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Notes sur le tag : pain

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un p'tit ange....

Bien le bonjour à toi ami visiteur, Même si la fin de l’année approche à grand pas, il n’y a pas des saisons pour fêter un baptême ! C’est à cette occasion que ma coupine d’école ma demander de lui faire le dessert de baptême de son p’tit bout d’homme !! Au menu Wedding Cake et macarons !! Un wedding Cake pour un p’tit mec...

Publié le 03/11/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Un bout de douceur, une caresse avec délicatesse...

Bien le bonsoir à toi cher ami visiteur, Ce soir je te propose un peu de douceur dans ce monde de brut, un peu de : Délicatesse ! Pour te faire un peu d’historique par rapport à cette nouvelle création. Je prépare mon Brevet de Maitrise en Pâtisserie, et pour avoir vu une épreuve final précédente je sais qu’il y aura un entremet pour...

Publié le 19/10/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Un mariage haut en couleur

Bonjour à toi visiteur, Dans l’article d’aujourd’hui le principe est simple, il s’agit de répondre à la simple demande d’un jeune couple d’ami. Et que pouvais-je répondre à la question : « pourrais-tu réalisé notre dessert de mariage ? » Ben pas grand-chose, à part : "oui bien sûr !!!" L’idée de base est le wedding cake !...

Publié le 15/10/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Buffet de mariage

Bien le bonjour à toi visiteur, cela faisait bien longtemps n’est-ce pas ? Après quelques vacances bien méritées (enfin je crois…) me voici de retour pour le plus grand plaisir des gourmands dont tu fais surement parti ! Ce fût pour ma part des vacances à la fois reposante et studieuse. En effet il y a quelques semaines, un couple d’ami est venu me...

Publié le 05/09/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

En flagrant délit de décapitation

Paris, le 12 mai 2012 Paris, parfois tu n'es pas bien réconfortante, souvent même ton ciel nous tombe dessus, pas une fois pour toutes, mais bien un peu toute la journée. Alors lorsque tu mets entre mes mains une baguette encore tout chaude sortie du four, que je me pose dehors, et que je dois attendre, je sens l'odeur de ton pain chaud attraper mes narines, et me réchauffer les...

Publié le 12/05/2012 dans Fichtre par Fichtre | Lire la suite...

Même le bon pain complet est plein de pesticides utilisés en raison des conditions de stockage...

Achetez des farines Label rouge.... pour l'éviter. Seul un un grand distributeur et les artisans-boulangers s'obligent à utiliser ces farines sans pesticides. La plupart des pains complets industriels contiennent donc des pesticides en grande quantités... à savoir le PIRIMIPHOS METHYL et le PIPERONYL BUTOXIDE

Publié le 07/01/2012 dans Ensemble... par gergovie67 | Lire la suite...

Du pain et des mots

"Blé: céréale dont on arrive ,non sans peine, à tirer un assez bon whisky et qu'on utilise pour faire du pain". Ambrose Bierce * C'est à un programme bien plus alléchant que "Du pain et des jeux" que nous convie Apollonia Poilâne. Piochant dans la bibliothèque de livres sur le pain de son père, nourrissant son anthologie "des récits et trouvailles des co-pains" , elle élargit...

Publié le 26/12/2011 dans cathulu par cathulu | Lire la suite...

Ce pain né dans un moule à fromage

La Meule arrive cette semaine dans les premières boulangeries partenaires. Un pari lancé par Guillaume Luyet, qui a repris la recette de son grand-père Hermann. On est dans le laboratoire des boulangeries Early Beck, à Saanen, et Guillaume Luyet contemple sa création avec fierté. Sur la table, on dirait plutôt une meule de fromage qu’un pain, mais c’est pourtant bien du second dont il...

Publié le 16/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A MON PERE

Quand je suis avec toi, J'aime me promener dans les bois, Le coeur léger, les yeux qui brillent, Je redeviens petite fille, Assise au bord du talus, Du ciel le blé tombe tout nu, Il est doré, il sent la terre, Celle qui pour toi, n'a pas de mystère, Car tout ce que tu touches renaît, Toi qui a plein de p'tits secrets, Donne-moi un peu quelques...

Publié le 18/09/2011 dans LES POEMES... par Ventura's blog | Lire la suite...

LE FOURNIL

Tu fais du bon pain, Pétri de tes mains, Tu caresses la pâte, Qui lève et s'éclate, Dégageant un parfum sucré De miel d'été. Qu'il est beau ce moment, Où devant le four béant, Tu sculptes de tes doigts, Cette pâte qui deviendra, Une boule dorée, Couleur de blé, Tendre et croustillante, A l'odeur si enivrante, Que personne ne...

Publié le 18/09/2011 dans LES POEMES... par Ventura's blog | Lire la suite...

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