Les notes sur le Tag courgettes : blog hautetfort

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Chou-rave et courgettes

Chou-rave et courgettes Il faut prévoir 1 chou-rave, 500g de courgette, 2 gousses d'ail ou de l'ail nouveau, du fromage blanc en faisselle, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de noix de muscade, quelques brins de ciboulette, sel et poivre. Faire revenir le chou rave partiellement épluché et coupé en dés, les feuilles et tiges coupées en petits...

Publié le 27/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Mini-coupelles de courgettes froides et épicées

Cette recette est une reprise de la recette de Ma rtine. Je l'ai déclinée sous forme de coupelles pour l'apéritif. Ingrédients : - 2 petites courgettes - 1 citron jaune ou vert - ...

Publié le 20/05/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Soupe de courgettes et purée

Soupe de courgettes et purée Il faut prévoir 1 bocal de 80cl de soupe à la courgette, un reste de purée, des tranches de pain aux graines de sésame, 1 cuillère à café de basilic, 1 cuillère à café d'origan, 100g de fromage râpé, sel et poivre. Faire réchauffer à feu doux la soupe de courgettes, ajouter le reste de purée et bien mélanger. Dès que la soupe est...

Publié le 20/01/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Velouté de potiron-courgettes

Ingrédients pour 4 personnes: - 700 g de potiron pelé et épépiné - 300 g de courgettes - 125 ml de crème liquide semi-épaisse - 200 ml d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 25 g de beurre - 1 cas de curry + - persil pour la décoration Préparation: Peler, épépiner et couper en dés le potiron et la courgette. Les verser dans une petite cocotte...

Publié le 17/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Sauté aux courgettes et carottes

Sauté aux courgettes et carottes Il faut prévoir 6 courgettes, 6 carottes, 500g de tagliatelles, un verre de vin blanc, 3 échalotes, quelques feuilles de sauge, du romarin, une cuisse de dinde, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, une pincée d'origan, sel et poivre. Préparer une marinade avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à...

Publié le 30/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Quiche aux courgettes et carottes

Quiche aux courgettes et carottes, parfumée au cumin Il faut prévoir 4 carottes, 2 courgettes, 100g de lardons, 1 oeuf, 20cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 pâte brisée. Préchauffer le four (th6). Faire revenir les lardons dans l'huile de tournesol. Ajouter les carottes et les courgettes...

Publié le 23/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Soupe d'été aux haricots verts, courgettes et poivrons

Soupe d'été aux haricots verts, courgettes et poivrons Il faut prévoir 350g de haricots verts, 2 courgettes, 2 poivrons, 500g de pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d'ail, des brins de menthe, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 20cl de crème fraîche, sel et poivre. Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile de tournesol, ajouter les...

Publié le 11/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de courgettes froide et épicée

Cette recette de Martine vous enchantera. Je vous délivre une deuxième version avec des épices différentes. Version officielle Ingrédients : - 4 petites courgettes - 1 citron jaune ou vert - ...

Publié le 11/09/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Croque de courgettes à la menthe

Croque de courgettes à la menthe Il faut prévoir 2 courgettes, 8 tranches de mie de pain, 4 portions de fromage frais, de la menthe fraîche, 40g de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Râper les courgettes non épluchées et les faire revenir dans l'huile de tournesol à feu assez vif durant 10mn. Pendant ce temps, beurrer les faces...

Publié le 04/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de courgettes, concombre aux céréales méditerranéennes

Salade de courgettes, concombre aux céréales méditerranéennes Il faut prévoir 2 courgettes, 1 demi concombre, de la menthe, des olives noires, 1 échalote, 4 cuillères à soupe d'huile de colza, 200g de céréales méditerranéennes ( blé, seigle et épeautre), 1 citron, sel et poivre. Mélanger les céréales cuites et bien chaudes avec l'échalote émincée, les olives...

Publié le 03/09/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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