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Notes sur le tag : badiane
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Nage de fruits et son sorbet (Thermomix)
Pour voir cette recette, cliquer ici .
Publié le 29/01/2017 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Nage de fruits et son sorbet (Thermomix)
Je réalise peu de dessert à l'assiette. Je crois que je considère que celui-ci est mon premier. Je me suis lancée dans une nage de fruits et son sorbet, un dessert frais et idéal pour clore un repas. Nage de fruits Ingrédients : - 1 mangue (ou 200 g de mangues décongelées Picard) - 1 petit pamplemousse - 1 orange - 2 kiwis - 200 g d'eau - 25 g de sucre vanillé Thermomix -...
Publié le 29/01/2017 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
La tartelette Orange Sanguine, Cardamome, badiane de William Lamagnère (La closerie des Lilas).
William Lamagnère a eu la gentillesse de m'inviter de nouveau, cette fois à tester sa tartelette Orange Sanguine, Cardamome, badiane avant de la servir le lendemain à la Closerie des Lilas. Alors si vous suivez ce blog, vous savez que j'ai déjà rencontré William en décembre 2011 pour déguster son assiette gourmande. J'avais donc fait son portrait de manière subjective. Depuis, j'ai même...
Publié le 08/02/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Cocotte de légumes racines au lait de coco et anis étoilé
J'ai fait un rêve. Un rêve culinaire . Si. A priori, je ne suis pas la seule fondue des casseroles à qui cela arrive mais pour moi c'était une première, il faut dire que j'ai un sommeil de plomb et que je ne me souviens que vraiment très très rarement de mes rêves. J'ai sûrement dû en faire, de ces interprétations culinaires imaginaires, mais c'est bien la première...
Publié le 10/02/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
Odes aux déesses éthérées*.
Parfois, votre ventre est si rond qu’on pourrait se demander si vous n’êtes pas enceinte de six mois. Ne dites pas non : me croyant maline, j’ai, un jour, chaleureusement félicité une de mes stagiaires sur l’heureux événement que je voyais poindre sous sa veste. La jolie jeune femme m’a détrompée. Je me suis sentie fort mal. Ayant -rarement hein, je suis une déesse éthérée- à...
Publié le 18/07/2011 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...
Compote de prunes automnale
L'automne est là. Car même si le soleil continue encore de briller, les journées sont plus courtes et l'ombre plus fraîche. C'est le moment où nous reprennent les envies de fruits secs, de compote et de goûters roboratifs. Comme avec cette compote par exemple. Inspirée d'une recette d'Hélène DARROZE dans le dernier ELLE, voici donc la : COMPOTE DE PRUNE Pour 4, il faut : 600...
Publié le 30/09/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...
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