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Notes sur le tag : recettes

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Paupiettes de dinde

Pour 4 personnes : 4 petites escalopes de dinde de 100 g, 4 fines tranches de jambon blanc (environ 25 g chacune), 100 g de champignons de Paris frais ou en conserve, 1 oignon, 1/2 verre de vin blanc sec (50 ml environ), 1 verre d'eau (100 à 150 ml), persil, sel et poivre. Frottez les champignons pour retirer la terre et épluchez les champignons,...

Publié le 04/11/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Espèce de courge!

Deux recettes!!! Soupe de potimarron Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 kg de potimarron, 1 pincée de cannelle, sel, lait entier ou écrémé si vous faites régime Il est inutile de l'éplucher car sa peau est fine mais, vous ferez bien de le laver dans de l'eau bicarbonatée ou, perfectionniste? Mettre un peu de bicarbonate dans une coupelle et avec un papier...

Publié le 01/11/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ne pas mettre au frigo

Au fil du temps, et avec un peu de jugeote, on comprends Ne jamais mettre le basilic dans votre réfrigérateur Conservez le basilic sur le comptoir Lorsque cette plante tropicale est conservée sous les 4 degrés Celsius, la température moyenne d’un réfrigérateur, elle devient noire plus rapidement. Il est donc préférable de conserver le basilic sur le comptoir de la cuisine,...

Publié le 30/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Uniquement des conserves de légumes en verre!

Vous avez déjà remarqué que je vous signale chaque fois d'acheter des aliments en pots de verre. Voici pourquoi: Même si les aliments qu’elles contiennent sont sains le plus souvent, les boîtes de conserve pourraient rendre certains de ces aliments cancérigènes. Beaucoup de ces boîtes métalliques sont tapissées de bisphénol A. Cet agent de conservation s’est révélé cancérigène...

Publié le 27/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Faites du pop-corn comme un chef!

Des idées précises pour bien réussir…. suite à mes expériences! Faites sauter vos grains dans une poêle: Mais, surveillez! On peut s’éloigner un instant d’un plat qui mijote, mais délaisser un maïs en train de souffler est très risqué. Il peut brûler facilement s’il n’est pas surveillé de près; Utilisez un couvercle vitré pour mieux superviser la cuisson. Commencez à feu élevé, que...

Publié le 25/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Petits suisses et autres laitages en cuisine

Pour vos 1500 mg de calcium quotidien (ménopause, décalcification des os) Autrefois, les petits suisses étaient vraiment petits! Ils étaient entourés d'un papier pour ne pas qu'ils se défassent (le produit de conservation chimique, bien évidemment, était dans le papier. Comme ce papier était imprimé, le plomb de l'encre passait dans le petit suisse!). Puis, on a fait des...

Publié le 22/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les gourmandises salées du Challenge Halloween

J'ai ajouté ici toutes les Gourmandises salées partagées lors des différentes éditions du Challenge Halloween et des Gourmandises de Syl ! Régalez-vous bien ! Je continuerai à ajouter vos liens, de nouvelles photos et des catégories vers vos gourmandises d'Halloween . Un grand merci pour toutes vos recettes partagées au fil des années, qui sont une sacrée source d'inspiration....

Publié le 20/10/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Pâtes aux légumes

Achetez des pâtes Panzani: c'est une marque française... hé oui! Ingrédients : 1 sachet de pâtes (par ex. fettuccine), 200 g d’épinards frais. 200 g de champignons, frais ou séchés 1 gousse d’ail; 20 cl de crème fraîche. 20 g de beurre, Quelques feuilles de thym et d’aneth. Du sel et du poivre. Lavez les légumes dans une eau froide bicarbonatée et laisser...

Publié le 19/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'eau bue n'éclate pas

Une nouvelle étude montre que boire davantage d’eau juste après manger augmenterait la satiété, tandis qu’une autre étude rapporte que les personnes obèses ou en surpoids ne boivent pas assez d’eau. Deux nouvelles études de bonne qualité viennent confirmer le lien déjà observé entre consommation d'eau et gestion du poids. Une satiété plus grande Une équipe de chercheurs de...

Publié le 09/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche sans pâte

Je vous rappelle que toutes les recettes indiquées ici, je les ai réalisées un jour ou l'autre! Vous pouvez la réaliser aux poireaux ou asperges vertes ou blanches Ingrédients Préchauffer le four à 220 °C. 1 botte d’asperges blanches; 3 œufs 50 cl de lait; 125 g de farine, 100 g de gruyère râpé Sel, poivre; Ciboulette; Salade feuille de chêne Lavez les...

Publié le 07/10/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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