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Notes sur le tag : cardamome
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Dernières notes
La tartelette Orange Sanguine, Cardamome, badiane de William Lamagnère (La closerie des Lilas).
William Lamagnère a eu la gentillesse de m'inviter de nouveau, cette fois à tester sa tartelette Orange Sanguine, Cardamome, badiane avant de la servir le lendemain à la Closerie des Lilas. Alors si vous suivez ce blog, vous savez que j'ai déjà rencontré William en décembre 2011 pour déguster son assiette gourmande. J'avais donc fait son portrait de manière subjective. Depuis, j'ai même...
Publié le 08/02/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Poires Finot au vin
Mon grand-père a des poires Finot. Comme il paraît que c'est bon cuit, je me suis dit pourquoi pas. En voyant la recette des poires au vin de Jean-Marie Baudic dans le Elle, j'ai décidé de m'inspirer de sa recette tout en l'adaptant. Et ma foi, c'est terrible! Je les ai accompagnées de gibier. Mais il est possible de les servir en dessert avec une boule de glace vanille. Ingrédients :...
Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Chouquettes....parceque mercredi c'est jour des enfants....à la cardamome parceque les mamans ont...
La chouquette, cette coquette , nous attire, exposée dans son petit panier chez le boulanger, par son petit teint gourmand , ses jolis grainsblancs et brillants , et sa douce rondeur pleine de promesses. La chouquette , toute guillerette, tend alors ses joues rebondies aux lèvres des enfants, ravis du sucre qui craque sous la dent, d'une pâte croustillante qui...
Publié le 30/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
Pain plein d’épices façon mh,
Pas facile facile de trouver une recette de gâteau pour allergique qui tienne le coup 1 : devant les copains de la Ninette 2 : devant la gourmandise des parents. C’est pour cela qu’en période de : « HAN ! qu’est-ce que je vais faire comme gâteau pour l’anniversaire» je retombe souvent sur les mêmes basiques, brioche ou pain d’épices. Cette fois, ce sera pain d’épices. J’aime beaucoup...
Publié le 04/04/2012 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...
moelleux très léger aux noix et à la cardamome
Il est terriblement moelleux ! Pourtant il n'y a pas de beurre !!! Parfait avec une tasse de café qui souligne le parfum de la cardamome... une recette ressuscitée de mon blog grâce aux noix que papa m'a apportées et aussi grâce au concours de Neige du blog Tambouille tout auquel je participe ICI : allez voir le blog de Didier, producteur d'huile de noix, c'est...
Publié le 15/12/2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...
Poires Finot au vin
Mon grand-père a des poires Finot. Comme il paraît que c'est bon cuit, je me suis dit pourquoi pas. En voyant la recette des poires au vin de Jean-Marie Baudic dans le Elle, j'ai décidé de m'inspirer de sa recette tout en l'adaptant. Et ma foi, c'est terrible! Je les ai accompagnées de gibier. Mais il est possible de les servir en dessert avec une boule de glace vanille. Ingrédients :...
Publié le 26/11/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Velouté citrouille, courgette & pâtisson (panier AMAP :) )
Voici une recette digne d'un panier AMAP. Combien de personnes que je connais qui héritent de légumes dans leur panier avec la difficulté de les cuisiner car ne connaissant même pas leur dénomination pour faire d'éventuelles recherches sur Internet? L'autre fois, ma mère m'a montré un légume que je ne connaissais pas: un pâtisson (la couleur varie)... J'ai décidé d'en faire un velouté...
Publié le 19/11/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
gâteau noix/cardamome sans matière grasse, sans gluten et sans lactose
Voici un deuxième gâteau SANS ...il est terriblement moelleux ! C'est incroyable ! Parfait avec une tasse de café qui souligne le parfum de la cardamome...le gâteau est tout aussi délicieux avec de la poudre de noisettes ! pour 8/10 personnes : 250 g de cerneaux de noix 100 g sucre en poudre 5 oeufs (jaunes et blancs séparés) 4 gousses de cardamome décortiquées et...
Publié le 15/05/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...
cake light aux griottes
Que faire avec un bocal de griottes ? Ne consommant plus de produits laitiers à base de lait de vache pour des raisons médicales, le défi est d'arriver à remplacer le beurre...je m'amuse et teste pas mal de recettes...c'est fou tout ce qu'on trouve sur la toile !!! Ce cake est largement inspiré du gâteau aux pommes de Cicerolle ...j'ai gardé la farine de châtaigne dont j'aime la...
Publié le 27/02/2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...
Chou fleur aux épices
Chou fleur aux épices Il faut prévoir 1 chou fleur, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de graines de coriandre, 1 cuillère à café de curcuma, 2 graines de cardamome, noix de muscade, sel et poivre. Faire revenir l'oignon et la gousse d'ail hachés, ajouter les graines de cardamome...
Publié le 06/11/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
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