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Notes sur le tag : raifort

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saumon aneth citron vert crème gâteau au yaourt ricotta

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variations autour du gâteau au yaourt : saumon/raifort

un petit gâteau au yaourt salé à l'heure de l'apéro, ça se laisse manger et ça surprend les invités...ici on triche, le yaourt est remplacé par de la ricotta...après quelques essais salés pas terribles, je trouve que cette association marche pas mal du tout... pour 10/12 personnes : 2cs de ricotta 2cc pleines de raifort 4 oeufs 140g de farine de blé 1 sachet de poudre à...

Publié le 03/09/2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

duo de saumon à la crème et au raifort

C'est une mise-en-bouche pleine de fraîcheur...une de mes préférées ! pour 12 cuillères : 200 g saumon frais 150 g saumon fumé coupé en tous petits dés 1/2 jus de citron vert 100 g crème épaisse 2 cs aneth ciselée 2 cc raifort oeufs de saumon pour la déco Préparer un court-bouillon (j'ai utilisé du déshydraté à délayer dans de l'eau) et faire cuire le poisson 10 mn à...

Publié le 04/01/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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