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Notes sur le tag : recettes

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La salade de riz classique

Plat complet Pour 6 personnes 200 g de riz, 3 œufs; 250 g de tomate pas trop mure (environ deux grosses) ou des tomates cerises 1 poivron vrt, 1 oignon rouge 1 boîte de 150 g de thon égouttée 1 pot de verre de 115 g de cœur de palmier, rincés et égouttés 1 boîte de 140 g de maïs en grains, rincés et égouttés Mayonnaise maison: mettre dans un petit saladier une...

Publié le 09/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Omelette au brie et à la cansalade

ou au chorizo Pour 2 personnes 60 g de brie fondant, 1 filet d'huile d'olive 1 oignon haché, 100 g de dès de cansalade ou chorizo 3 ou 4 œufs, 1 pincée de paprika (sauf si chorizo piquant) 1 pincée de noix de muscade en poudre 1 cuillère à café de lait; Sel, poivre et 1 C A S de persil Coupez le brie en dès Faites chauffer une grande poêle à feu moyen...

Publié le 06/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Lasagnes aux épinards et champignons

Il n'est pas besoin d'avoir une machine à pâte pour faire des lasagnes. Vous abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et vous coupez en rectangles (après avoir saupoudré légèrement de farine la plaque afin que la lasagne soit plus facile à décoller). Pour 4 4 grandes feuilles de lasagnes fraîches, 400 g d'épinards frais 400 g de champignons de Paris, 2 gousses d'ail...

Publié le 05/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le vinaigre de cidre

des infos sur la recette d'hier Le vinaigre de cidre est paré de multiples vertus. Sont-elles toutes avérées? Voici les réponses que j'ai trouvées un peu partout sur le net, réponses de la science. Le vinaigre de cidre est un aliment fermenté produit à partir de pommes. Il nécessite deux fermentations: l’une pour que les levures transforment le fructose en alcool et une seconde...

Publié le 02/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Faites du vinaigre de pommes

Trop facile! Il se réalise facilement à la maison avec un peu patience! Préparation: 20 min Fermentation: 5 semaines Ingrédients pour 1 L: 300 g de pommes 200 g de sucre de canne (moins la pomme est sucrée plus il faut du sucre) 1 L d’eau Préparation Bien laver les pommes. Les couper en petits dés et les écraser à la main ou au mixeur. Les...

Publié le 29/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

... et c'est pareil, partout en France

T oulouse. Vaccins Covid-19 : les déclarations d’effets indésirables explosent 25 mai 2021 - 17:28 En raison de l’utilisation de vaccins contre la Covid-19, le Centre régional de pharmacovigilance de Toulouse, qui recueille tous les signalements d’effets indésirables des médicaments, enregistre, depuis janvier, cinq fois plus de déclarations qu’en temps normal. 4000...

Publié le 28/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Riz épicé à la mode espagnole

Je vous rappelle que ces recettes sont réalisées régulièrement chez moi! Pour 6 personnes 250 g de riz long grain 2 cubes de bouillon de volaille ou 50 cl de bouillon maison; 1 filet d'huile 2 blancs de poulet à couper en morceaux, 100 g de chorizo à couper en rondelles 100 g de jambon blanc coupés en dés; 2 oignons finement hachés 3 gousses d'ail finement...

Publié le 26/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Félicitation au Stade!

La vraie histoire du foie gras!

Publié le 23/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de pommes de terre et brie

Si vous aimez l'ail, pensez à en utiliser dans le mélange laiteux. Vous pouvez aussi oindre le plat à l'aide d'une gousse d'ail écrasée et pelée, bien sûr. Préchauffer le four à 150°. Pour 4 personnes 600 g de pommes de terre; 100 g de brie 30 cl de lait, 20 cl de crème liquide Sel, poivre et persil haché Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en très...

Publié le 23/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tartines de magret de canard, chèvre et oignons

Ingrédients: 1 magret de canard de chez nous (Sud-Ouest) Sel, poivre,2 oignons doux 20 g de graisse de canard, 1 branche de thym frais 1 filet de miel (facultatif) ou vinaigre maison, 1 pain aux céréales de 400 g 1 bûche de chèvre coulante; 1 pincée de fleur de sel 1 filet d’huile d’olive; 1 Cuillère à soupe de pignons de pins grillés Délestez le magret de...

Publié le 21/05/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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