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Notes sur le tag : toulousain

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Nettoyage des surfaces infectées

De nombreuses surfaces peuvent être contaminées par le nouveau coronavirus, responsable de la pandémie actuelle qui fait rage à travers le monde. Mais alors, combien de temps le coronavirus peut-il survivre sur des surfaces inertes? Et sur quel type de surface survit-il le plus longtemps? Est-ce possible de s’en débarrasser avec des produits ménagers que l’on trouve dans les grandes...

Publié le 29/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La contamination par les aliments est-elle possible?

Dans un avis publié le 11 mars 2020, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) aborde la question de la transmission du coronavirus SARS-CoV-2 par les aliments. Ses conclusions reposent sur les travaux d’un Groupe d’expertise collectif d’urgence « Covid-19 » (GECU) réuni pour l’occasion. Les conclusions des travaux de ce GECU...

Publié le 26/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte tatin aux pommes... et mes conseils

Pour 8 personnes 100 g de beurre; étant donné les manipulations chimiques des entreprises agro-alimentaires, n'achetez QUE du beurre AOP moulé à la main plus cher sans doute mais, votre santé le vaut bien.... 100 g de sucre en poudre ou moins (n'achetez JAMAIS du sucre steevia: c'est, en effet une plante sucrée mais, une fois moulue, on obtient une poudre VERTE: pas très...

Publié le 26/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Réponse aux lecteurs sur les masques

J'ai installé la note sur la désinfection des masques car je l'ai entendue de la bouche d'un médecin sur une chaîne info. J'ai aussi entendu par pharmacien qui l'a testé lui-même, qu'il faut mettre le masque dans un four 20 minutes à 170° Je ne pense pas que le vinaigre blanc soit suffisant ni le bicarbonate. Je pense que la vapeur, si elle n'est pas de 70° ne pourra pas...

Publié le 25/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

T'est marron!

Purée de marrons Vous ferez cuire les marrons et y ajouterez un peu de sirop après les avoir mixés. Vous pouvez aussi utiliser de la purée de marrons en boîte si vous n’avez pas un accès immédiat à des marrons frais. 40 cl d’eau; 400 g de sucre 1 kg de marrons frais, 1 gousse de vanille Incisez les marrons sur la partie la plus pointue en formant une croix. Épluchez-les...

Publié le 25/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La bière à la chocolatine

Une insulte à nos icônes gastronomiques Fabriquée avec des viennoiseries invendues, la bière à la chocolatine bientôt commercialisée Le Hopscotch Pub and Brewery et la brasserie Ice Breaker Brewing se sont associés pour créer une bière brune à la chocolatine. Hé, pourquoi tu n'a pas un nom en bon Francoys??? on n'est plus en France, mec? La commercialisation de...

Publié le 24/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tout un poème!

Photo: dans un parc à Milan TEXTE DE STÉPHANE LAPORTE (canadien, je suppose) On est samedi. Et il fait beau. Le printemps parcourt la ville : " Mais où sont-ils? Mais où sont-ils? Normalement, ces Québécois sont tellement intenses, tellement heureux de me voir, que même s’il fait encore froid, au premier rayon de soleil, ils enlèvent leurs gros manteaux, et sortent en t-shirt...

Publié le 23/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cuisses de poulet épicées

aux marrons d'Ardèche et tomates (cerise) Ingrédients 4 cuisses de poulet fermier jaune; 15 tomates cerises; 1 gros oignon en cubes 1 cuillère à café de persil; du thym frais 500 g de marrons cuits en pot de verre: 2 cuillère à café de mélange 4 épices 7 cl de miel liquide, 1 cuillère à café de cannelle Mélangez le miel, la cannelle, le persil et les 4 épices...

Publié le 23/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte aux abricots

1 pâte sablée; 500 g d’abricots dénoyautés coupés en deux ou en quartiers 100 g de beurre fondu; 100 g de sucre en poudre 1 œuf, du Sucre vanillé 100 g de poudre d’amande Étalez votre pâte dans un moule à tarte chemisé au beurre fondu et sucre et préchauffez le four à 200° Dans un grand saladier, fouettez le beurre avec l’œuf, ajoutez le sucre et le sucre vanillé....

Publié le 22/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment désinfecter un masque chirurgical?

C'est moi qui ai eu l'idée de ce système, donc, si vous faites passer, n'hésitez pas à donner l'URL de ce blog, merci d'avance! Par les temps qui courent, c'est un bien extrêmement précieux. Après utilisation, NE LE JETEZ PAS il peut être désinfecté pour autre utilisation mais pas plus de trois fois (en attendant de pouvoir en acquérir d'autres) Il vous faut: une...

Publié le 21/03/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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