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Notes sur le tag : ricotta

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Dernières notes

Bricks au fromage, trop bons et trop faciles

  Viiiiiite, pas trop de temps, juste une p'tite recette toute simple en passant, quelquechose que je fais depuis des années et des années et qui remporte toujours un franc succès à l'apéro.   Pourtant, je réalise rarement les mêmes apéros avec les mêmes recettes,  mais là c'est devenu carrément un incontournable , notamment auprès des enfants qui en redemandent ( oh...

Publié le 19/02/2017 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Tarte saumon épinards à la ricotta

1 pâte feuilletée 800x600 1 gros pavé de saumon 300g d’épinards ½ citron 125g de ricotta 2 œufs Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4...

Publié le 22/01/2015 dans La langue au... par Nathalie | Lire la suite...

Galettes de courgettes à la ricotta et estragon

Pas de nouvelles, bonnes nouvelles dit-on... bien qu'ayant repris le travail, je protite quand même des belles soirées de l'été et de week-ends en festivités, il est vrai que les publications ont subitement ralenti. Pas d'inquiétude, je souffle, je bouquine, je nage, je me pose, je me dore au soleil, je pique-nique, je m'amuse, je soigne mes ongles ... et je me suis aussi...

Publié le 03/08/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Gratin pommes-poires à la ricotta

J'avais quelques pommes fripées dans mon panier, pas envie de compote mais d'un joli dessert à servir à mes petits loups pour égayer la soupe du soir. Un petit tour dans le magazine Saveur s et voilà une idée pour la question du jour : comment recycler ma ricotta et y associer mes pommes ridées?     GRATIN POMMES-POIRES A LA RICOTTA...

Publié le 29/10/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

variations autour du gâteau au yaourt : saumon/raifort

un petit gâteau au yaourt salé à l'heure de l'apéro, ça se laisse manger et ça surprend les invités...ici on triche, le yaourt est remplacé par de la ricotta...après quelques essais salés pas terribles, je trouve que cette association marche pas mal du tout... pour 10/12 personnes : 2cs de ricotta 2cc pleines de raifort 4 oeufs 140g de farine de blé 1 sachet de poudre à...

Publié le 03/09/2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Jeunes pousses de blettes à la ricotta

Jeunes pousses de blettes à la ricotta Il faut prévoir de jeunes pousses de blettes, 1 oignon, 20cl de ricotta, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, du lait, des gnocchi, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter les jeunes pousses de blettes, cuire à feu assez vif durant 10mn en remuant régulièrement....

Publié le 08/04/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

petits clafoutis à la ricotta et aux mirabelles

C'est la rentrée ! Mon voyage en Egypte a été un moment formidable...Accueil chaleureux, monuments grandioses, mer préservée...je prendrai le temps d'en dire quelques mots et de vous donner quelques recettes...un peu plus tard ! Cette année il y a plein de mirabelles ! C'est un véritable délice ! J'aime les croquer crues ou en simple tarte...pourtant cette petite recette m'a plu : ce...

Publié le 12/09/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

lasagnes au vert de blettes et à la ricotta

Dans mon panier, il y a des blettes...fondantes...un délice ! Avec les lasagnes, les enfants les mangent plus facilement... pour 4 personnes : 12 lasagnes 250 g vert de blettes 250 g ricotta 2 oeufs 1 ail haché 1/2 bouquet de basilic 80 g parmesan ou gruyère   pour la sauce tomate : 5 belles tomates ou 1 grosse boîte de tomates pelées (850 ml) 1 oignon haché 2...

Publié le 16/07/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Feuilles de brick aux petits pois et saumon fumé

Il faut prévoir 1kg de petits pois frais, 1 oignon, 2 tranches de saumon fumé, 250g de ricotta, 8 feuilles de brick, 1 oeuf, 1cuillère à soupe d'huile de tournesol, quelques feuilles de menthe, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter le saumon coupé en fines lanières et bien mélanger. Ajouter les petits pois écossés, la...

Publié le 29/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

bouchées kadaif à la ricotta et aux groseilles

Je me souviens de la première fois où j'ai mangé des petits gâteaux à la pâte de kadaif : c'était en Grèce...il faisait très chaud, les abeilles bourdonnaient autour de ces petites bouchées dégoulinantes de miel... Ce sont ces vermicelles qu'on utilise pour confectionner le "konafa" du Moyen-Orient...on les appelle aussi cheveux d'ange, n'est-ce pas joli ? Je me suis inspiré de la...

Publié le 13/06/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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