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Notes sur le tag : fèves
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Tourte au filet de canard
Pour 4 personnes Utilisez des produits bios Ingrédients 2 Pâtes feuilletées maison ( Selon la recette de l'atelier de cuisine gourmande) à préparer la veille car c'est un peu long. 2 filets de canard 2 ou 3 carottes suivant leur grosseur 2 petits navets nouveaux 100 g de petits pois frais (ou congelés) ou de fèves 100 g de potimarron ou de...
Publié le 13/02/2026 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...
Chocolat chaud Valrhona Jivara & Poudre équinoxiale Roellinger
Voilà une boisson chaude réconfortante en période automnale surtout quand on a du lait entier venant directement de ferme! Je ne bois pas beaucoup de lait... Mais avec les fèves Valrhona + la poudre équinoxiale de chez Roellinger, j'avoue, je n'ai plus d'excuse. Ingrédients pour un bol : - 300 ml de lait entier - 15 fèves Valrhona Jivara (vous pouvez doubler si le coeur vous en dit ;)...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Chocolat chaud Valrhona Jivara & Poudre équinoxiale Roellinger
Voilà une boisson chaude réconfortante en période automnale surtout quand on a du lait entier venant directement de ferme! Je ne bois pas beaucoup de lait... Mais avec les fèves Valrhona + la poudre équinoxiale de chez Roellinger, j'avoue, je n'ai plus d'excuse. Ingrédients pour un bol : - 300 ml de lait entier - 15 fèves Valrhona Jivara (vous pouvez doubler si le coeur vous en dit ;)...
Publié le 20/10/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Domrémy (Vosges) : les reines des fèves et des galettes
[La Semaine de Nancy | 06-12 janvier 2011]
Publié le 07/01/2011 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...
Taboulé aux fèves
Taboulé aux fèves Il faut prévoir 500g de fèves, 4 brins de persil, 2 brins de menthe, 2 brins d'estragon, de la ciboulette, de l'ail nouveau, 1 citron vert, des tomates séchées à l'huile, 200g de semoule, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé, 2 verres de jus de tomate, sel et poivre. Mélanger les fèves, les...
Publié le 19/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Les recettes de cette semaine
RECETTES O ' PAPILLES .com : Et pourquoi pas ? Paniers semaine 10/05/10 Bon appétit et à bientôt, Damien Consommons autrement et pensons à nos producteurs locaux! recettes originales O'papilles Tous droits réservés Voici des extraits des recettes qui accompagnent les paniers de cette semaine : Taboulé...
Publié le 12/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Fèves, petits pois et courgettes à la menthe
Il faut prévoir 1kg de petits pois, 1kg de fèves, 1 courgette, 1 salade, des feuilles de menthe, 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 morceau de sucre, sel et poivre. Faire cuire les fèves à l'eau bouillante salée durant 5mn. Les passer immédiatement sous l'eau froide et retirer la peau de chaque fève. Faire revenir la courgette coupée en dés dans l'huile...
Publié le 09/07/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Le retour des fèves dans l'alimentation
Les Romains consommaient de grandes quantités de fèves et elles sont restées très populaires en Europe jusqu'à la fin du Moyen Age. Moines et paysans en faisaient un élément indispensable de leur alimentation hivernale en raison de ses solides qualités nutritives. Mais suite à la découverte des Amériques, le haricot, ramené du Nouveau-Monde par les navigateurs, a progressivement supplanté...
Publié le 27/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Salade et fèves fraîches à la menthe
Il faut prévoir 1kg de fèves fraîches, 1 salade, 1 citron, 1 yaourt, 1 cuillère à soupe d'huile de colza, des feuilles de menthe, sel et poivre. Faire cuire les fèves à l'eau bouillante salée durant 5mn. Les passer immédiatement sous l'eau froide et retirer la peau de chaque fève. Préparer la sauce d'assaisonnement avec le jus du citron, le yaourt, la menthe...
Publié le 27/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Flan aux fèves et au parmesan
Il faut prévoir 1kg de fèves fraîches, 6 oeufs, 20cl de lait, 100g de parmesan, 2 cuillères à soupe de farine T110, du basilic ou de la menthe, de l'huile de tournesol, sel et poivre. Battre les oeufs avec le lait, la farine, le parmesan râpé et le basilic finement ciselé. Saler et poivrer selon son goût. Préchauffer le four (th7). Enlever la peau des fèves et...
Publié le 23/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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