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Notes sur le tag : épices

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Korma de légumes

Depuis que j'ai ouvert ce blog, je vous avais annoncé des épices et puis...jusqu'à présent juste un peu avec le Risotto au safran mais pas plus..je me rattrape aujourd'hui et je vous emmène en Inde déguster ce curry de légumes à la saveur douce et subtile . Mes enfants l'adorent , j'aime le servir le soir pour équilibrer les menus quotidiens de la cantine et ils se resservent, le...

Publié le 08.10.2011 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Dans le panier de la ménagère rock : du raisin et des épices...

My Baby Rocks vous propose ce soir un dessert idéal de saison pour un dîner entre amis, une fois que les enfants sont couchés ! Cette recette de " Verrines de raisin au muscat et aux épices" nous est proposée par Alex, chef cuisinier et créateur du restobus londonien Alexcellent (Reims et région). Dans le panier de la ménagère...

Publié le 04.10.2011 dans MY BABY ROCKS par Frédérique Rocks | Lire la suite...

Mandy Aftel - my new love

Testé aujourd'hui : Parfum de Maroc (version liquide), d'Aftelier Perfumes (Mandy Aftel). Appliqué vers 11h30, bien présent pendant 4-5h, toujours accroché - quoi que devenu discret - à 21h. Il m'a évoqué une tombe ancienne, quelque part au sud de la Méditérannée, pas en Egypte mais peut-être en Turquie, au Liban ou en Irak, une tombe ancienne où une momie toute...

Publié le 26.09.2011 dans Heidi And... par Heidi | Lire la suite...

Rhum arrangé aux fraises, melon et kiwis

Ingrédients pour un litre de rhum blanc 100 grammes de fraises guariguette 1 melon découpé en morceaux 2 kiwis découpé en morceaux 3 cuillères à soupe de sucre de canne 1 gousse de vanille fendue Mélange les ingrédients et laisse macérer Tu peux modifier cette recette avec 2 pommes.

Publié le 17.09.2011 dans Sebastien... par Sébastien LEBRUN | Lire la suite...

Filets de daurade laqués aux épices

Des filets de daurade laqués d'une sauce soja/miel/4 épices/citron vert sur un lit de pommes de terre à l'eau nappées d'un beurre d'échalottes et ail confits plus ciboulette ...... je ne vous dis que ça ! Recette trouvée sur "750 grammes" et aménagée à ma "sauce" ! FILETS DE DAURADE LAQUES AUX EPICES.doc

Publié le 13.09.2011 dans Dans... par Ponpon | Lire la suite...

Tarte aux fruits d'été et au miel épicé.

Tarte aux restes ... Ben vi si je devais la définir ce serait un peu ça, reste d'abricots, de brugnons, de crème et de poudre d'amande... Agrémentée d'un miel parfumé avec les épices utilisés par Alain Passard pour sa salade de fruits du Régal d'été. Tarte aux fruits d'été et au miel épicé. Le fond est une pate sablée...

Publié le 28.08.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Istanbul.

Istanbul. Orhan Pamuk en aura parlé mille fois mieux que moi. Mais qu’importe finalement. Istanbul était de ces villes dont le nom seul suffisait à me faire rêver. Des restes d’histoire byzantine à l’université et de cours d’histoire moderne sur la Méditerranée au XVI ème siècle auront fait de cette cité l’évocation de saveurs, d’intrigues et de mots qui chuchotent assez bien à l’oreille de...

Publié le 27.08.2011 dans DolceVitaParis par Emeline | Lire la suite...

Detours indiens - Impression III

La nuit tombe sur Pondicherry, Torpeur dans les ruelles de la ville indienne. Les rickshaws jaunes continuent leur incessant ballet, Quelques ecoliers en uniforme regagnent tardivement leur quartier. Les exclamations fusent au milieu des klaxons Et j'entends sans en comprendre un seul mot (ce n'est pas la Pentecote tous les jours !) la melodie etrange de la langue tamoul qui se repand a...

Publié le 10.08.2011 dans Ventana... par zazle | Lire la suite...

Daube de boeuf à l'orange et aux épices.

Lorsque j'ai vu cette recette dans 'Cuisine et vin de France', j'ai été séduite , agrumes et épices, cela devrait ravir nos papilles. Elle m'a rappelé un plat que j'avais dégusté et apprécié dans un restaurant. Et bien bof, ce fut fade, moyen, sans grand relief, si quelqu'un a une idée pour améliorer la recette je prends! Daube de boeuf à...

Publié le 26.03.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Recette: Speculoos Dukan

Moi, je me suis régalée! Avec ces quantités j'ai fait 9 biscuits. - Sons pour une journée - 2 CS de lait en poudre - 3 CS d'édulcorant - 1 oeuf - 3 clou de girolfe - 1 pointe de couteau de noix de muscade en poudre - 1 pointe de couteau de canelle en poudre - 1 pointe de couteau de gingembre en poudre - 1/2 cc de levure (mais je pense essayer sans la...

Publié le 23.03.2011 dans Fofita... par Fofita | Lire la suite...

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