais de la farine de maïs de chez Bioccop) à la sauce tomate cerise maison...   Tortillas du blog Yummix un peu modifiée.    Ingrédients pour 6 tortillas - 150 g de farine ordinaire - 100 g de farine de maïs - 120 g...

Publié le 26/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tarte salée dinde, jambon, tomates & mozzarella

Comme il me restait de la pâte feuilletée maison dans les règles, j'ai décidé de faire une tarte salée, cette fois dans un moule à manquer car je n'en avais pas assez pour un moule à tarte! On dirait une pizza mais c'est bien une tarte salée. Ah je dois avouer qu'avec une pâte feuilletée au beurre faite maison, ça n'a rien à voir. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 escalope de dinde...

Publié le 06/09/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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