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Notes sur le tag : occitanie

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Le Fablab Festival Toulouse 2015 se déroulera du 6 au 10 mai 2015

FabLab Festival Toulouse 2015 s'adressera à la fois au grand public, aux étudiants et aux professionnels. Il sera l'occasion de rassembler la communauté des acteurs des FabLabs français et européens." http://fablabfestival.fr/ Le "FabLab Festival Toulouse "2015 s’adresse à tout citoyen, qu’il soit enfant, étudiant, retraité, chercheur ou professionnel de l’innovation. Les...

Publié le 04/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Puisque la saison commence...

Compote de cerises Pour 3 petits gourmands…. 450g de cerises dénoyautées, une grosse cuillère de cassonade ou de miel, un demi-verre de jus d'orange frais, 1 gousse de vanille (ou bien la gousse que vous avez conservé dans du sucre parce que vous lui avez déjà retiré les graines mais, le sucre vanillé, c'est bien aussi. Dans une casserole fond épais, faites chauffer dans...

Publié le 04/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tourte au confit de canard

200 g de pâte brisée (même si vous l'avez achetée au lieu de la faire, je ne vous en voudrais pas!), 1 grosse cuisse de canard confite dans de la bonne graisse (attention aux arnaques, parfois la graisse qui entoure la cuisse confite, ce n'est que de la graisse de porc: si elle est trop blanche, porc; si elle est un peu mordorée, canard). Vous devez récupérer au minimum 120 g de viande,...

Publié le 04/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Compote de fruits secs

Prévoir du trempage pour ragaillardir les fruits secs Pour 6: 200 g des fruits suivants: pruneaux, figues séchées, abricots secs, raisins secs, dattes, du miel pour sucrer à votre convenance Pour déco des verrines, des amandes et noix décortiquées ou des noisettes ou pignons et si vous en avait fait: des écorces de citrons et d'oranges confites Avant de les faire...

Publié le 03/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dans les années sixties-seventies….à Toulouse...

Il y a quelques années encore on disait le public toulousain le pire de tous. Aucun chanteur ou chanteuse n'étant jamais passés sous les fourches caudines des oreilles des Toulousains n'étaient pas reconnu-es comme tels! Dans les années 60 et quelques, la chanteuse Yéyé, Sheila voulu donner un concert à Toulouse, place du Capitole; tout à coup, il y eut une panne de micro et de...

Publié le 02/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

stats avril 2015

visiteurs uniques Visites Pages Pages par jour (Moy / Max) Visites par jour (Moy / Max) 919 3 493 17 943 598 / 1 840 116 / 178 Petit à petit... Merci pour votre fidélité!

Publié le 02/05/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pommes de terre farcies à la viande

Plat pour les fauchés ou pour utiliser les restes. Une très grosse pomme de terre par personne, (ou plus pour les morts de faim!) de la saucisse de Toulouse en hachis, ou un restant de bœuf (à hacher finement) ou un restant de merguez (bien dégraissée) ou un restant de saucisse de chipolatas, foie, de canard, de poulet… Graisse de canard, 2 verres d'eau ou bouillon, poivre et...

Publié le 29/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Estoufade de Lentilles

Estoufade de Lentilles (au restaurant ils disent: au petit salé) A prévoir la veille Ingrédients (pour 10 personnes) 500 g de cansalade nature, 2 ou 3 jambonneaux (le petit salé) 15 tranches de saucisson à l'ail; 600 à 800 g de saucisses de Toulouse ou à défaut de saucisses au couteau ou des chipolatas 2 kg de lentilles; 1 pot de graisse de...

Publié le 27/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nostro vilo parlo lou Prouvènçau !!!

Notre ville parle le Provençal !!! Our city speaks Provençal !!!

Publié le 27/04/2015 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Ancien tarot de Marseille: la légende

Bientôt: leçons gratuites!

Publié le 26/04/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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