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Notes sur le tag : raisins secs

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Salade d'hiver croquante et craquante

Non mais c'est bien connu, l'hiver c'est la saison des soupes...du bol fumant que l'on tient entre ses mains, pour réchauffer ses petits doigts refroidis, le cou rentré dans les épaules enveloppé dans une chaude écharpe. J'aime bien les soupes mais là j'ai eu envie d'une salade , bien fraîche, un prémice du printemps puisqu'allons-y ,les jonquilles pointent le bout de leurs feuilles dans le...

Publié le 26/01/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Poulet citron, vanille, et raisins secs , un p'tit air d'Orient ...

Recettes épicées , recettes ensoleillées , saveurs et couleurs d'ailleurs , ce sont celles que je préfère, elles nous font voyager gustativement et rêver aux horizons lointains , elles nous font partager des cultures, des saveurs et des découvertes... elles nous ouvrent au monde , à ce monde qui paradoxalement évolue de plus en plus vers l'individualisme et le repli sur soi. Drôle...

Publié le 21/01/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Chaussons aux fruits secs

J'aime beaucoup réaliser des petits gâteaux pendant cette période de l'Avent , qui débute le 4° dimanche avant Noël,et les années de grande forme, je remplis une ou deux boîtes à pannetonne ( voyez le contenu quand même!) de biscuits maison divers et variés, il y en a pour tous les goûts . Il m'arrive d'en offrir dans des petits sachets transparents à mes amis et aux gens que...

Publié le 10/12/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Macération de rhum aux raisins secs

Ingrédients pour un litre de rhum blanc 250 grammes de raisins secs 2 gousses de vanille fendue Mélange les ingrédients et laisse macérer. Tu peux modifier cette recette avec 10 cl de rhum brun.

Publié le 11/03/2010 dans Sebastien... par Sébastien LEBRUN | Lire la suite...

Oignons blancs et raisins secs

Il faut prévoir 1 botte d'oignons blancs, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de raisins secs, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 zeste d'orange, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, du thym, sel et poivre. Faire tremper les raisins secs. Faire revenir les oignons blancs entiers avec leurs feuilles ciselées dans l'huile de tournesol durant 10mn à...

Publié le 10/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de carottes et quinoa

Il faut prévoir 1 botte de carottes, 250g de quinoa, des pois chiches, quelques brins de persil, des raisins secs, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café de cumin, sel et poivre. Faire gonfler les raisins secs. Faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau, en remuant assez...

Publié le 29/04/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le cake de G.M. aux fruits confits

Je n'aime pas beaucoup les cakes sauf celui-là et un deuxième dont je vous parlerai un peu plus tard...(si, si !) Moi qui aime la fusion food et tout ce qui n'est pas traditionnel...eh bien là, cette recette est un contre-exemple : vous-souvenez-vous de la cuisine de Ginette Matthiot ? C'était, dans les années soixante, avec Françoise Bernard une des premières à faire un livre de...

Publié le 19/10/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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