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Notes sur le tag : gaperon

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Gratin de pommes de terre-lardons-Gaperon

Ingrédients pour 4 ramequins: - 6 patates moyennes - 1/2 Gaperon - un peu de crème liquide ou du lait - 200 g d'allumettes - 1 oignon - sel - poivre Préparation: Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Laisser refroidir puis les peler et les couper en rondelles. Dans de l'huile, faire revenir un gros oignon...

Publié le 25/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

salade oeuf poché, gaperon, lardons, croûtons

Ayant mangé un oeuf poché récemment chez quelqu'un, j'ai réalisé que je ne savais pas les faire. Alors je me suis lancée en faisant une salade avec une touche poivrée et ailée avec du... Gaperon. Ingrédients pour 2: - 1 grosse endive - 200 g d'allumettes - 2 oeufs pochés - 1/6 de Gaperon - 2 tranches de pain complet + - Vinaigrette + - ciboulette ...

Publié le 18/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Velouté de citrouille au Gaperon

Cette recette est directement inspirée du velouté mangé chez mon amie Martine après lecture d'une recette sur Saveurs du Monde. Pour lui donner un air de fête et surtout pour faire manger de la citrouille à 3 personnes y étant réfractaires sur 4 (dont moi-même) et dans la continuité d'une présentation épicée, j'ai ajouté du fromage le Gaperon . C'est une sorte de dôme blanc. Quand on le...

Publié le 08/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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