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Notes sur le tag : carottes
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Dernières notes
Purée de navets et carottes aux amandes
Il faut prévoir 500g de navets, 500g de carottes, 2 gousses d'ail, 4 tranches de pain, 1 demi litre de lait, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à café d'amandes en poudre, des amandes effilées, 1 cuillère à café de sucre et du sel. Faire revenir les navets non épluchés et les carottes juste grattées, coupés en dés, dans 2 cuillères à...
Publié le 09/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Salade de chou blanc, carottes et céleri-rave
Il faut prévoir ¼ de chou blanc, ¼ de céleri-rave, 500g de carottes, 1 oignon, 30cl de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de curry, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre, des raisins sec, sel et poivre. Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile, le vinaigre, la crème fraîche, le curry, les raisins secs, le sel et le poivre....
Publié le 05/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Soupe aux légumes de l'hiver et lentilles
Il faut prévoir 1 poireau, 1 carotte, 1 oignon, ¼ de boule de céleri-rave, 4 gousses d'ail, 1 bouteille de jus de tomates de 50cl, 150g de lentilles, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du thym, du persil, sel et poivre. Faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile de tournesol. Ajouter le poireau coupé en fines rondelles, la carotte...
Publié le 03/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Salade de betteraves crues, carottes, chou rouge et poires
Il faut prévoir 2 betteraves crues, 4 carottes, 2 poires, du chou rouge, des bouquets de mâche, 2 citrons, 40g de feta, persil, des graines de courge, 2 cuillères à soupe de miel, 6 cuillères à soupe d'huile de colza, sel et poivre. Couper les poires coupées en dés et les arroser de jus de citron pour éviter l’oxydation. Préparer la sauce d’assaisonnement avec le...
Publié le 31/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Carottes à l'orange et pâtes
Il faut prévoir 500g de carottes, 2 oranges non traitées, 3 tranches de pain d'épices, quelques feuilles de sauge, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 250g de pipe rigate, sel et poivre. Râper le zeste des 2 oranges puis les presser. Gratter les carottes et les couper en petits bâtonnets. Les faire cuire à feu moyen dans le jus d'orange additionné d'un demi...
Publié le 26/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Pain de carottes et navets
Il faut prévoir 400g de carottes, 400g de navets, 200g de pommes de terre, 1 oeuf et 2 blancs , 20cl de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à café de coriandre moulue, de la noix de muscade, sel et poivre. Faire cuire durant 15 minutes, les carottes, les navets et les pommes de terre coupées en morceaux et juste recouverts d'eau légèrement...
Publié le 21/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Une idée de recette pour cuisiner les haricots blancs
Il faut prévoir 300g de haricots Lingot blanc, 4 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1,5l de lait, 2 branches de thym, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 rôti de viande blanche de 800g, sel et poivre. Faire tremper les haricots blancs dans l'eau durant 12h. Faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail haché dans l'huile, ajouter le rôti et le faire...
Publié le 19/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Carottes : recettes d'OPapilles au fil des saisons
Voici quelques-unes des recettes à base de carottes déjà publiées sur le blog : Carottes râpées aux fruits secs mardi 13 janvier 2009 soupe de céleri-rave et carottes mardi 06 janvier 2009 Gratin de navets vendredi 19 décembre 2008 Soupe de carottes à l'orange lundi 08 décembre 2008 Soupe aux fanes de radis et de poireaux mercredi 03 décembre 2008 Salade mâche, endives,...
Publié le 14/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Carottes râpées aux fruits secs
Il faut prévoir 500g de carottes, 150g de raisins secs, des cerneaux de noix, 2 citrons, 6 cuillères à soupe d'huile de colza, sel et poivre. Préparer la sauce d'assaisonnement avec le jus des 2 citrons, l'huile de colza, sel et poivre. Ajouter les raisins secs et laisser mariner. Eplucher et râper les carottes. Ajouter les cerneaux de noix concassés et bien...
Publié le 13/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Gâteau de carottes de Martine
Ingrédients : - 300 g de carottes râpées - 3 jaunes d'oeufs - 125 g de sucre - zeste d'un demi-citron - 1 jus d'orange - 50 g de maïzena - 125 g d'amande en poudre facultatif: 2 cuillers à soupe de vin cuit. Mélanger tous les ingrédients et bien battre. Ajouter 300 g de carottes râpées. Monter les blancs en neige et incorporez délicatement. Faire cuire pendant 40...
Publié le 09/01/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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