Touche pas à ma saucisse de Toulouse, angliche!

Comment la saucisse de Toulouse s'est retrouvée au centre de tensions entre l'Europe et le Royaume-Uni Samedi 12 juin, la saucisse de Toulouse s'est retrouvée au centre de discussions houleuses entre l'Union Européenne et Le Royaume Uni. La journée a failli finir en eau de boudin. Samedi 12 juin 2021, la saucisse de Toulouse s'est retrouvée au centre d'une discussion...

Publié le 15/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bientôt les figues...

La figue à une densité élevée en minéraux. Elle assure également un complément non négligeable en vitamines du groupe B (souvent déficitaires dans l'alimentation), ainsi qu'en substances anthocya­niques ayant des propriétés "vitamine P" (précieuses pour la santé des petits vaisseaux sanguins). Sans danger pour la ligne Son apport énergétique se révèle finalement raisonnable,...

Publié le 15/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Patati, patata...

Avec une de mes recettes, fin article Six raisons pour lesquelles les pommes de terre sont bonnes pour la santé Duane Mellor;  Associate Dean Education - Quality Enhancement, College of Health & Life Sciences, Aston University The Conversation - CC BY ND L’"humble" pomme de terre a une mauvaise réputation. Cet aliment de base bon marché autrefois présent dans...

Publié le 13/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Saucisse de Toulouse en été?

Plus que jamais La vraie saucisse de Toulouse, faite artisanalement… juste bien poivrée… avec boyau naturel… petite remarque: un peu trop salée à notre goût, car cela fait 40 ans que nous avons supprimé le trop de sel dans notre alimentation. Nous mangeons de la saucisse de Toulouse, grillée avec de l'ail, au moins une fois par semaine. En hiver, l'accompagnement en glucides...

Publié le 12/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des aliments à consommer pour perdre du poids -3

Le brocoli, un aliment brûleur de graisse efficace Teneur en vitamine C: 81 mg Portion: 130 grammes  de brocoli cru Faible en calories, le brocoli est l’un des meilleurs aliments brûle-graisses en raison de sa forte teneur en fibres insolubles entraînant une dépense énergétique importante au moment de la digestion. Sa consommation faciliterait donc le transit...

Publié le 11/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La salade de riz classique

Plat complet Pour 6 personnes 200 g de riz, 3 œufs; 250 g de tomate pas trop mure (environ deux grosses) ou des tomates cerises 1 poivron vrt, 1 oignon rouge 1 boîte de 150 g de thon égouttée 1 pot de verre de 115 g de cœur de palmier, rincés et égouttés 1 boîte de 140 g de maïs en grains, rincés et égouttés Mayonnaise maison: mettre dans un petit saladier une...

Publié le 09/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Attention aux emballages alimentaires

Les boîtes sont enduite, à l'intérieur, d'une pellicule chimique (pour empêcher la rouille du fer) dont les molécules passent dans les aliments J'avais déjà lu des tas d'alertes à ce sujet… cela se confirme de plus en plus Un rapport réalisé à l’initiative de 9 ONG alerte sur la présence de PFAS (des polluants chimiques persistants et toxiques) dans les emballages alimentaires et...

Publié le 08/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Omelette au brie et à la cansalade

ou au chorizo Pour 2 personnes 60 g de brie fondant, 1 filet d'huile d'olive 1 oignon haché, 100 g de dès de cansalade ou chorizo 3 ou 4 œufs, 1 pincée de paprika (sauf si chorizo piquant) 1 pincée de noix de muscade en poudre 1 cuillère à café de lait; Sel, poivre et 1 C A S de persil Coupez le brie en dès Faites chauffer une grande poêle à feu moyen...

Publié le 06/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Lasagnes aux épinards et champignons

Il n'est pas besoin d'avoir une machine à pâte pour faire des lasagnes. Vous abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et vous coupez en rectangles (après avoir saupoudré légèrement de farine la plaque afin que la lasagne soit plus facile à décoller). Pour 4 4 grandes feuilles de lasagnes fraîches, 400 g d'épinards frais 400 g de champignons de Paris, 2 gousses d'ail...

Publié le 05/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une jeune toulousaine....

Publié le 04/06/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...