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Notes sur le tag : recettes

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L’aliment anti-cancer par excellence: l’artichaut. Hé oui!

L’artichaut contient de l’inuline, un polysaccharide capable de ralentir le rythme d’absorption des nutriments. Consommé sous forme d’aliment, (voir comment en bas de l'article) l’artichaut peut aider à limiter l’élévation du taux de sucre dans le sang après le repas, et convient donc tout spécialement aux diabétiques. L’extrait d’artichaut est utile en cas de paresse biliaire, et...

Publié le 06/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

J'adore cuisiner ce petit plat!

Pomme de terre au fromage de chèvre Il vous faut de très grosses pommes de terre, du fromage de chèvre en buchette, du beurre, de l'huile d'olive supérieure ou de l'huile de noix ou d'avocat, des herbes aromatiques. Des bouts de viandes: lardons de cansalade, restes de poulets cuit, etc. Découpez des fines tranches dans la largeur de la pomme de terre, sans aller jusqu’au bout....

Publié le 04/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment le piment s'envoie en l'air...

Espace pimenté Si les membres de l’équipage de la Station Spatiale Internationale (ISS) sont habitués à consommer des aliments lyophilisés, ils apprécient également pouvoir compter sur quelques fruits et légumes frais cultivés directement dans la station. À ce titre, la NASA a sélectionné le premier fruit qu’elle envisage de cultiver dans l’espace. Les chercheurs prévoient d’envoyer des...

Publié le 01/04/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le nouveau Mathusalem

Un homme de 101 ans qui a survécu à la grippe espagnole et à la Seconde Guerre mondiale, survit également au coronavirus Après avoir été infecté par le nouveau coronavirus, un homme italien de 101 ans, qui a survécu à la grippe espagnole et à la seconde guerre mondiale, s’est rétabli et est sorti de l’hôpital. Sa famille l’a ramené chez lui hier. Mais qui est ce centenaire...

Publié le 29/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nettoyage des surfaces infectées

De nombreuses surfaces peuvent être contaminées par le nouveau coronavirus, responsable de la pandémie actuelle qui fait rage à travers le monde. Mais alors, combien de temps le coronavirus peut-il survivre sur des surfaces inertes? Et sur quel type de surface survit-il le plus longtemps? Est-ce possible de s’en débarrasser avec des produits ménagers que l’on trouve dans les grandes...

Publié le 29/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Flan pâtissier facile

Pour 8 personnes environ et moins si vous êtes tous très gourmands Préchauffer le four à 200°. 1 L de lait, entier; 1 gousse de vanille 4 œufs; 150 g de sucre poudre, 90 g de fécule de maïs 1 pâte brisée Faire bouillir le lait avec les grains d'une gousse de vanille ou de la vraie vanille liquide ou en poudre; je sais, c'est plus cher que l'arôme chimique…...

Publié le 27/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte tatin aux pommes... et mes conseils

Pour 8 personnes 100 g de beurre; étant donné les manipulations chimiques des entreprises agro-alimentaires, n'achetez QUE du beurre AOP moulé à la main plus cher sans doute mais, votre santé le vaut bien.... 100 g de sucre en poudre ou moins (n'achetez JAMAIS du sucre steevia: c'est, en effet une plante sucrée mais, une fois moulue, on obtient une poudre VERTE: pas très...

Publié le 26/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Réponse aux lecteurs sur les masques

J'ai installé la note sur la désinfection des masques car je l'ai entendue de la bouche d'un médecin sur une chaîne info. J'ai aussi entendu par pharmacien qui l'a testé lui-même, qu'il faut mettre le masque dans un four 20 minutes à 170° Je ne pense pas que le vinaigre blanc soit suffisant ni le bicarbonate. Je pense que la vapeur, si elle n'est pas de 70° ne pourra pas...

Publié le 25/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

T'est marron!

Purée de marrons Vous ferez cuire les marrons et y ajouterez un peu de sirop après les avoir mixés. Vous pouvez aussi utiliser de la purée de marrons en boîte si vous n’avez pas un accès immédiat à des marrons frais. 40 cl d’eau; 400 g de sucre 1 kg de marrons frais, 1 gousse de vanille Incisez les marrons sur la partie la plus pointue en formant une croix. Épluchez-les...

Publié le 25/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La bière à la chocolatine

Une insulte à nos icônes gastronomiques Fabriquée avec des viennoiseries invendues, la bière à la chocolatine bientôt commercialisée Le Hopscotch Pub and Brewery et la brasserie Ice Breaker Brewing se sont associés pour créer une bière brune à la chocolatine. Hé, pourquoi tu n'a pas un nom en bon Francoys??? on n'est plus en France, mec? La commercialisation de...

Publié le 24/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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