Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : fromage

Tags relatifs

Dernières notes

Le scandale Emmi

"Bienvenue dans le monde merveilleux d'Emmi!" Le slogan qui figure sur la page d'accueil du groupe laitier est assez bien choisi du point de vue d'Emmi: ce monde merveilleux où le groupe agro-alimentaire peut faire ce qu'il veut, même en dépassant les limites éthiques qu'elle devrait s'imposer! Voici l'exemple du gruyère américain. Le fabricant va en effet investir 40 millions de francs...

Publié le 19/04/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Salade d'hiver croquante et craquante

Non mais c'est bien connu, l'hiver c'est la saison des soupes...du bol fumant que l'on tient entre ses mains, pour réchauffer ses petits doigts refroidis, le cou rentré dans les épaules enveloppé dans une chaude écharpe. J'aime bien les soupes mais là j'ai eu envie d'une salade , bien fraîche, un prémice du printemps puisqu'allons-y ,les jonquilles pointent le bout de leurs feuilles dans le...

Publié le 26/01/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

l'invasion à commencée...

Bien le bonsoir à toi ami visiteur!! Comment vas tu bien en cette fin de week end? Pour ma part il fut bien chargé: et rien de tel pour bien finir que de te partager mes dernières créations!! Si tu est un adepte de ma page facebook , tu as du lire samedi que "l'invasion à commancée", suivit de deux photos: Puis j'ai diffusé cette photo ci, qui est une souris...

Publié le 22/01/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Château CRANSAC - Vin Rosé - Renaissance VDT de France

Château CRANSAC Vin Rosé Renaissance VDT de France APPELLATION Vin de Table de France CEPAGES Syrah : 90% Gamay : 10% TERROIR Boulbène, sablo limoneux. Âge de la vigne : 40 ans en moyenne. Des raisins issus d’une agriculture raisonnée,...

Publié le 26/11/2011 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Les vieux fromages du fort militaire

A La Tine, à la frontière Vaud-Fribourg du Pays-d'Enhaut, deux fromagers ont transformé les fortifications de l'armée en caves Ils sont tout fiers de montrer leur projet et ils vont d’ailleurs en ouvrir les portes au public aujourd’hui et demain: Bernard Gaudard et Jean-Baptiste Grand, pour H. Huguenin SA, et Michel Beroud, pour la Fromagerie Fleurette de Rougemont, ont en effet...

Publié le 31/10/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Testé pour vous: le fromage pendu au plafond

La Sicile est surtout connue pour ses fromages de brebis, à l’image du pecorino. Mais l’île produit également quelques fromages de vache. Un des plus anciens s’appelle Ragusano, et il tire son nom de la province de Raguse où il a obtenu son D.O.P. ( denominazione di origine protetta) . Le cahier des charges précise que les vaches doivent être exclusivement nourries de plantes et d’herbes...

Publié le 07/08/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

8 siècles que la tête de moine s'affine

Le fromage jurassien fête les 10 ans de son AOC. C’est la seule pâte qui se vend mieux à l’export que dans le pays même s'il souffre de la chute de l'euro. Visite à Roger Schwab, à Corgémont (Jura bernois), un des neuf producteurs. En 1192, un document parlait déjà du fromage de l’abbaye de Bellelay. On ne sait pas si celui-ci présentait une croûte humide et se dégustait en le...

Publié le 28/06/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Noël blanc à Chevreuse

Après de longues années sans neige, puis quelques semaines ces dernières années. 2010 semble s'annoncer au Blanc et bien avant les soldes de janvier. Cela commence à durer et on s'habitue à ce manteau qui recouvre la campagne du Parc Naturel. Certains trouvent cela génial surtout pendant les vacances, les autres se demandent ce qu'ils ont fait au ciel et sont prêts à fermer boutique....

Publié le 25/12/2010 dans Le Blog de... par Le Blog de Chevreuse | Lire la suite...

Rosace de Saint jacques,risotto de coques

Après l'entrée, voici le plat principal. Un bon risotto et des noix de saint jacques. ROSACE DE SAINT JACQUES ROTIE ET RISOTTO DE COQUES beurre de coquillage et pistou, dentelle de fromage ingrédients pour 4 personnes : 50 cl de fumet de poisson – 40 grs de Mascarpone – 100 grs de beurre – 15 grs de parmesan râpé – 40 grs d'oignon – 120 grs riz Arborio – 10 cl de vin blanc...

Publié le 11/12/2010 dans recettes et... par lafeebleue | Lire la suite...

COMMENT JE COMPENSE MON NON-VOYAGE EN ANGLETERRE

Un goût unique, un emballage qui ne nuit pas au contenu, qui se ferme à l'aide d'un zip, et en plus se recycle ! Et on voudrait que je donne mon argent à Seafrance !?!

Publié le 31/10/2010 dans Whatamistill... par Ed | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags