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Notes sur le tag : lardons

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Velouté gratiné lentilles rouges-tomates

Un nouveau velouté aux lentilles rouges ou corail! Ingrédients pour 4 personnes: - 100 g de lentilles rouges - 4 tomates moyennes - 1 échalote - 2 feuilles de laurier -1 cube - 1 cac de curry - 100 ml de crème liquide épaisse - 60 g de gruyère râpé - huile d'olive - sel, poivre + - 100 g d'allumettes de lardons + - 1/4 de baguette Préparation:...

Publié le 13/03/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gratin de pommes de terre-lardons-Gaperon

Ingrédients pour 4 ramequins: - 6 patates moyennes - 1/2 Gaperon - un peu de crème liquide ou du lait - 200 g d'allumettes - 1 oignon - sel - poivre Préparation: Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Laisser refroidir puis les peler et les couper en rondelles. Dans de l'huile, faire revenir un gros oignon...

Publié le 25/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

salade oeuf poché, gaperon, lardons, croûtons

Ayant mangé un oeuf poché récemment chez quelqu'un, j'ai réalisé que je ne savais pas les faire. Alors je me suis lancée en faisant une salade avec une touche poivrée et ailée avec du... Gaperon. Ingrédients pour 2: - 1 grosse endive - 200 g d'allumettes - 2 oeufs pochés - 1/6 de Gaperon - 2 tranches de pain complet + - Vinaigrette + - ciboulette ...

Publié le 18/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tartine lardons gaperon

Le Gaperon est un fromage au poivre et à l'ail donc avec beaucoup de goût. Idéal pour les soupes, salades et ... tartines. Ingrédients: - 2 grosses tranches de pain de campagne - 100 g d'allumettes ou de lardons - 1/4 de gaperon + - Huile d'olive Préparation: Dégraisser les lardons. Vous pouvez commencer par verser un peu d'huile d'olive sur la tartine. Ensuite...

Publié le 15/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gratin pommes de terre-lardons-munster

Avec le froid, rien ne vaut un bon gratin... Vous pouvez le faire dans un plat à gratin ou mieux dans des ramequins... Ingrédients pour 4 ramequins: - 6 patates moyennes - 200 g de Munster (ou reblochon) - un peu de crème liquide ou du lait - 200 g d'allumettes - 1 oignon - sel - poivre Préparation: Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire...

Publié le 14/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Gougères fromage-lardons

Ingrédients: - lait: 250 g - beurre: 120 g - sel: 5 g - farine: 140 g - œufs: 4 - 100 g d'emmental râpé - 75 g de lardons + - 100 g d'eau si besoin ustensiles : - 1 casserole en inox - 1 fouet - 1 cul de poule - 1 mixer - un excellent poignet et coude car il va falloir fouetter cette pâte. - 1 poche à douille + douille. Pour les gougères, je vous conseille...

Publié le 05/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Chouquettes salées

Teasing: A la demande de Marie-Pierre, j'ai fait des chouquettes salées ou gougères. au fromage : au fromage-lardons : Marie-Pierre, c'est bon mais la cuisine ressemble à un vrai champ de bataille quand on en fait!!!

Publié le 01/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Cuillères apéritives lentilles-lardons-ail

Ingrédients pour 10 cuillères apéritives: - 50 g de lentilles vertes - 100 g de lardons - 1 gousse d'ail - 1 oignon - vinaigrette Préparation: Faire cuire dans de l'eau bouillante salée, les lentilles pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir et égoutter. Dégraisser les lardons dans une poêle avec un peu d'eau. Faire une vinaigrette. Ajouter un oignon et de...

Publié le 30/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les tagliatelles de courgettes, lardons, parmesan

Ingrédients pour 2 personnes : - 1 grosse courgette - 100 g de lardons ou d'allumettes - parmesan - huile d'olive - ail Préparation: A l'aide d'un économe, faire des tagliatelles de courgettes (la peau y compris pour l'harmonie des couleurs) jusqu'à ce que vous atteignez les pépins. Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et l'ail émincé. Y...

Publié le 08/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Verrines de tartare de concombre et lardons

Après le tartare de concombre servi seul, je vous propose une version accompagnée de lardons pour les personnes un peu fâchées avec les légumes... Ingrédients pour 4 verrines : - 1 concombre - 120 g d'allumettes de lard - 1 gros oignon - 10 feuilles de menthe - 1 citron - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Préparation:...

Publié le 09/06/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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