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Notes sur le tag : pommes de terre
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Salade de pommes de terre à l'oseille
Salade de pommes de terre à l'oseille Il faut prévoir 100g d'oseille, 1kg de pommes de terre, 1 gousse d'ail, quelques brins de persil, 4 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 4 filets de harengs, sel et poivre. Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de sésame, l'huile de...
Publié le 14/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Soupe aux pommes de terre et persil
Soupe aux pommes de terre et persil Il faut prévoir 1kg de pommes de terre, du persil, 2 gousses d'ail, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du fromage râpé, 4 tranches de pain, sel et poivre. Faire revenir l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter le persil ciselé et bien mélanger. Ajouter les pommes de terre râpées, saler et poivrer. Bien...
Publié le 08/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Purée de carottes, pommes de terre, céleri
Purée de carottes, pommes de terre, céleri Il faut prévoir 1 demie botte de carottes, 1kg de pommes de terre, 2 branches de céleri, une cuillère à café de graines de cumin, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du lait, sel et poivre. Faire revenir les carottes coupées en petits morceaux, ajouter les pommes de terre coupées en dés et bien mélanger. Ajouter...
Publié le 07/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre
Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre Il faut prévoir une demie botte de blettes, une demie botte de carottes, 400g de potiron musqué de Provence, 500g de pommes de terre, 1 cuillère à soupe de graines de cumin, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir dans l'huile de tournesol les blettes, feuilles coupées en...
Publié le 03/12/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Purée de potiron, pommes de terre et carottes à l'orange
Purée de potiron, pommes de terre et carottes à l'orange Il faut prévoir 800g de potiron, 400g de pommes de terre, 400g de carottes, 2 échalotes, 2 oranges, 1 citron, du gingembre frais, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les échalotes dans l'huile de tournesol, ajouter le potiron non épluché coupé en dés et faire cuire à...
Publié le 28/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Gnocchi de pommes de terre et potiron
Gnocchi de pommes de terre et potiron Il faut prévoir 750g de pommes de terre, 750g de potiron, 400g de farine T110, de la sauce tomate, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, du fromage râpé, du lait, du persil, sel et poivre. Faire revenir les échalotes émincées et l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter les...
Publié le 24/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Gratin de betteraves, poireaux, pommes de terre
Gratin de betteraves, poireaux, pommes de terre Il faut prévoir 2 poireaux, 2 betteraves crues, 3 pommes, 500g de pommes de terre, 1 oignon, un demi reblochon, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter les poireaux coupés en morceaux de 2cm et cuire à feu assez vif durant 10mn....
Publié le 21/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Potée de l'automne
Potée de l'automne Il faut prévoir 2 oignons, 2 poireaux, 2 pommes de terre, 2 carottes, une demie tête de chou brocoli ou vert, du céleri, du fenouil, 800g de potiron, 1 feuille de laurier, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, des pruneaux, des châtaignes, sel et poivre. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter le blanc et le vert des...
Publié le 18/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Salade de lentilles et légumes d'automne
Salade de lentilles et légumes d'automne Il faut prévoir 200g de lentilles, 1 branche de céleri, 1 poireau, 2 carottes, 1 oignon, 2 pommes de terre, du persil, 2 feuilles de sauge, 2 clous de girofle, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 3 cuillères à soupe d'huile e sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre. Faire revenir l'oignon...
Publié le 13/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Soupe de pommes de terre et poireaux
Soupe de pommes de terre et poireaux Il faut prévoir 750g de poireaux, 750g de pommes de terre, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 20cl de lait, noix de muscade, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol, ajouter les poireaux coupés en morceaux de 1 à 2cm et faire cuire à feu assez vif durant 10mn, sans cesser de...
Publié le 10/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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