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Notes sur le tag : vanille

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Crème renversée (Flamby)

En ce moment, mon cher grand-père ayant beaucoup d'oeufs de ferme, j'ai décidé de faire une crème renversée. Démoulage nickel... par contre quelques bulles tout autour... de mon moule alors que j'ai mis qu'à 140° au bain-marie... L'intérieur, en revanche, était parfait! Ustensile : moule à brioche Ingrédients : - 500 g de lait - 1 gousse de vanille - 4 oeufs - 120 g de...

Publié le 13/05/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pavlova citronnée aux fraises, chantilly mascarpone vanillée

Tu veux épater tes invités? Alors, Pavlova en veux-tu en voilà! ... Depuis le temps que ce dessert du nom d'une ballerine russe me fait de l'oeil et que je le vois passer sur la toile, j'ai fini par le réaliser dimanche dernier, dès retour dans ma cuisine après un break de quelques jours à la campagne. Reposée, aérée, requinquée. Autant vous dire...

Publié le 07/05/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

un parfum de légèreté...

Coucou ami visiteur, Cela faisait un moment que je ne t’avais pas proposé une nouvelle petite création original : alors je me rattrape aujourd’hui ! Une nouvelle création donc, mais une nouvelle fois sans nom… décidément ce n’est pas évident de leurs trouver un nom à toutes ces douceurs ; surtout que je cherche de l’original, mais également facile à retenir....

Publié le 03/04/2013 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Un soupçon de vanille sur de la moisissure

Le papier s’érode avec le temps et cette dégradation s’accompagne de l’émission dans l’air de molécules spécifiques . Captées par nos narines, elles confèrent aux vieux livres une odeur reconnaissable entre toutes, une combinaison de notes herbacées avec une saveur acide et un soupçon de vanille sur de la moisissure. Des études ont montré que le processus libérait plus d’une centaine de...

Publié le 05/03/2013 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Soupe d'oranges, vanille & cannelle (bis)

Pour paraphraser Verlaine, revoici ma soupe d'oranges ni tout à fait la même , ni tout à fait une autre. La nouveauté: la coupe en rondelles inspirée de la recette de Stéphanie (une recette d'Afrique du Nord où l'on coupe les oranges pelées en rondelles servies avec un peu d'oignon, des olives et un filet d'huile d'olive). Eh bien les oranges en rondelles, c'est plus esthétique!!!...

Publié le 25/02/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Soupe d'oranges vanille/cannelle

Voici une recette de soupe d'oranges légèrement vanillée avec une touche de canelle. Ingrédients : - 4 oranges - 200 ml d'eau - 4 cuillères à soupe de sucre - 1/2 gousse de vanille - 1 petit bâton de cannelle Préparation : Sirop : Chauffer l'eau, le sucre, la gousse de vanille jusqu'à ce que le sucre se dissolve bien. Bien mélanger. Ajouter le bâton de cannelle. Peler les...

Publié le 17/02/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Glace à la vanille (Thermomix ou Cook'in Guy Demarle)

C'est Chantal qui m'a donné l'idée de mettre cette recette de glace à la vanille maison car elle me l'a demandée lorsqu'elle voulait faire sa glace maison. Elle l'a trouvée tellement simple et bonne qu'elle m'a suggérée de la mettre en ligne. J'ai eu cette recette à l'occasion d'un atelier Thermomix pour réaliser un vacherin. Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre + - 250 g de...

Publié le 06/02/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

barbapapa

Bien le bonsoir à toi cher visiteur. Le thème du wedding cake du jour, ne sera pas pour me rajeunir ça c’est certain ! Je te parle d’un temps que les moins de 20ans ne peuvent pas connaitre… encore que la mode est à ressortir tous les vieux dessins animé de mon enfance, alors je me dis que des personnages aussi universel tu dois surement les connaitre. Je te...

Publié le 11/09/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Un mariage fleuri.

Bien le bonjour à toi, que tu sois visiteur régulier ou occasionnel. Je te remercie de ton passage ici, sur ce blog ou je te propose de découvrir quelques desserts que je réalise. J’aime relever tous les défit : peux m’importe les f’olies que tu me demanderas, je ferais toujours le maximum pour te satisfaire : ma seul...

Publié le 11/08/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Un mariage sous un air tropical!! 1ère partie....

Bien le bonjour à toi ami visiteur. Si l’heure des vacances a « enfin » sonner pour l’entreprise qui m’emploie, il n’est pas encore tout à fait temps pour moi… quelque uns d’entre vous non pas encore été livré et tout sera fait ne vous inquiétez pas : j’honore toujours mes engagements ! Et puis j’aime trop mon métier pour ne rien faire pendant trois...

Publié le 05/08/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

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