Les notes sur le Tag vanille : blog hautetfort

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Vacherin aux fruits rouges

Vendredi dernier, je suis allée à un atelier culinaire thermomix au cours duquel on a appris à faire un vacherin au pralin avec notre conseillère Marie-Françoise. De retour à la maison, j'ai décidé de faire un vacherin... aux fruits rouges et sans le Thermomix. Recette pour 6 verrines Meringue Je l'ai achetée toute prête Coulis de...

Publié le 22/11/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

ça repart bientôt !

Du 20 au 23 août 2010 Vanille n’est plus seule ! Après une longue absence d’un an l’équipage de Vanille est de retour en Tunisie. Tout commence à Marseille pour une navigation de 20 heures sur le ferrie Carthage par beau temps, mer calme. Le bateau est loin d’être plein, les restos sont vides (c’est vrai le ramadan) ce qui n’est pas le cas du bateau de retour...

Publié le 24/08/2010 dans les... par APJ | Lire la suite...

Crème à la vanille (Thermomix)

Afin d'inaugurer les plats offerts par Nadine, j'ai décidé de faire de la crème à la vanille... avec le Thermomix Ingrédients: - 400 g de lait - 40 g de sucre - 1/2 gousse de vanille - 30 g de farine - 1 oeuf Préparation: Mettre le lait, le sucre, la farine, l'oeuf et la vanille (cad l'ôter de sa gousse à l'aide d'un couteau). Mixer rapidement. Puis...

Publié le 08/03/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le Saint Honoré à la crème Chiboust

Ce gâteau, contrairement aux apparences, est très léger. En effet, la crème chiboust est très aérienne. Ma recette est largement inspirée de mon cours de cuisine chez le Pâtissier Le Daniel de Rennes. S'agissant de la cuisson, en revanche, ce sont mes propres conseils... Pâte sucrée: Comme M. LE DANIEL nous avait préparé la pâte sucrée pour gagner du temps, je ne...

Publié le 09/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Ananas flambé

Pendant les fêtes, j'ai testé l'ananas flambé au rhum. Ingrédients pour 3-4 personnes: - 1 ananas - beurre - 20 g de cassonnade - 1 cuillère de sirop d'agave - une gousse de vanille ou de la poudre de vanille - 2 cuillères à soupe de rhum + - crème fouettée Préparation: Découper l'ananas... opération qui demande un peu de temps et d'adresse. Couper la chair...

Publié le 08/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les macarons d'Aurore

Parce que je suis trop fière de ma cousine Aurore qui fait des macarons aussi bons que beaux et des clichés de rêve... La preuve en images: et .

Publié le 30/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tartelettes fines aux pommes version fêtes :)

Pour les fêtes, j'ai revisité mes traditionnelles tartelettes fines aux pommes en leur ajoutant de la poudre de vanille (achetée chez Biocoop) et des noisettes concassées du jardin. Ingrédients pour 5 tartelettes : - 1 pâte feuilletée - 5 pommes - sucre - noisettes de beurre - compote + - poudre de vanille - 50 g de noisettes concassées Préparation:...

Publié le 28/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les jolis mots

Antoine (5 ans) regarde les lapins dans une animalerie : "On peut en acheter un pour le manger après ?" Allez vite découvrir les bons mots d'Antoine et de ses copains sur le site rafraîchissant Paroles de Pitchounes ! Ce site lancé par Orange recueille les bons mots d’enfants et reverse pour chaque "parole de pitchoune" mise en ligne 50 centimes...

Publié le 11/12/2009 dans Pokanel par pokanel | Lire la suite...

Crise politique, vanille et Chine : le triangle des Bermudes qui fait disparaître les bois de rose

Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Dénonciations, pétitions, révélations… Le pillage des ressources naturelles du Nord de Madagascar est en tête des infos émanant de Madagascar...

Publié le 14/10/2009 dans Randy Do It par randy donny | Lire la suite...

Pêches de vigne poêlées et duo noix-noisettes vanillées

Pour 2 personnes: - 4 pêches de vigne - 30 g de beurre - 25 g de sirop d'agave (ou miel) - 30 g de noix et noisettes concassées (les noix apportent une touche d'acidité) - poudre de vanille + - 2 boules de glace à la vanille Préparation: Tremper les pêches de vigne dans un bol d'eau chaude pendant 10 secondes afin de pouvoir facilement les peler....

Publié le 05/10/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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