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Notes sur le tag : recettes

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Flan pâtissier facile

Pour 8 personnes environ et moins si vous êtes tous très gourmands Préchauffer le four à 200°. 1 L de lait, entier; 1 gousse de vanille 4 œufs; 150 g de sucre poudre, 90 g de fécule de maïs 1 pâte brisée Faire bouillir le lait avec les grains d'une gousse de vanille ou de la vraie vanille liquide ou en poudre; je sais, c'est plus cher que l'arôme chimique…...

Publié le 27/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte tatin aux pommes... et mes conseils

Pour 8 personnes 100 g de beurre; étant donné les manipulations chimiques des entreprises agro-alimentaires, n'achetez QUE du beurre AOP moulé à la main plus cher sans doute mais, votre santé le vaut bien.... 100 g de sucre en poudre ou moins (n'achetez JAMAIS du sucre steevia: c'est, en effet une plante sucrée mais, une fois moulue, on obtient une poudre VERTE: pas très...

Publié le 26/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Réponse aux lecteurs sur les masques

J'ai installé la note sur la désinfection des masques car je l'ai entendue de la bouche d'un médecin sur une chaîne info. J'ai aussi entendu par pharmacien qui l'a testé lui-même, qu'il faut mettre le masque dans un four 20 minutes à 170° Je ne pense pas que le vinaigre blanc soit suffisant ni le bicarbonate. Je pense que la vapeur, si elle n'est pas de 70° ne pourra pas...

Publié le 25/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

T'est marron!

Purée de marrons Vous ferez cuire les marrons et y ajouterez un peu de sirop après les avoir mixés. Vous pouvez aussi utiliser de la purée de marrons en boîte si vous n’avez pas un accès immédiat à des marrons frais. 40 cl d’eau; 400 g de sucre 1 kg de marrons frais, 1 gousse de vanille Incisez les marrons sur la partie la plus pointue en formant une croix. Épluchez-les...

Publié le 25/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La bière à la chocolatine

Une insulte à nos icônes gastronomiques Fabriquée avec des viennoiseries invendues, la bière à la chocolatine bientôt commercialisée Le Hopscotch Pub and Brewery et la brasserie Ice Breaker Brewing se sont associés pour créer une bière brune à la chocolatine. Hé, pourquoi tu n'a pas un nom en bon Francoys??? on n'est plus en France, mec? La commercialisation de...

Publié le 24/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cuisses de poulet épicées

aux marrons d'Ardèche et tomates (cerise) Ingrédients 4 cuisses de poulet fermier jaune; 15 tomates cerises; 1 gros oignon en cubes 1 cuillère à café de persil; du thym frais 500 g de marrons cuits en pot de verre: 2 cuillère à café de mélange 4 épices 7 cl de miel liquide, 1 cuillère à café de cannelle Mélangez le miel, la cannelle, le persil et les 4 épices...

Publié le 23/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte aux abricots

1 pâte sablée; 500 g d’abricots dénoyautés coupés en deux ou en quartiers 100 g de beurre fondu; 100 g de sucre en poudre 1 œuf, du Sucre vanillé 100 g de poudre d’amande Étalez votre pâte dans un moule à tarte chemisé au beurre fondu et sucre et préchauffez le four à 200° Dans un grand saladier, fouettez le beurre avec l’œuf, ajoutez le sucre et le sucre vanillé....

Publié le 22/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Myrtilles

Myrtilles: l’action bénéfique de cette baie sur certains troubles visuels. Une grande part des qualités médicinales des myrtilles provient des anthocyanosides, flavonoïdes particulièrement bénéfiques dont les puissants effets antioxydants aident à lutter contre les dégradations cellulaires entraînées par l’excès des radicaux libres. La tisane de myrtilles est un remède traditionnel...

Publié le 15/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Idées pour soulager le mal de gorge

Des douleurs et une irritation qui se manifestent surtout en avalant: le mal de gorge signale que votre organisme répond à une infection virale ou bactérienne. C’est désagréable, mais heureusement des solutions naturelles existent pour soulager ces désagréments. Vous trouverez sûrement certains des ingrédients à base de plantes ci-dessous dans votre cuisine ou un commerce près de chez vous....

Publié le 13/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poêlée de pomme de terre grelot

ou pour utiliser les petites patates du jardin par personne: 150g de pomme de terre, 100 g de champignon de Paris ou d'ailleurs 70 g de cansalade non-fumée, sel et poivre (du moulin, pour un meilleur arôme) et du thym frais, 30 g de graisse de canard Petite astuce pour éplucher vos patates beaucoup plus facilement: entaillez la pomme de terre sur tout son diamètre avant de...

Publié le 12/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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