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Notes sur le tag : blette

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Osez la Bette (des Vosges)!

La bette, souvent appelé blette ou poirée n'est pas franchement le légume qui fait le plus envie ou que l'on va voir sur les assiettes des restaurants. Et pourtant ... Beta Vulgaris var. Cicla, cette belle amarantacée n'a pas que des défauts, certes elles soufre de son arôme terreux qu'elle partage avec sa proche cousine la betterave (bette-rave) et elle nécessite un petit peu de travail pour...

Publié le 07/08/2015 dans Action... par AVEC | Lire la suite...

lasagnes au vert de blettes et à la ricotta

Dans mon panier, il y a des blettes...fondantes...un délice ! Avec les lasagnes, les enfants les mangent plus facilement... pour 4 personnes : 12 lasagnes 250 g vert de blettes 250 g ricotta 2 oeufs 1 ail haché 1/2 bouquet de basilic 80 g parmesan ou gruyère pour la sauce tomate : 5 belles tomates ou 1 grosse boîte de tomates pelées (850 ml) 1 oignon haché 2...

Publié le 16/07/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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